Glace au Nutella

Ce matin c'est la première rentrée de ma petite Princesse Sorci, ça me fait quelque chose... C'est aussi le CM2 de mon petit Prince, ce qui n'est pas rien non plus... Je vais bien avoir besoin d'un petit truc pour me remonter le moral. Heureusement, il me reste de cette merveille au congélateur ;-)

Un vrai délice...

Un goût de Nutella préservé, un goût de noisette exacerbé, un pur régal !

J'ai suivi la recette toute simple mais parfaitement dosée de Chef Simon ;-)

Je ne vais pas m'étendre de plus, de toutes façons rien qu'en lisant le titre vous avez succombé...

Glace-nutella.jpg

Pour 3/4 de litre de glace :

1/2 litre de lait
4 jaunes d'oeufs
100 g de sucre
250 g de Nutella

Réaliser une crème anglaise : fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre. Faire chauffer le lait, puis le verser en filet sur le mélange sucre / oeuf en fouettant doucement.
Remettre le tout dans la casserole, puis faire chauffer doucement, en mélangeant régulièrement, pour que le mélange épaissise.
Quand la crème anglaise est prête, peser directement dans un blender le Nutella, et y verser la moitié de la crème anglaise (à peu près 300 g). Mixer pour mélanger, puis ajouter le reste de crème et mixer à nouveau.
Laisser refroidir avant de verser dans la sorbetière pour environ une heure.
Verser dans une boîte, congeler au moins une nuit...


Pour servir mes boules de glaces, j'ai été enchantée par la facilité d'utilisation de la cuillère à glace Mastrad, qui m'a fait de jolies boules, très faciles à sortir sans les déformer grâce à la partie souple en silicone au dos de la cuillère ;-)

mastrad




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Océane 03/09/2010 23:07



je l'ai testée des dizaines de fois, c'est toujours extra



yo 03/09/2010 17:42



toutes les excuses sont bonnes pour se faire plaisir à ce que je vois...



Sorcilili 03/09/2010 18:14



Toutes, sans aucune exception oui !!



anneauxfourneaux 03/09/2010 13:19



glace au Nutella ? Alors là je craque !! quel délice ça doit être !!



Pauline 03/09/2010 11:05



Très gourmand!



Cecilia 02/09/2010 22:22



Je la vois partout en ce moment...faut que je teste


 


bisous



Zaza 02/09/2010 22:20



J'en ai fait une, il y a peu, ce qui m'a permi de goûter à ce parfum!


Bah c'est troooop bon!


Bises et clics



Patrick 02/09/2010 22:20



C'est vrai que l'on succombe déjà en lisant le titre de la recette mais plus encore au vu des splendides photos !


Le coup de grâce, c'est à la lecture de la recette!


Je n'ose imaginer ce qu'il peut arriver lors de la dégustation ...


Un tout grand bravo, tu es formidable !


 


Patrick



Poyane 02/09/2010 16:58



Super originale une glace au nutella, et maison qui plus est !



cecile 02/09/2010 11:01



c mon p'tit loup qui fondrait de plaisir devant ta glace !!


bises



Therbia 02/09/2010 10:47



Voila une glace bien gourmande, bonne rentrée !



Pauline 02/09/2010 09:30



Wouah, magnifique cette glace et bien gourmande ^^



axoulle 02/09/2010 09:14



hum de la glace au nutella moi j'adore caa



gabrielle 02/09/2010 08:05



va falloir que je teste d'urgence



karine 02/09/2010 07:45



J'essaie ce week end !!!



Doro 02/09/2010 07:15



effectivement on succombe rien qu'en lisant!


bonne rentrée aux petits loulous! ils en ont de la chance d avoir une maison qui leur fait de bons petits plats comme ça



SoSo 02/09/2010 06:33



Miam!