Les Cookies aux Deux Chocolats de Melle Banane

Melle Banane sera donc à l'honneur deux fois aujourd'hui...

Une fois toute seule, pour sa recette des cookies, absolument délicieux (même si j'ai un peu bricolé la recette, vous pouvez vous lancer les yeux fermés).

Une autre fois, en compagnie de Grognon (son cher et tendre), avec qui elle a relooké mon blog ! Ce n'est pas tout à fait fini, mais on voit déjà la tournure que cela va prendre, et je les remercie du temps qu'ils m'ont accordé si gentiment !

Je profite de l'occasion pour lui piquer sa phrase (promis je ne le referai pas) : allez hop, la recette ;-)

125 g de beurre demi sel mou
125 g de sucre roux
1/4 de fève Tonka râpée
1 oeuf
175 g de farine
1 pincée de bicarbonate de soude
1 pincée de sel rose de l'Himalaya
50 g de chocolat noir
50 g de chocolat au lait au caramel

Préchauffer le four Th 6.
Couper le chocolat en grosses pépites au couteau.
Mélanger le beurre et le sucre.
Ajouter la fève de Tonka râpée.
Ajouter l'oeuf, bien mélanger, puis ajouter la farine, le bicarbonate, le sel et le chocolat.
La pâte est très souple,  c'est normal.
Installer une feuille de cuisson sur une grille, puis déposer des boules de pâtes de la taille d'une noix, en laissant de l'espace entre deux pour qu'elles s'étalent à la cuisson.
Enfourner pour dix minutes, puis disposer les cookies sur une grille à l'aide d'une spatule. Il est normal qu'ils soient encore un peu mous, ils vont durcir en refroidissant ;-)