Naans au Curry, au Poulet ou au Fromage...

Publié le par Sorcilili

Il y a quelques jours, Milie, du blog C'est Quoi Ce Bruit, a réédité sa recette de Naans au Poulet Curry et zou, j'en ai fait mon diner.

Cela faisait longtemps que j'avais envie de Naans sans avoir jamais sauté le pas, mais là, ça me faisait trop envie et j'avais tout ce qu'il fallait.

J'ai respecté sa recette, sauf que j'ai remplacé une partie de la farine par la Farine Créative au Curry Francine et c'était vraiment super bon.

Naans-Poulet-Curry.jpg

Là où j'ai fait succomber Mr Sorci, même si il avait aimé la version poulet, c'est avec la version fromage, quand même...

Naans-Fromage.jpg

Là, point de recette, j'ai gardé la pâte que je vais te décrire plus bas et j'ai fait au goût de chacun : camembert, reblochon et gruyère pour Mr Sorci ; reblochon, chèvre et mozzarella pour moi ;)

Un délice ! Merci Milie !

Naans-au-Curry.jpg

Pour 6 Naans

45 g de beurre à 41% de MG
13 cl de lait tiède
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
4 cuillères à soupe de yaourt nature
1 cuillère à café de sel
350 g de farine (dont 150 g de farine au curry dans ma version)
1 sachet de levure de boulanger

200 g de blancs de poulet
2 cuillères à café d'huile d'olive
3 cuillères à café de curry
Sel et poivre
1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse light
Une pincée de sucre

Mettre les ingrédients pour la pâte dans le bol d'un robot et pétrir quelques minutes.
Laisser reposer la pâte une heure.

Pendant ce temps, préparer le poulet : couper les blancs en fines lamelles et les faire revenir dans l'huile d'olive additionnée de la moitié du curry en poudre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Saler et poivrer, ajouter le reste du curry et le sucre puis la crème.
Réserver.

Récupérer la pâte et la pétrir à la main juste pour la dégazer.
La séparer en 6 boules égales.
Etaler chaque boule en forme d'ovale, répartir le poulet et refermer la pâte comme un chausson. Appuyer sur les bords pour les souder, aplatir avec délicatesse à l'aide du rouleau.
Déposer ces chaussons dans une poêle chaude et cuire à feu moyen, environ 4 minutes de chaque côté.

Servir bien chaud.

Publié dans Plats

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Rosemonde 23/06/2015 14:54

Bonjour,
J'aimerai essayer ta recette, ça à l'aire délicieux.
Combien de pp pour 6 naans ?
Merci

vénusia 05/11/2013 10:31


Je trouve ta recette sympa et on dirait très gourmand !

Marine 26/09/2013 14:09


Testée cette semaine avec des petits oignons et du fromage en plus du poulet et c'était très bon! (Comme toutes les recettes que je prends ici) Maintenant il faut que je recommence pour prendre
une photo ;-) (Celles que j'ai pris son affreuses!)

Clemence 17/08/2013 13:40


les 2 versions sont super appétissantes !

La cerise sur le gâteau 15/08/2013 15:06


c'est rigolo, j'en parlais hier, je vais je pense essayer, alors je testerais ta recette ;-)

Marine 14/08/2013 21:46


Une nouvelle recette que je mets de côté pour tester :-) Merci Juliette!

LadyMilonguera 14/08/2013 21:05


Ils doivent être bien savoureux ces naans...

Mélanie 14/08/2013 20:20


Mmmh tes photos sont à tomber, je succombe. Je les mise de côté ! Bonne soirée, merci pour cette recette très appétissante.

Maki 14/08/2013 18:53


J'adore les naans c'est super facile a faire !

Pauline 14/08/2013 17:23


Miam, j'adore ^^

virginie 14/08/2013 13:54


une belle idée gourmande en effet

axoulle 14/08/2013 13:12


j'adore les naans belles recette

Milie 14/08/2013 09:44


RAvie que ça te plaise !


Tu m'as donné faim de bon matin avec la version fromage !!!!

mamimijane 14/08/2013 09:00


c'est trés bon bizzzzz

brimbelle 14/08/2013 08:01


je n'en n'ai fait qu'une fois mais ta version me donne envie d'en refaire!bisous et bonne journée