Génoises Garnies Mousse de Pistache & Myrtilles

Une autre petite recette cuisinée à plusieurs mains pendant mes vacances chez Lydie en compagnie de Manue.

Un petit dessert gourmand et facile à faire, qui m'a fait aimer la pâte de pistache...

Je ne te fais pas tout un blabla sur le sujet, tu vas voir, la photo de Manue donne envie, et moi je vais au dodo tout de suite après avoir programmé cet article, le retour sur les bancs de l'école m'épuise !

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Pour 15 gâteaux

4 oeufs
160 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
180 g de farine

Confiture de myrtilles
15 cl de crème entière bien froide
1 cuillère à soupe de sucre glace
1 cuillère à soupe de pâte à pistache

Préchauffer le four à 180°c
Mélanger les oeufs et le sucre et faire blanchir le mélange au fouet.
Ajouter le sucre vanillé et la farine. Bien fouetter afin d'obtenir une pâte  homogène.
Remplir les moules au 3/4.
Enfourner pour 15 à 20 minutes (15 ont suffit pour moi)
Laisser refroidir quelques minutes et démouler.
Mettre une cuillerée de confiture de myrtilles au centre.
Battre la crème(très froide) en chantilly, y incorporer le sucre et la pâte de pistache.
A l'aide d'une poche à douille recouvrir les biscuits avec la mousse.
Conserver au frais avant de servir décoré de myrtilles fraiches.

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Culinaire Amoula 19/09/2012 01:12


Très beau et trop bon! Bonne nuit.

Karine D. 18/09/2012 18:40


Merveilleuse cette génoise ! Un vrai délice !

choupette82 18/09/2012 15:47


ho !!! C'est trop beau !! bonne journée

Pauline 18/09/2012 13:23


Trop trop bon ^^

Pistounette 18/09/2012 09:11


Ils sont très jolis tes petits gâteaux et ils devaient être super bon aussi , bravo

virginie 18/09/2012 08:12


un très joli dessert

Valérie (Franche-Comté) 18/09/2012 07:57


Une très belle génoise


Bonne journée


Valérie.

Eva 18/09/2012 06:47


C'est super joli !


Bises