Gâteau Minaca aux Fraises

Publié le par Sorcilili

Un petit gâteau parce que maigrir : oui, mais ne plus être gourmande : impossible !

Je suis donc toujours à la recherche de petites douceurs rapides à faire :)

Un gâteau simple donc, vite fait, et plutôt pas mal :) Les fraises cuites ont un goût de confiture, c'est un gâteau que je retenterai avec des pommes ou des poires ou les deux !

Par contre j'ai divisé la quantité de levure de la recette par deux et c'était parfait !

Gateau-Minaca-aux-Fraises.jpg(par contre oui, je te concède qu'il n'est pas très esthétique !)

Pour 6 gourmands :


3 cuillères à soupe de raisins secs
2 cuillères à soupe de rhum
400 g de fraises
5 cuillères à soupe de farine
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
1/2 paquet de levure chimique
2 oeufs moyens
4 cuillères à soupe de crème fraîche 4 %
1 pincée de sel


Préchauffer le four th 5/6 (165°C).
Mettre les raisins secs et le rhum dans un bol puis 1 min au micro ondes tout doux.
Rincer et équeuter les fraises, les couper en quatre, réserver. - Dans une jatte, mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre .
Ajouter les oeufs un par un, puis la crème et mélanger 2 minutes .
Ajouter ensuite les raisins et le rhum, puis, très délicatement les fraises.
Verser dans un moule à manqué antiadhésif ( silicone ) et mettre à cuire 40 minutes .
Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche .
Démouler et servir tiède ou froid .

Publié dans Goûters, Light, WW

Commenter cet article

Fanny_- 12/05/2013 11:25


Miam des fraises ... un petit gâteau qui donne super envie ! :)

michelle 09/05/2013 21:30


je suis preneuse de ce genre de dessert pour se faire plaisir sans trop de scrupules. bonne soirée

Karine D. 09/05/2013 19:16


Un beau petit dessert bien gourmand !

martangel 09/05/2013 15:23


Miam sa à l'air très bon en tout cas :)


Bizz et bonne journée

virginie 09/05/2013 08:58


une jolie façon de finir un repas 

LadyMilonguera 09/05/2013 08:41


j'en prendrais bien une cuillerée ou deux...