Gâteau Alsacien Chocolat Noisette

Quand je cherche une recette, j'aime bien lancer un appel sur ma page Facebook (perso, mais je devrais le faire aussi sur la page du blog, vous aimeriez peut être me répondre !).

Je sais oui, Chris, il y a Google... Mais Google n'a pas la faculté de me dire si une recette est bonne ou pas, alors que quand quelqu'un me dit que c'est LA recette, en principe, le résultat est super !

J'avais besoin ce jour là d'un gâteau au chocolat pour les collègues de mon mari, la contrainte étant que je puisse le faire la veille. Mr Sorci quitte la maison aux aurores, je ne me voyais pas me lever à 5 heures pour lui faire un gâteau !

Je voulais donc pouvoir le cuisiner la veille, et qu'il soit encore meilleur le lendemain !

C'est Sandra, du très joli blog Ok Ce Bon, qui m'a donné envie avec son Gâteau Alsacien Chocolat Noisette.

Je peux vous dire qu'il était excellent le jour même (rappelez vous, le soir, j'ai mangé une salade pour rétablir l'équilibre !) et d'après mon mari, un vrai bonheur le lendemain.

Cela donne un bon gros gâteau. Vous allez voir, pour celles qui connaissent le moule Demarle Etoile, qui a une grande capacité, je l'ai rempli (c'est la première fois je crois que cela m'arrive) et j'ai fait à côté 6 petits saphirs (toujours Demarle) qui m'ont permis de tester (oui je sais, je suis très dévouée comme fille).

C'est très noisette, très moelleux, très savoureux... très tout, et il vraiment fait l'unanimité au travail de mon mari, auprès des collègues ET auprès des clients (oui il était vraiment gros !), tout le monde en a fait compliment !

gateau-alsacien-chocolat-noisette.jpg

Ingrédients (j'ai mesuré avec une tasse d'environ 20 cl) :

3 oeufs
2 tasses de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 tasse d'huile
2 tasses de farine
1 sachet de levure chimique
1 tasse de chocolat en poudre (type Nesquik)
200 g de poudre de noisettes
1 tasse de carola rouge ou n'importe qu'elle autre eau gazeuse (chez moi, ce fût de la Salvetat, la seule que j'avais en stock)

gateau-alsacien-chocolat-noisette-saphir.jpg

Un saphir démoulé trop tôt, j'aurais dû attendre son refroidissement...

Préchauffer le four à 180°C (Th 6).
Dans un saladier fouetter les sucres et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse un peu (j'ai tout mis dans le bol de mon robot et je l'ai laissé travailler).
Ajouter la farine, l'huile, la levure, le chocolat en poudre et la poudre de noisettes en mélangeant constamment.
Ajouter enfin l'eau gazeuse (attention ça mousse) et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange bien homogène.
Verser dans un moule à manqué ou autre moule , si ce n'est pas un moule silicone, le graisser avant avec un peu de beurre.
Mettre au four de 50 min à 1h ou jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche.
Laisser refroidir avant de démouler.
Quand il est tiède, l'envelopper dans du papier alu pour le manger le lendemain si vous avez le courage d'attendre !

Jusqu'à ce soir, vous pouvez tenter de gagner une place pour le Salon du Chocolat de Bordeaux...

Jusqu'à mercredi, vous pouvez vous inscrire pour gagner un colis de chocolat Lindt...

Vous pouvez aussi me donner un coup de pouce en votant pour ma photo, la numéro 18, sur le blog de Domi, jusqu'à ce soir !

Merci ;-)

 

 

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Commenter cet article

Audrey 15/02/2020 13:13

Bonjour , jolie gâteau , merci pour la recette
Petite question bête , quel huile vous utilisez ? Je n ai que l huile d olive , sa marche ?

virginie 06/11/2012 18:09


réalisé pour fêter l'anniversaire de ma petite juliette ce midi. il est super bon  et a remporté un franc succes!
il en reste encore car il est vraiment énorme!

sandra(okcebon) 20/02/2012 13:09


Il est superbe et je suis contente qu'il est plu!!!! C'est un classique à la maison, simple et efficace. merci pour le clin d'oeil

winter 20/02/2012 09:14


le gateau est tres beau et surement tres bon mais le four quel temperature?

Sorcilili 20/02/2012 09:26



Et bien ma foi, comme c'est écrit au tout début du déroulé de la recette, Th 6, soit 180°C...



axoulle 19/02/2012 20:58


hum ca donne envie j'adore les gateau

charlette 19/02/2012 17:50


Sublime ce gateau . Peut-on remplacer l'eau gazeuse par un autre ingrédient?

Annya 19/02/2012 17:47


Hum ça a l'air délicieux ! Moi qui raffole du chocolat, va falloir que je teste !

PPoppy 19/02/2012 17:34


Interessant, l'utilisation du cacao au lieu du chocolat fondu doit lui donner un gout plus léger en chocolat. Bises

Marie 19/02/2012 15:51


Il donne vraiment envie...

kashyle 19/02/2012 14:03


sandra m'avait déjà donné envie sur ton mur fb mais là va falloir que je le fasse...dès que j'aurai de l'eau gazeuse!!!!

Pauline 19/02/2012 13:30


Huuuuummmmm, extra ce gâteau ^^

Oumy Val 19/02/2012 12:38


c'est vrai qu'il est beau et a l'air bien bon, bravo!

ManueB 19/02/2012 11:58

Je ne connais pas ce gâteau alsacien mais il me plait bien, miamm bon dimanche manue :))

Ma bulle de..Gourmandise 19/02/2012 11:17


il est fabuleusement BON !!


j'ai reduit le sucre et ajoutez de l'huile de noisette Bio, ce qui a accentué la poudre de noisettes et mis du perrier ... bref, c'est TROOOOOP bon comme gâteau à faire et refaire !! comme j'ai
suivi votre convers sur FB j'ai divisé dans deux moules, un pour un couple, l'autre for nous XD ...


bisous !

cok4615 19/02/2012 11:03


çà donne envie !!!!!!!!!!!