Pana Cotta Framboise & Passion

Je me dis que vous allez saturer des Pane Cotte...

En même temps, c'est bon, léger, gourmand, facile et rapide à faire..

Mais c'est promis, je réfléchis à d'autres choses légères, gourmandes, faciles et rapides à faire ;-)

En attendant, voilà une petite version sympathique, esthétiquement, et gustativement !

Source (modifiée) Vie Pratique Gourmand

pana-cotta-framboises-passion.jpeg
Pour 7 pane cotte :

200 g de crème fraiche liquide très light
200 g de fromage blanc à 3 % de matière grasse
80 g de purée de framboise filtrée
120 g de purée de fruits de la passion
3 feuilles de gélatine
2 cuillères à café d'édulcorant liquide

Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide, 2 feuilles d'un côté, une feuille de l'autre.
Faire chauffer ensemble la moitié du fromage blanc et la moitié de la crème.
Incorporer la purée de framboise, 1 cuillère à café d'édulcorant, puis une feuille de gélatine.
Verser dans les verrines, laisser figer au frais.
Recommencer l'opération avec l'autre moitié de crème et de fromage blanc, en utilisant la purée de fruits de la passion, une cuillère à café d'édulcorant et les deux feuilles de gélatine restantes.
Couler sur la couche à la framboise, réfrigérer.


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sacha 06/07/2011 14:22



J'aime beaucoup vos petits pots en verre, vous souvenez-vous où vous les aviez achetés ?


 



Sorcilili 07/07/2011 08:20



Bonjour,
Oui je m'en souviens précisément en fait, à la base c'étaient de petites verrines qui contenaient du foie gras ! J'avais acheté ça au moment des fêtes, quand les supermarchés proposent leurs
menus de fin d'année sur commande, dans un Super U. D'ailleurs, le foie gras n'était pas mauvais ;-) J'avoue que je n'ai pas regardé si ce produit avait été reproposé, et je les ai depuis... peut
être 8 ans ?


 



laurenceel 30/05/2011 15:17



très joli en plus!



LadyMilonguera 30/05/2011 08:54



Jolie et originale cette panna cotta. Bravo !



sylvie 28/05/2011 23:04



Très jolie présentation. Je peux te demande où tu as trouvé ton moule ?



clémence 28/05/2011 16:35



la présentation est superbe !



madame chocolat 27/05/2011 20:55



elle est superbe, ta photo donne vraiment envie



mimm 27/05/2011 20:20



J'ador la panna cotta donc pas de saturation pour moi !! Bizzz



ma pâtissière bien aimée 27/05/2011 18:30



Trop joli


 



Juste 27/05/2011 17:04



très belle association et le visuel ainsi que le contenant est super....


bizzz



Mylie 27/05/2011 16:24



saturer de la panna cotta ? t'es folle c'est trop bon ! bisous bisous



doudoute 27/05/2011 16:15



magnifique !!



Gribouillou 27/05/2011 15:30



J'adore les couleurs. La photo est super ! Une bouchée (ou la verrine entière) ne serait pas de refus ? ça a l'air délicieux ! Et si s'est rapide à faire alors je note la recette !



Eva 27/05/2011 15:20



J'adore les couleurs!


Bises



cecile en balade 27/05/2011 15:08



très sympa


bises



Ellemiste 27/05/2011 11:17



Décidement il faut vraiment que je tente la pana cotta, j'en ai gouté une fois en restaurant, mais c'était vraiment trop sucré... Il ne faut pas que je reste sur cette impression ;)



clo 27/05/2011 11:09



coucou, ben moi, sa me donne super envie !!!!!! ms, ou trouves-tu de la puree de fruit de la passion, impossible d'en trouver ? bisous bonne journnee



virginie 27/05/2011 11:06



c'est extra moi j'adore la panna cotta donc tu peux continuer lol


bisous