Hamburgers maison (by Petit Sorci)
17 Octobre 2009
Oui oui, Petit Sorci ne quitte plus ma cuisine !
Hier soir, nous avons dégusté des hamburgers maison, qu'il a entièrement préparés lui-même !
L'idée lui est venue du livre de Lavande, Graine de Cuistot, mais nous avons complètement adapté à nos goûts, et la recette des petits pains, qu'il a préféré faire lui-même, vient de Cojocano, du blog Les Petits Plats dans les Grands...
C'est bon, les hamburgers maison !
Nous avons particulièrement aimé l'inspiration de Lavande de parfumer la viande, et c'est un plaisir de choisir ses ingrédients !
Hier soir, nous avons dégusté des hamburgers maison, qu'il a entièrement préparés lui-même !
L'idée lui est venue du livre de Lavande, Graine de Cuistot, mais nous avons complètement adapté à nos goûts, et la recette des petits pains, qu'il a préféré faire lui-même, vient de Cojocano, du blog Les Petits Plats dans les Grands...
C'est bon, les hamburgers maison !
Nous avons particulièrement aimé l'inspiration de Lavande de parfumer la viande, et c'est un plaisir de choisir ses ingrédients !
Pour 6 hamburgers :
La recette des petits pains est chez Cojo, là.
Nous avons utilisé 6 steacks hachés, que nous avons mélangé avec 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée, 1 pincée de cumin, 1 grosse pincée de fenugrec, 1 cuillère à café de Garam Masala et 1/2 cuillère à café de curry.
Ensuite nous avons fait 6 boules et les avons aplaties pour faire des steacks.
Dans nos hamburgers, nous avons mis de la salade bien croquante, du cheddar, un steack cuit à) la poêle encore bien chaud,du ketchup, pour moi un peu de moutarde, et pour Petit Sorci et moi, un peu de fromage de chèvre bien sec, miam !
La recette des petits pains est chez Cojo, là.
Nous avons utilisé 6 steacks hachés, que nous avons mélangé avec 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée, 1 pincée de cumin, 1 grosse pincée de fenugrec, 1 cuillère à café de Garam Masala et 1/2 cuillère à café de curry.
Ensuite nous avons fait 6 boules et les avons aplaties pour faire des steacks.
Dans nos hamburgers, nous avons mis de la salade bien croquante, du cheddar, un steack cuit à) la poêle encore bien chaud,du ketchup, pour moi un peu de moutarde, et pour Petit Sorci et moi, un peu de fromage de chèvre bien sec, miam !
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Scarlet rose 20/10/2009 19:31
Pierre cuisine 18/10/2009 22:02
Céline 18/10/2009 22:01
cojocano 18/10/2009 18:32
Marie Charrier 18/10/2009 18:07
Neige de Tambouille Tout 18/10/2009 13:17
YAYA 18/10/2009 11:50
Pauline 18/10/2009 08:53
Christine 17/10/2009 18:13
chefvalou 17/10/2009 17:55
yo 17/10/2009 17:18
Nad0511 17/10/2009 11:15
tattoo 17/10/2009 10:33
Delphine 17/10/2009 09:28
Therbia 17/10/2009 09:06