Papillotes de Bananes Coco
5 Juillet 2011
Une deuxième recette issue du livre reçu des Editions Solar, Barbecue.
Ce chouette coffret comporte en effet plusieurs recettes que j'ai envie d'essayer, je serai donc amenée à en reparler ;-)
Une petite recette très facile à faire, vraiment prête en 5 minutes, qui ne nécessite pas d'ingrédient extravagant, et qui cuit en un rien de temps sur les braises à la fin d'un barbecue... super !
Et en plus, c'est très très bon...
Light ? euh... on a connu pire, on a connu mieux à ce niveau. Ceci dit, je l'ai mangée, et ça ne m'a pas empêchée de continuer à mincir hein ;) Mincir, c'est aussi se faire plaisir... l'avantage
de WW, c'est qu'on peut caser ça dans une journée sans problème (pour les WWeuses, on arrive à 5 ProPoints par part ;-)
Pour 4 personnes :
4 bananes mûres mais fermes
le jus d'1/2 citron
4 cuillères à soupe de crème liquide très light
10 g de beurre à 41% de MG
60 g de noix de coco râpée
40 g d'amandes effilées
1 cuillère à soupe de liqueur de noix de coco (j'ai mis du rhum)
40 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 petite pincée de sel
Découper 8 rectangles d'aluminium assez grand pour enfermer complètement et largement les bananes.
Les superposer deux par deux, et à l'aide d'un pinceau, beurrer l'intérieur.
Eplucher les bananes, les couper en deux dans le sens de la longueur. Arroser de jus de citron, déposer une moitié dans chaque papillote.
Mélanger la crème, la noix de coco, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Incorporer la liqueur.
Répartir sur les moitiés de bananes, puis déposer l'autre moitié des bananes par dessus.
Parsemer d'amandes effilées, puis refermer hermétiquement les papillotes sans trop serrer.
Déposer sur la grille du barbecue juste au dessus des braises.
Cuire trois minutes, retourner, poursuivre la cuisson 5 minutes.
Laisser un peu refroidir avant de défaire la papillote et
servir.
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cecile en balade 19/07/2011 16:49
Anna 07/07/2011 19:12
Karine D. 06/07/2011 21:11
Sorcilili 07/07/2011 08:18
29999 06/07/2011 14:45
Sorcilili 07/07/2011 08:19
mutuelle swiss life 06/07/2011 10:06
Sorcilili 07/07/2011 08:21
jacre 05/07/2011 19:36
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noviceencuisine 05/07/2011 16:28
kekeli 05/07/2011 13:24
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ma pâtissière bien aimée 05/07/2011 12:25
virginie 05/07/2011 12:00
Chrystel 05/07/2011 10:09
Nad0511 05/07/2011 10:02
afaurore 05/07/2011 09:30
gabrielle 05/07/2011 08:26