6 Novembre 2012
Je ne sais plus au cours de quelle conversation l'idée est venue, mais je sais que c'est Carole qui me l'a soufflée.
Du fromage de chèvre, des fonds d'artichauds, du lard fumé, des ingrédients simples que j'aime, et qui d'après elle faisaient un super mariage...
Aussitôt dit aussitôt testé ou presque, et en effet, c'est rapide à faire, et très bon !
Pas de recette en fait, tu achètes des fonds d'artichauds en conserve, tu les égouttes et tu les poêles dans un peu d'huile d'olive pour qu'ils dorent.
Tu préchauffes ton four Th 6 (180°C).
Sur chaque fond d'artichaud, tu disposes une tranche de fromage de chèvre, tu poivres, tu mets du thym si tu veux.
Tu enroules dans une tranche fine de poitrine fumée, et tu enfournes sur une feuille de papier sulfurisé jusqu'à ce que le lard soit doré.
Tu dégustes bien chaud, avec une petite salade...
Marine 10/06/2013 15:35
Nuage de Lait 06/11/2012 23:08
Karine D. 06/11/2012 22:25
Valérie Franche-comté 06/11/2012 15:45
LadyMilonguera@Un siphon fon fon... 06/11/2012 09:54
lebon pequery françoise 06/11/2012 09:00
sagweste 06/11/2012 08:22
Pauline 06/11/2012 06:23