Pain Viennois

Pour le petit déjeuner de la Fête des Mamans, j'avais très envie de me faire un plaisir et pas très envie de consommer la moitié de mes points WW sur un repas :D

Du coup, exit la calorique brioche, et sur les conseils de Manue bonjour le pain viennois !

Nettement moins calorique (moins de beurre, moins de sucre...) et tout aussi agréable à déguster, l'objectif était atteint : un vrai plaisir gourmand pour mon petit déjeuner au lit ♥

Pain-Viennois2.jpg

350 g farine
50 g beurre fondu
35 g sucre
1 cuillère à café de jus de citron
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de levure de boulanger
20 cl  de lait

Pain-Viennois.jpg

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre robot et pétrir 10mn.
Laisser pousser 1h30.
Façonner et mettre dans un moule à cake.
Laisser pousser 30mn, pendant ce temps préchauffer le four à 180°.
Enfourner et laisser cuire une trentaine de minutes.
Démouler sur une grille.
Bon appétit ;)

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Solti 25/10/2015 07:59

L'essayer c'est l'adopter ! La recette est simple, le résultat délicieux et les quantités permettent d'utiliser un moule à cake classique. Merci ! Mais à quoi sert le jus de citron ?

excursion marrakech 17/06/2013 17:00


mmm j’adore se BLOG j’y est trouver tout se que je cherchais Merci
Beaucoup

veropapilles 17/06/2013 16:44


Un beau pain qui m'a l'air bien moelleux.


Pour info, je parle de toi dans mon dernier dessert, car j'ai fais une religieuse revisitée mais ai fais ta compotée d'ananas vanille et rhum, et c'était un véritable délice. Biz et belle
journée. Véro

laetitia hocdé 17/06/2013 10:20


il est superbe ton pain viennois la mie est extraordinairement fine

Karine D. 16/06/2013 22:40


Super cette recette !

michelle 16/06/2013 18:50


un pain idéal pour le petit déjeuner; bonne fin de journée

mamimijane 16/06/2013 11:46


elle me plait beaucoup cette brioche,bizzzz

martangel 16/06/2013 09:08


C'est une super idée sa !!! il à l'air excellent ce pain viennois et merci pour la recette allégé sa m'arrange aussi :) !!


Bizz et bon dimanche