Les Petits Brownies de la Princesse Sorcilili

Il est peut être encore un peu tôt pour ouvrir une rubrique pour la Princesse sur ce blog !

Pourtant, elle adore cuisiner avec moi, peser, remuer, casser les oeufs... et déguster !

Pendant qu'elle était en vacances chez mes parents, elle a reçu d'une de leurs amies un petit coffret de chez Marabout, avec dedans un petit livret contenant 5 recettes, et de tout petits moules en silicone absolument adorables...

J'avais plutôt intérêt à l'aider à les utiliser rapidement, elle était très très impatiente !

J'étais agréablement surprise du résultat : parfois ces petits moules fournis en coffret sont de piètre qualité et collent beaucoup.

Là, aucune mauvaise surprise au démoulage, et du coup, un résultat ultra satisfaisant pour la louloute qui était assez fière d'elle !

Pour trois tournées (36 mini moules) :

70 g de chocolat noir
60 g de beurre
1 oeuf
35 g de sucre
60 g de cassonade
2 cuillères à soupe de crème fraiche
40 g de farine
Des cerneaux de noix (de pécan chez moi)

Préchauffer le four Th 6 (180°C).
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes, mélanger.
Fouetter ensemble l'oeuf, le sucre et la cassonade, et incorporer au mélange beurre chocolat.
Ajouter la crème, puis la farine, en mélangeant bien entre les deux.
Verser la pâte dans les mini moules, déposer un morceau de noix sur chaque petit gâteau et enfourner pour 10 à 12 minutes.
Laisser refroidir un peu avant de démouler.