Mini Muffins, saucisson brioché

Publié le par Sorcilili

Oui, oui, je sais, c'est nettement moins glamour que mes Tartelettes Chocabricot, ou que la Crème Brûlée de Céline... D'accord... Mais c'est bon, très bon même !

Voici de petits muffins parfaits pour un apéritif, ou pour un dîner avec une petite salade !

A la base, une recette Tupperware, que j'ai modifiée ;-)

mini muffins saucisson brioché3

1 sachet de levure de boulanger
20 g de sucre
10 cl de lait tiède
150 g de farine
1 œuf
70 ml d’huile de colza
Sel, poivre du moulin
1 cuillère à café rase de Garam Masala
75 g de saucisson à l’ail

mini muffins saucisson brioché

Pour une plaque à empreintes Demarle, 12 mini muffins

Faire préchauffer le four Th 4 (120°C).
Mélanger la levure et le sucre, ajouter le lait tiède et mélanger.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.
Remplir les empreintes du moule à mini muffins.
Retirer la peau du saucisson, couper en bâtonnets, enfoncer des bâtonnets dans chaque muffin.
Cuire 15 minutes Th 4, puis augmenter la température du four Th 6/7 (200°C), et prolonger la cuisson de 15 minutes.
Laisser reposer 3 minutes avant de démouler.

mini muffins saucisson brioché2

 

picto_imprimante_rose.gif Pour imprimer cet article, cliquez ici !

Commenter cet article

Cricridam 29/03/2010


Pourquoi moins glamour ??? Pour ceux et celles qui préfèrent le salé c'est le top ce que tu nous présente aujourd'hui !


'Tit Biscuit 29/03/2010


très bonne idée que de les faire en muffins tiens ;-) Je retiens
Biz' et bonne journée


cajoline 29/03/2010


oh trop mimi trop craquant !


cecile 29/03/2010


très bonne idée !!


j@net 29/03/2010


original et appétissant, bravo


Fantaisie 29/03/2010


Moi je vais adorer, tes photos donnent envie !
Biz et bon journée

(grace à toi j'ai mis la fonction  "imprimer", merci)


ANNEBETTY 29/03/2010


Trés sympa pour l'apéro ça plairait beacoup à mon homme!
bonne journée
bises


Sandyy90 29/03/2010


Ils m'ont l'air bien bon ces mini muffins, juste bien pour l'apéro Bises et bon lundi :)


sandra 29/03/2010


ils me plaisent beaucoup c'est petit muffins !! bise sandra


sabry 29/03/2010


huuummmmm tu me mets l'eau à la bouche ...
bonne journ€€ .. bisous .... 


Eliane 29/03/2010


un délice !    bravo
bon début de semaine !
€lian€  sous la pluie  bisous  a bientot Parfums de Campagne


Pauline 29/03/2010


Très très chouette ^^


La Fée Réglisse 29/03/2010


des petits muffins au saucisson à l'ail, miam ce doit etre super bon ;o)


tattoo 29/03/2010


sympa comme bouchées apéritives !


Jacre 29/03/2010


sympas tes muffins, j'aime beaucoup....bises et clic


Ma cuisine du Placard 29/03/2010


Tout mimi, et tout gourmand.. J'aime bcp...


lolo 29/03/2010


çà je prends et je testerai!!! cela doit être extra en apéro! bisous!


Caroline 29/03/2010


Punaises , ils sont beaux !!! Et ils ont l'air bonnnnns ! j'espère que tu m'en veux pas si je te pique ta superbe recette ! gros bisous


manou1983 29/03/2010


J'adore ta recette, j'ai trop envie d'en manger!


Therbia 29/03/2010


J'adore, bravo
Bis€s


tini 31/03/2010



Merci, cette recette me tente beaucoup mais pour moi cela sera avec de la saucisse de morteau ou de montbéliard, accompagné d'une bonne salade verte au vinaigre balsamique...


Tini



val 15/06/2010



super recette ! merci pour l'idée originale qui change du traditionnel saucisson brioché