Macaroné du Poitou

Pas de faute de frappe, n'est ce pas ?

La recette que je vous propose aujourd'hui n'est pas un Macaron, mais bien un Macaroné.

C'est en parcourant le Elle reçu vendredi que j'en ai trouvé la recette, et j'ai sauté quasi immédiatement dans ma cuisine.

C'est vraiment bête comme chou à faire, la Princesse Sorcilili a d'ailleurs tout fait avec moi, et le résultat est délicieux (mais il faut aimer l'amande bien sûr !).

125 g de poudre d'amandes
125 g de sucre (pour moi roux, par défaut)
2 blancs d'oeufs
2 gouttes d'extrait d'amande amère

Préchauffer le four Th 6 (180°C).
Mélanger le sucre et la poudre d'amandes.
Battre les blancs en neige ferme.
Mélanger délicatement les oeufs avec la poudre d'amandes, le sucre et l'extrait d'amande amère.
Déposer une feuille de papier cuisson (pour moi une Silpat de Demarle) sur une grille, et à l'aide d'une poche à douille, faire un tourbillon avec la pâte (en partant du centre et en tournant autour).
Enfourner pour une vingtaine de minutes, en surveillant la cuisson.
Attendre le refroidissement pour décoller de la feuille de cuisson.
Saupoudrer de sucre glace et servir.

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Marilou 06/11/2018 18:05

Bonjour,

Merci pour la recette;
Pouvez-vous me dire si on peut conserver ce gâteau plusieurs jours

Marie Mont 11/05/2014 16:23

je vais essayer merci pour cette recette. Je suis de Montmorillon qui grâce à la maison Rannou Métivier se voit doté d'une grande spécialité du macaron et aussi entre autre du macaroné.

michelle 01/12/2011 22:13

enfin la recette de ce fameux gâteau, je vais tester merci pour le partage de cette délicieuse recette. bonne soirée

au pays des délices 30/11/2011 20:57

quelle chouette idée, merci du partage je ne connais absolmement pas

Cahier de gourmandises 30/11/2011 20:11

En effet cela a l'air très bon !

Laurence 30/11/2011 16:30

Je ne connaissais pas cette recette mais ça donne envie miam miam

Cuisine Colorée 30/11/2011 15:57

il me donne bien envie!!

chilubru 30/11/2011 14:17

bonjour Sorcilli, ce petit message pour te dire que je viens de trouver une photo de ta recette sur ce blog : http://cuisine02.skyrock.com/2885018052-Courgettes-farcies-light.html fais passer
autour de tes abonnés, il y a plein de photos de blog que je connais pas je ne peux pas tous les prévenir j'ai fais un article à ce sujet ce matin..bonne journée

Stephke 30/11/2011 11:44

Rien que le mot macaronné déjà ça commence bien! Très beau tout ça!

sandy 30/11/2011 10:37

hum !! j'adore ce ptit macaronné !! miam !!

merci pour ta recette

sandy

LadyMilonguera 30/11/2011 10:18

Il est superbe ton macaroné... Je m'y essairais bien volontiers...

mamaloulou 30/11/2011 09:00

J'adore le macaroné, j'en mange chez ma belle-mère fait par la maison Ranou-Méthivier de Montmorillon (ils font aussi des macarons fabuleux, à mon gout bien meilleurs que les macarons parisiens
que l'on voit partout, c'est leur spécialité). Bises.

amaryves 30/11/2011 08:57

J'avais fait une encoche sur le ELLE pour le faire, mais j'avais peur que ce soit trop sucré .

Alors ?

CarO' 30/11/2011 08:55

j'adore ça le macaroné, ma belle-mère m'en rapporte souvent lorsqu'elle part dans le Poitou, mais "maison", c'est bien meilleur, pour sûr !!! merci pour la recette.
Bises

caro'

Domi 30/11/2011 08:08

ça tombe bien j'aime les amandes ;-)))))

bizzz

la nonna 30/11/2011 07:19

ça doit etre super bon!!bisou

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