15 Août 2010
De toutes petites tartelettes pour l'apéritif...
Rien de bien sorcier, ces petites tartelettes sont très rapides à faire, et délicieuses à déguster.
J'avais acheté pour goûter du Confit de Tomates Séchées, de Puget, et je cherchais comment l'utiliser. Ces mini tartelettes me sont venues à l'idée, et j'ai bien fait, ça se mariait très bien !
Pour 30 mini tartelettes (plaque à empreintes Demarle) :
1 pâte brisée ou feuilletée
1 petit pot de Confit de Tomates Séchées (un demi pot m'a suffit largement)
2 oignons
Du chèvre, du camembert
Du miel
Du poivre
1 filet d'huile d'olive
Préchauffer le four Th 7.
Eplucher les oignons et les émincer finement, en tous petits dés. Les faire revenir dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils
soient dorés.
Etaler un peu la pâte pour qu'elle soit un peu plus fine et plus grande, puis découper à l'aide d'un emporte-pièces de petits ronds
de pâtes, les disposer dans les empreintes.
Dans chaque empreinte, déposer l'équivalent d'une noisette de Confit de Tomates Séchées. Par dessus, répartir les dés d'oignons. Sur
une moitié des empreintes, rajouter une demie rondelle de fromage de chèvre et sur l'autre moitié un morceau de camembert. Sur chaque mini tartelettes, ajouter un petit filet de miel, et poivrer
légèrement.
Enfourner pour 20 minutes environ.
Servir tiède ou froid.
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anne 25/08/2010 14:39
Samira 21/08/2010 11:16
marielou 18/08/2010 11:40
anneauxfourneaux 18/08/2010 11:00
clquipopotte 17/08/2010 22:26
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Mylie 17/08/2010 01:04
CaroCuisine 16/08/2010 23:21
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MAGALI 16/08/2010 11:46
bricetcroc 16/08/2010 09:18
Cahier de gourmandises 15/08/2010 22:38
riClémence 15/08/2010 18:29
Mary 15/08/2010 17:53
bouilloire bavarde 15/08/2010 16:38
alexandra 15/08/2010 13:53
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Fran_desbananes 15/08/2010 10:52
Cuisine gourmande 15/08/2010 10:07