Light... But SO Delicious : Résultats (et recette de la gagnante !)

Voilà, le moment est venu ;-)

J'ai goûté, tout aimé, et ça a été très dur de faire un choix.

La gagnante était une évidence, et quand vous allez voir les photos vous allez aussi imaginer le délice !

La deuxième et la troisième se sont imposées aussi, finalement, ce n'était presque pas

Je distillerai mes réalisations ne vous inquiétez pas, d'autant que toutes les recettes sont bonnes à prendre !

En troisième place de ce concours, remporte donc un bon d'achat de 50 euros dans la boutique du Cobb :

Melle Banane's Cuisine,
Cookies Light
(oui oui, goûtez les, vous verrez que ce n'est pas du favoritisme, ils méritent !
régime...

Je salue la créativité de Melle Banane qui a relevé le défi de créer des Cookies juste pour moi, moitié moins caloriques que des vrais. Bon, d'accord, on ne peut pas manger toute la fournée de Cookies toute seule pour un goûter, mais quand même, on peut se faire plaisir et c'est le but :-) )

En deuxième place, remporte donc un bon d'achat de 75 euros dans la boutique du Cobb :
(ou comment avoir l'impression de ne pas être au régime le temps d'un repas, dans la même veine que ces moments sacrés où l'on peut déguster une pizza, ou toutes ces choses qui paraissent proscrites lors d'un amaigrissement...)

Miamm... Miamm...
Buns façon Provençale

And the Winner is...

En première place, remporte donc un Cobb C31 :
(ou comment servir un dessert chic et gourmand pour bluffer ses invités sans même avoir évoqué l'idée de régime...)

TrendyCooking,
Mille-feuilles Ananas et Framboises

Merci à toutes d'avoir participé et d'avoir ainsi enrichi ma base de recettes Light... But SO Delicious !

Voici ma version de la recette gagnante... car oui, oui, je n'ai pas pu m'empêcher de réduire encore un peu la quantité de sucre et de gérer la matière grasse ;-)

Attention, certaines photos peuvent heurter la sensibilité des gourmands...

Pour 4 personnes :

1 gros ananas
4 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de beurre à 41% de MG
Des framboises (deux barquettes)

Eplucher l'ananas en enlevant bien tous les petits yeux.
Le couper en fines tranches, pour en obtenir 12.
Enlever le coeur.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle, y ajouter la moitié du sucre.
Mettre 4 tranches d'ananas de côté.
Mettre la moitié des tranches d'ananas  restant et faire caraméliser des deux côtés.
Déposer sur du papier sulfurisé, mettre l'autre moitié du sucre, et les dernières tranches d'ananas.
Déposer sur du papier sulfurisé pour faire un peu refroidir.
Conserver le caramel d'ananas formé dans la poêle.
Dans des assiettes à dessert, déposer une tranche d'ananas non caramélisé. Répartir des framboises, puis une tranche d'ananas caramélisé, des framboises, et une dernière tranche d'ananas caramélisé.
Décorer l'assiette avec du caramel d'ananas, déposer trois framboises sur le dessus de chaque millefeuille et servir...

Je remercie encore sincèrement Le Cobb d'avoir joué le jeu, en récompensant si bien mes gagnantes...