Gâteau très rapide au Chocolat, sans beurre, sans sucre...

.. que reste-t-il alors ?

C'est un gâteau que j'ai préparé pour la fête d'école de ma fille, ce qui explique que je n'ai pas de photo en coupe...

Cuit au micro-ondes, il est l'ami de toutes les mamans overbookées qui doivent cuisiner pour la kermesse ou prévoir un goûter à la dernière minute.

Très rapide à préparer, il est aussi sans beurre (remplacé par du Mycryo) et sans sucre (remplacé par du sirop d'agave) et convient ainsi mieux aux gens ayant du cholestérol ou du diabète.

Le résultat est très bon, quoique peu sucré (vous pouvez augmenter un peu la quantité de sirop d'agave) et c'est la cuisson qui fera que vous aurez un bon gâteau au chocolat un peu fondant (attention à ne pas le surcuire).

gateau-sans-sucre-chocolat-micro-ondes.jpeg
Merci à Catherine pour cette recette adaptée ;-)

180g chocolat au lait
80g beurre (ou 50 g de Mycryo*)
125 g sucre (ou 60 g de sirop d'agave)
50 g farine
3 oeufs

Mettre dans un saladier le beurre (ou le Mycryo) et le chocolat en petits morceaux.
Mettre aux micro-ondes puissance maxi pendant 1 minute 30.
Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout, le sucre (ou le sirop d'agave) et la farine.
Verser la préparation dans le moule (Demarle Marguerite pour moi) et cuire 6 mn environ aux micro-ondes.
Démouler et saupoudrer de sucre glace.

* si vous passez commande sur le site Gourmandises, vous pouvez obtenir une réduction en utilisant mon code conseillère BOU13084

 

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jeanne 05/07/2011 18:57



Tout joli ! Il me tente aussi, merci !



annette 01/07/2011 10:41



... et je me sens obligée de préciser, pour les "cholestéroleux" qui passeraient par là: il ne suffit pas que la graisse soit végétale pour qu'elle n'apporte pas du cholestérol... et
réciproquement ! Les poissons gras, qui sont des graisses animales, sont au contraire bons pour réguler le cholestérol. Alors que l'huile végétale hydrogénée est mauvaise... Donc ça vaut la peine
de bien se renseigner. ;)



Sorcilili 04/07/2011 07:31



Merci pour toutes ces précisions Annette :) Je vais creuser ça ;)



annette 01/07/2011 10:38



Je ne connaissais pas du tout le mycryo... Intéressant ! Ceci-dit, quand j'ai commencé mon régime pour le cholestérol, mon spécialiste m'avait également déconseillé le beurre de cacao (et donc le
chocolat blanc), de même que le beurre de cacaouhettes... cela vaudrait la peine de vérifier parce que les consignes ont un peu changé depuis, ça fait 20 ans, quand même ! - je me sens vieille de
dire ça, mais c'est que j'ai commencé très jeune. ;)


Pour les gâteaux, je fais tout à la margarine de tournesol (l'huile de palme est mauvaise aussi) et ça remplace très bien le beurre, j'ai toujours
des compliments sur mes gâteaux, donc je pense que je vais rester dessus. ;)



yo 30/06/2011 18:37



merci pour le partage, à tester!



mamaloulou 30/06/2011 12:46



Il a l'air vraiment délicieux.



LadyMilonguera 30/06/2011 11:02



En plus il est en soldes sur le lien que tu as indiqué ... Je me dois de le commander !!!!



LadyMilonguera 30/06/2011 10:58



Le Mycryo, je ne connaissais pas... Mais ça m'intéresse fortement car j'ai un couple d'amis qui souffre de cholestérol et remplacer le beurre animal par ce beurre de cacao - végétal donc - me
semble être une excellente idée... Je pourrais ainsi continuer à faire de délicieux desserts lorsqu'ils viennent manger à la maison... 



gabrielle 30/06/2011 10:31



tiens je ne connaissais pas du tout le mycryo


 



virginie 30/06/2011 10:18



Coucou j'en ai fait un aussi j'adore bisous



tattoo 30/06/2011 10:16



simple et bon !



Pauline 30/06/2011 09:50



Wouah, très joli gâteau ^^



afaurore 30/06/2011 09:48



il ne reste que le chocolat et ça tombe bien car c'est ce qu'il y a de meilleur dans la recette