Pana Cotta (allégée) au Coulis de Framboise

Edit : entre l'école, la grippe de la Princesse et tout le reste, c'est la course...

Je te remonte une petite recette light qui annonce le retour de Weight Watchers chez moi, et le retour d'un blog light pour toi !

Tu te rappelles ? Light, mais gourmand !

Une petite recette gourmande, toujours sur ma ligne de conserver des plages de plaisir et des notes sucrées...

Une petite recette qui ne plombe pas le régime toutefois, c'est indispensable !

Voici donc de petites Pane Cotte, light, sucrées à la Stevia, et accompagnées d'un coulis de framboises...

Un pur délice.

pana-cotta-light-gp.jpg
Pour 6 petites verrines :

250 ml de crème liquide très légère
200 ml de lait écrémé
1 gousse de vanille
1 cuillère à soupe de Stévia
2 g d'agar agar

Mélanger la crème et le lait dans une casserole.
Ouvrir la gousse de vanille en deux, gratter les grains, mettre le tout dans le lait.
Faire chauffer, porter à ébullition, couper le feu et laisser infuser un peu. Filtrer, puis remettre dans la casserole.
Mélanger l'agar agar dans deux cuillères à soupe de lait froid, les ajouter au reste.
Remettre le mélange sur le feu, porter à ébullition, maintenir l'ébullition deux minutes.
Verser dans les verrines, laisser refroidir à température ambiante, puis réfrigérer.

pana-cotta-light.jpg

Pour le coulis :

150 g de framboises surgelées
1 cuillère à café de jus de citron
1/2 cuillère à café d'édulcorant liquide

Décongeler les framboises (au micro ondes tout doucement par exemple), les mixer avec le jus de citron et l'édulcorant, puis passer au chinois pour enlever les grains.

Verser sur les crèmes, réfrigérer à nouveau.

pana cotta light framboise

 

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C

Chouette, le retour des recettes légères ! J'en ai besoin ! Et pas trop motivée pour l'instant... J'espère que cela m'encouragera... Merci d'avance!
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L

En grand fan de panacotta que je suis je vais essayer votre recette sur le champ!
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A

si c'est light j'adopte
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B

bien appétissantes!!re bienvenue chez ww,c'est la preuve que tout va bien!bisous et bonne journée
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N

Hummm... ça à l'air délicieux, je fais des repas light aussi en ce moment, je vais te piquer l'idée. MErci pour le partage
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L

elles sont superbes....
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J


un merveilleux dessert et en plus allégé !!!! en passant j'adore ta vaisselle de présentation !!!



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C






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2


Un régal ! Je mets dans mes favoris ! Bisous !



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P


tres original le contenant !!Pierre



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B


L'effet visuel est très réussi et je ne doute pas que ce doit délicieux en plus.



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J


C'est super beau et je ne doute pas que ce soit super bon, mais est-ce que c'est facile à faire pour une sous-douée de la pâtisserie? Est-ce que c'est compliqué d'indiquer par une icône, pour les
pros, pour tout le monde, et même pour les nuls (ou nulles)?



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E


Un vrai délice , bisous !



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B


Hummm si elle est aussi bonne qu'elle n'est belle, je vais me régaler demain soir car il me reste justement du coulis (mais de fraises) à utiliser!!!  Merci



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T


Miam, ça me plait !



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M


Je fais les même que toi mais sans la Stévia que je n'ai pas encore testé, c'est un délice.



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V


Elles sont superbes ces petites panna cottas j'adore le contenant aussi ;)



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A


Recette ok...mais petits ramequins "coiffés" génial !!!!



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P


vraiment submie !!!!!!!!!!!!!!!!!!! bisous en ce mardi 



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C


Cette panna cotta je la fais souvent. Rien de tel qu'un peu de douceur et d'onctuosité dans un régime !


A faire et à refaire à tous les parfums


Bonne journée à toi



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S


je crque completement pour tes petites verrines



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