Papillotes de Bananes Coco

Une deuxième recette issue du livre reçu des Editions Solar, Barbecue.

Ce chouette coffret comporte en effet plusieurs recettes que j'ai envie d'essayer, je serai donc amenée à en reparler ;-)

Une petite recette très facile à faire, vraiment prête en 5 minutes, qui ne nécessite pas d'ingrédient extravagant, et qui cuit en un rien de temps sur les braises à la fin d'un barbecue... super !

Et en plus, c'est très très bon...

papillotes-banane.jpeg
Light ? euh... on a connu pire, on a connu mieux à ce niveau. Ceci dit, je l'ai mangée, et ça ne m'a pas empêchée de continuer à mincir hein ;) Mincir, c'est aussi se faire plaisir... l'avantage de WW, c'est qu'on peut caser ça dans une journée sans problème (pour les WWeuses, on arrive à 5 ProPoints par part ;-)


Pour 4 personnes :

4 bananes mûres mais fermes
le jus d'1/2 citron
4 cuillères à soupe de crème liquide très light
10 g de beurre à 41% de MG
60 g de noix de coco râpée
40 g d'amandes effilées
1 cuillère à soupe de liqueur de noix de coco (j'ai mis du rhum)
40 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 petite pincée de sel

Papillotes-bananes-coco-gp.jpeg

Découper 8 rectangles d'aluminium assez grand pour enfermer complètement et largement les bananes.
Les superposer deux par deux, et à l'aide d'un pinceau, beurrer l'intérieur.
Eplucher les bananes, les couper en deux dans le sens de la longueur. Arroser de jus de citron, déposer une moitié dans chaque papillote.
Mélanger la crème, la noix de coco, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Incorporer la liqueur.
Répartir sur les moitiés de bananes, puis déposer l'autre moitié des bananes par dessus.
Parsemer d'amandes effilées, puis refermer hermétiquement les papillotes sans trop serrer.
Déposer sur la grille du barbecue juste au dessus des braises.
Cuire trois minutes, retourner, poursuivre la cuisson 5 minutes.
Laisser un peu refroidir avant de défaire la papillote et servir.

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cecile en balade 19/07/2011 16:49



excellente idée


bises



Anna 07/07/2011 19:12



Bien appétissante cette papillote !



Karine D. 06/07/2011 21:11



Génial cette recette ;-) ! Un vrai délice ! Un bon dessert pour finir une soirée barbecue :-) !


Bisous et bonne soirée !



Sorcilili 07/07/2011 08:18



Oui c'est une chouette note finale pour un repas :)



29999 06/07/2011 14:45



Merci pour le partage ! Bisous !



Sorcilili 07/07/2011 08:19



De rien :)



mutuelle swiss life 06/07/2011 10:06



Mmmmh, c'est bon





Sorcilili 07/07/2011 08:21



Oui, c'est même délicieux !



jacre 05/07/2011 19:36



humm! ça m'a l'air bien bon tout ça...bises



jeanne 05/07/2011 18:48



Un régal, j'adore, bravo !



noviceencuisine 05/07/2011 16:28



TRop bonne idée!



kekeli 05/07/2011 13:24



ca a l'air bon. Tan pis si c'est pas super light !


 Je participe au concours muffins en folie. Peux-tu voter pour
moi ?


J’ai le n°12. Je te mets le lien. Merci


 


http://elodieludwig.e-monsite.com/rubrique,1-2-3-muffins-en-folie,1682335.html


 


Tu peux voter 1 fois par jour jusqu’au 13 juillet


 



LadyMilonguera 05/07/2011 13:02



Très chouette cette papillotte !



ma pâtissière bien aimée 05/07/2011 12:25



Hmmm ça me donne bien envie



virginie 05/07/2011 12:00



Un dessert qui plairait à mon homme !



Chrystel 05/07/2011 10:09



Très sympa cette papillotte de bananes. ça semble rudement savoureux.


bises


Chrys



Nad0511 05/07/2011 10:02



Voilà une bonne petite recette pour terminer un bbq en beauté!



afaurore 05/07/2011 09:30



noooon je ne craquerai pas dès le 1er jour



gabrielle 05/07/2011 08:26



petite recette bien sympathique