Langoustines Rôties d'Eric Fréchon

A nouveau une recette réalisée avec le contenu du colis monpoisson.fr, à nouveau des langoustines.

Cette recette est aussi issue du superbe livre d'Eric Fréchon paru aux Editions Solar : A partager.

Un délice... tout en simplicité !Il faut dire aussi que ces langoustines étaient d'une belle qualité !

Tu te rappelles, je publie en même temps que Manue, alors tu peux faire un tour chez elle pour voir ce qu'elle en a dit ;)

langoustines-roties.jpg

  • 12 langoustines
    4 branches de thym (thym citron pour moi)
    huile d'olive
    piment d'espelette
    fleur de sel


    Couper les langoustines en deux et enlever le boyau.
    Vous pouvez conserver les têtes si vous voulez, pour l'apéro j'ai choisi de les enlever.
    Déposer les langoustines dans un plat ou sur une plaque côté chair en haut.
    Parsemer de thym, fleur de sel et piment d'espelette les langoustines.
    Verser un peu d'huile d'olive sur chaque langoustine (j'ai utilisé un vapo d'huile).
    Chauffer votre grill à 200°.
    Enfourner et laisser cuire 4 à 6 mn suivant la taille de vos langoustines.
    Servir aussitôt.

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
E

hum ça m'a l'air très délicieux
Répondre
L

miam trop bon!
Répondre
V

De belles langoustines, facile à réaliser, mais le résultat est vraiment sympa. A faire absolument !!


Belle découverte de ton blog.
Répondre
N

J'en connais un à la maison qui serait fou s'il voyait ta recette ;-)


merci pour le partage


bises


jojo
Répondre
R

Moi qui adore les langoustines je suis gâté là ^^ Bonne journée 
Répondre
V

Olala je n'en fais qu'une bouchée


Je te souhaite un bon début de semaine
Valérie
Répondre
L

Tout simple et si bon!
Répondre
K

ça devait être excellentissime! Bravo
Répondre
M

un plat de langoustines tout en simplicité mais tellement délicieux. bon lundi
Répondre
C

C'est une recette que je vais conserver (à déguster en Bretagne dans quelques semaines)


bonne journée
Répondre