12 langoustines
4 branches de thym (thym citron pour moi)
huile d'olive
piment d'espelette
fleur de sel

Couper les langoustines en deux et enlever le boyau.
Vous pouvez conserver les têtes si vous voulez, pour l'apéro j'ai choisi de les enlever.
Déposer les langoustines dans un plat ou sur une plaque côté chair en haut.
Parsemer de thym, fleur de sel et piment d'espelette les langoustines.
Verser un peu d'huile d'olive sur chaque langoustine (j'ai utilisé un vapo d'huile).
Chauffer votre grill à 200°.
Enfourner et laisser cuire 4 à 6 mn suivant la taille de vos langoustines.
Servir aussitôt.