Gratin de Pommes de Terre, Raclette et Pruneaux pour Culino Versions

Publié le par Sorcilili

Ouf, quasi in extremis ;-)

Nous avions jusqu'au 30 pour proposer notre version de gratin salé, alors je suis dans les temps :)

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C'est ma participation à un jeu que j'aime beaucoup, qui a été créé pour le plaisir de cuisiner et de partager. Vous pourrez en retrouver les détails sur le site dédié, il s'agit chaque mois de cuisiner un plat sur un thème, ce mois ci les gratins salés, le mois dernier les charlottes sucrées...

Les choses ont été un peu compliquées pour moi, j'ai fait plusieurs essais qui ont fini à la poubelle, entre un potimarron vraiment pas bon (c'est la première fois que cela m'arrive !) et des associations hasardeuses.

Au final, j'ai préféré revenir sur une valeur sûre : le gratin de pommes de terre, auxquel on ajoute du fromage. Pour le goût, du bacon, et quelques pruneaux pour le côté sucré-salé que j'affectionne.

Un délice !

gratin-pommes-de-terre-raclette.jpeg

 

Des pommes de terre
De la crème
Du lait
Du bacon en allumettes
Des pruneaux
Du fromage à raclette

Laver les pommes de terre, les éplucher, et les trancher très finement (pour ça, j'ai utilisé le Fresh Express que je viens de recevoir !).
Dans une grande sauteuse, mélanger moitié moitié du lait et de la crème, puis ajouter les pommes de terre (le mélange de liquide doit être à la moitié du niveau des pommes de terre à peu près).
Saler, poivrer, ajouter le bacon et mélanger régulièrement pendant une dizaine de minutes.
Couper quelques tranches de raclette en morceaux, les ajouter aux pommes de terre, mélanger. Prolonger la cuisson quelques minutes.
Couper en dés quelques pruneaux, les ajouter au mélange.
Verser dans un plat, et couvrir de tranches de fromage à raclette.
Enfourner pour une heure dans le four préchauffé Th 6.


 

Publié dans Accompagnements, Plats

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Ma bulle de..Gourmandise 29/11/2011


je l'ai aussi ce petit robot ;) et la nouvellerâpe en option est très sympathique =).


jolie recette ^^

au pays des délices 29/11/2011

sa me plait beaucoup!! et c'est original!! bonne journée

Liloon 29/11/2011


pomme de terre/raclette avec pruneaux ... j'aurai jamais osé!

afaurore 29/11/2011


alors là impossible d'y résister

Pauline 29/11/2011


Miam, il est top ton gratin ^^

pomme 29/11/2011


voilà un bon petit plat réconfortant !

Pénélope 29/11/2011


Miam!!! Quelle belle version, j'adore!


Merci pour ta participation :)

michelle 29/11/2011


une version que j'aime bien, pommes de terre pruneaux et raclette un bon gratin pour affronter l'hiver. bonne fin de journée

annie 29/11/2011


il a l'air super bon!!!!


je vais tester, tiens^^

Marion 29/11/2011


Bonjour depuis plusieurs mois je suis chaques semaines vos recette qui me comble de bonheur gustatif.Je ne suis pas une grande cuisiniere mais j'aime apprendre et surtout quand il s'agit de bonne
chose...Cette année et pour la premiere fois(je viens juste de me mettre en appartement et j'ai 20ans) je recois ma famille pour Noel et je souhaiterais leurs faire un menu digne de ce
nom,malheureusement tres peu voir aucunes d'inspiration.Je voudrais un menu qui sorte de l'ordinaire.Quand avez vous prévu de mettre un post sur les fêtes de noel?


Merci de me prevenir pour que je puisse m'y prendre a l'avance.


Bonne continuation ce site est une vrai oeuvre culinaire.

Cenwen 30/11/2011


...et au passage Bon Anniversaire ♥


 


Lol, on a fait pire comme "in extremis" xD


 


Merci pour cette jolie Culino Version gourmande ♥



Bonne journée :)



Bisous ♥

Vicoquette 11/12/2011


Quelle version gourmande!!!!