Gâteau très rapide au Chocolat, sans beurre, sans sucre...

05/07/2011 18:57

.. que reste-t-il alors ?

C'est un gâteau que j'ai préparé pour la fête d'école de ma fille, ce qui explique que je n'ai pas de photo en coupe...

Cuit au micro-ondes, il est l'ami de toutes les mamans overbookées qui doivent cuisiner pour la kermesse ou prévoir un goûter à la dernière minute.

Très rapide à préparer, il est aussi sans beurre (remplacé par du Mycryo) et sans sucre (remplacé par du sirop d'agave) et convient ainsi mieux aux gens ayant du cholestérol ou du diabète.

Le résultat est très bon, quoique peu sucré (vous pouvez augmenter un peu la quantité de sirop d'agave) et c'est la cuisson qui fera que vous aurez un bon gâteau au chocolat un peu fondant (attention à ne pas le surcuire).

Merci à Catherine pour cette recette adaptée ;-)

180g chocolat au lait
80g beurre (ou 50 g de Mycryo*)
125 g sucre (ou 60 g de sirop d'agave)
50 g farine
3 oeufs

Mettre dans un saladier le beurre (ou le Mycryo) et le chocolat en petits morceaux.
Mettre aux micro-ondes puissance maxi pendant 1 minute 30.
Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout, le sucre (ou le sirop d'agave) et la farine.
Verser la préparation dans le moule (Demarle Marguerite pour moi) et cuire 6 mn environ aux micro-ondes.
Démouler et saupoudrer de sucre glace.

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