Entrées, Plats

Langoustines Rôties d'Eric Fréchon

16 Juillet 2012

Rédigé par Sorcilili et publié depuis Overblog

A nouveau une recette réalisée avec le contenu du colis monpoisson.fr, à nouveau des langoustines.

Cette recette est aussi issue du superbe livre d'Eric Fréchon paru aux Editions Solar : A partager.

Un délice... tout en simplicité !Il faut dire aussi que ces langoustines étaient d'une belle qualité !

Tu te rappelles, je publie en même temps que Manue, alors tu peux faire un tour chez elle pour voir ce qu'elle en a dit ;)

12 langoustines
4 branches de thym (thym citron pour moi)
huile d'olive
piment d'espelette
fleur de sel

Couper les langoustines en deux et enlever le boyau.
Vous pouvez conserver les têtes si vous voulez, pour l'apéro j'ai choisi de les enlever.
Déposer les langoustines dans un plat ou sur une plaque côté chair en haut.
Parsemer de thym, fleur de sel et piment d'espelette les langoustines.
Verser un peu d'huile d'olive sur chaque langoustine (j'ai utilisé un vapo d'huile).
Chauffer votre grill à 200°.
Enfourner et laisser cuire 4 à 6 mn suivant la taille de vos langoustines.
Servir aussitôt.

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E

elo

18/07/2012 11:09

<br /> hum ça m'a l'air très délicieux<br />

L

Llysa

18/07/2012 07:15

<br /> miam trop bon!<br />

V

veropapilles

17/07/2012 11:38

<br /> De belles langoustines, facile à réaliser, mais le résultat est vraiment sympa. A faire absolument !!<br /> <br /> <br /> Belle découverte de ton blog.<br />

N

Nuage de Lait

16/07/2012 23:34

<br /> J'en connais un à la maison qui serait fou s'il voyait ta recette ;-)<br /> <br /> <br /> merci pour le partage<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> jojo<br />

R

Riricuisine

16/07/2012 16:37

<br /> Moi qui adore les langoustines je suis gâté là ^^ Bonne journée <br />

V

Valérie (Franche-Comté)

16/07/2012 16:13

<br /> Olala je n'en fais qu'une bouchée<br /> <br /> <br /> Je te souhaite un bon début de semaine<br /> Valérie<br />

L

la Fourmi Elé

16/07/2012 15:55

<br /> Tout simple et si bon!<br />

K

Krine

16/07/2012 14:00

<br /> ça devait être excellentissime! Bravo<br />

M

michelle

16/07/2012 12:38

<br /> un plat de langoustines tout en simplicité mais tellement délicieux. bon lundi<br />

C

Christine

16/07/2012 12:01

<br /> C'est une recette que je vais conserver (à déguster en Bretagne dans quelques semaines)<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />