Mini Muffins, saucisson brioché

Publié le par Sorcilili

Oui, oui, je sais, c'est nettement moins glamour que mes Tartelettes Chocabricot, ou que la Crème Brûlée de Céline... D'accord... Mais c'est bon, très bon même !

Voici de petits muffins parfaits pour un apéritif, ou pour un dîner avec une petite salade !

A la base, une recette Tupperware, que j'ai modifiée ;-)

mini muffins saucisson brioché3

1 sachet de levure de boulanger
20 g de sucre
10 cl de lait tiède
150 g de farine
1 œuf
70 ml d’huile de colza
Sel, poivre du moulin
1 cuillère à café rase de Garam Masala
75 g de saucisson à l’ail

mini muffins saucisson brioché

Pour une plaque à empreintes Demarle, 12 mini muffins

Faire préchauffer le four Th 4 (120°C).
Mélanger la levure et le sucre, ajouter le lait tiède et mélanger.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.
Remplir les empreintes du moule à mini muffins.
Retirer la peau du saucisson, couper en bâtonnets, enfoncer des bâtonnets dans chaque muffin.
Cuire 15 minutes Th 4, puis augmenter la température du four Th 6/7 (200°C), et prolonger la cuisson de 15 minutes.
Laisser reposer 3 minutes avant de démouler.

mini muffins saucisson brioché2

 

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val 15/06/2010 13:23



super recette ! merci pour l'idée originale qui change du traditionnel saucisson brioché



tini 31/03/2010 17:40



Merci, cette recette me tente beaucoup mais pour moi cela sera avec de la saucisse de morteau ou de montbéliard, accompagné d'une bonne salade verte au vinaigre balsamique...


Tini



Therbia 29/03/2010 22:41


J'adore, bravo
Bis€s


manou1983 29/03/2010 20:48


J'adore ta recette, j'ai trop envie d'en manger!


Caroline 29/03/2010 19:40


Punaises , ils sont beaux !!! Et ils ont l'air bonnnnns ! j'espère que tu m'en veux pas si je te pique ta superbe recette ! gros bisous


lolo 29/03/2010 18:48


çà je prends et je testerai!!! cela doit être extra en apéro! bisous!


Ma cuisine du Placard 29/03/2010 15:48


Tout mimi, et tout gourmand.. J'aime bcp...


Jacre 29/03/2010 15:34


sympas tes muffins, j'aime beaucoup....bises et clic


tattoo 29/03/2010 14:58


sympa comme bouchées apéritives !


La Fée Réglisse 29/03/2010 13:58


des petits muffins au saucisson à l'ail, miam ce doit etre super bon ;o)


Pauline 29/03/2010 13:52


Très très chouette ^^


Eliane 29/03/2010 13:36


un délice !    bravo
bon début de semaine !
€lian€  sous la pluie  bisous  a bientot Parfums de Campagne


sabry 29/03/2010 13:18


huuummmmm tu me mets l'eau à la bouche ...
bonne journ€€ .. bisous .... 


sandra 29/03/2010 13:10


ils me plaisent beaucoup c'est petit muffins !! bise sandra


Sandyy90 29/03/2010 12:54


Ils m'ont l'air bien bon ces mini muffins, juste bien pour l'apéro Bises et bon lundi :)


ANNEBETTY 29/03/2010 12:12


Trés sympa pour l'apéro ça plairait beacoup à mon homme!
bonne journée
bises


Fantaisie 29/03/2010 11:51


Moi je vais adorer, tes photos donnent envie !
Biz et bon journée

(grace à toi j'ai mis la fonction  "imprimer", merci)


j@net 29/03/2010 11:09


original et appétissant, bravo


cecile 29/03/2010 10:28


très bonne idée !!


cajoline 29/03/2010 09:52


oh trop mimi trop craquant !


'Tit Biscuit 29/03/2010 09:44


très bonne idée que de les faire en muffins tiens ;-) Je retiens
Biz' et bonne journée


Cricridam 29/03/2010 09:43


Pourquoi moins glamour ??? Pour ceux et celles qui préfèrent le salé c'est le top ce que tu nous présente aujourd'hui !