Mini Muffins, saucisson brioché

Oui, oui, je sais, c'est nettement moins glamour que mes Tartelettes Chocabricot, ou que la Crème Brûlée de Céline... D'accord... Mais c'est bon, très bon même !

Voici de petits muffins parfaits pour un apéritif, ou pour un dîner avec une petite salade !

A la base, une recette Tupperware, que j'ai modifiée ;-)

mini muffins saucisson brioché3

1 sachet de levure de boulanger
20 g de sucre
10 cl de lait tiède
150 g de farine
1 œuf
70 ml d’huile de colza
Sel, poivre du moulin
1 cuillère à café rase de Garam Masala
75 g de saucisson à l’ail

mini muffins saucisson brioché

Pour une plaque à empreintes Demarle, 12 mini muffins

Faire préchauffer le four Th 4 (120°C).
Mélanger la levure et le sucre, ajouter le lait tiède et mélanger.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.
Remplir les empreintes du moule à mini muffins.
Retirer la peau du saucisson, couper en bâtonnets, enfoncer des bâtonnets dans chaque muffin.
Cuire 15 minutes Th 4, puis augmenter la température du four Th 6/7 (200°C), et prolonger la cuisson de 15 minutes.
Laisser reposer 3 minutes avant de démouler.

mini muffins saucisson brioché2

 

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V
<br /> <br /> super recette ! merci pour l'idée originale qui change du traditionnel saucisson brioché<br /> <br /> <br /> <br />
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T
<br /> <br /> Merci, cette recette me tente beaucoup mais pour moi cela sera avec de la saucisse de morteau ou de montbéliard, accompagné d'une bonne salade verte au vinaigre balsamique...<br /> <br /> <br /> Tini<br /> <br /> <br /> <br />
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T
<br /> J'adore, bravo<br /> Bis€s<br /> <br /> <br />
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M
<br /> J'adore ta recette, j'ai trop envie d'en manger!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Punaises , ils sont beaux !!! Et ils ont l'air bonnnnns ! j'espère que tu m'en veux pas si je te pique ta superbe recette ! gros bisous<br /> <br /> <br />
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L
<br /> çà je prends et je testerai!!! cela doit être extra en apéro! bisous!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Tout mimi, et tout gourmand.. J'aime bcp...<br /> <br /> <br />
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J
<br /> sympas tes muffins, j'aime beaucoup....bises et clic<br /> <br /> <br />
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T
<br /> sympa comme bouchées apéritives !<br /> <br /> <br />
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L
<br /> des petits muffins au saucisson à l'ail, miam ce doit etre super bon ;o)<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Très très chouette ^^<br /> <br /> <br />
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E
<br /> un délice !    bravo<br /> bon début de semaine !<br /> €lian€  sous la pluie  bisous  a bientot Parfums de Campagne<br /> <br /> <br />
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S
<br /> huuummmmm tu me mets l'eau à la bouche ...<br /> bonne journ€€ .. bisous .... <br /> <br /> <br />
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S
<br /> ils me plaisent beaucoup c'est petit muffins !! bise sandra<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Ils m'ont l'air bien bon ces mini muffins, juste bien pour l'apéro Bises et bon lundi :)<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Trés sympa pour l'apéro ça plairait beacoup à mon homme!<br /> bonne journée<br /> bises<br /> <br /> <br />
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F
<br /> Moi je vais adorer, tes photos donnent envie !<br /> Biz et bon journée<br /> <br /> (grace à toi j'ai mis la fonction  "imprimer", merci)<br /> <br /> <br />
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J
<br /> original et appétissant, bravo<br /> <br /> <br />
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C
<br /> très bonne idée !!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> oh trop mimi trop craquant !<br /> <br /> <br />
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&
<br /> très bonne idée que de les faire en muffins tiens ;-) Je retiens<br /> Biz' et bonne journée<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Pourquoi moins glamour ??? Pour ceux et celles qui préfèrent le salé c'est le top ce que tu nous présente aujourd'hui !<br /> <br /> <br />
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