Escalopes de dinde, tomates, courgettes et Mozzarella

Voici une recette light (il faut bien rattraper le Paris-Brest maintenant !) que j'ai beaucoup aimée !

Pour vous dire la vérité, je l'ai cuisinée, et quand je l'ai sortie du four... j'ai cherché un plan B tellement ça ne me faisait pas envie !

Seulement, en période de régime, le plan B est rarement bon n'est ce pas, parce qu'un plan B, c'est souvent pizza, ou pire Mac Crado, enfin des choses rarement équilibrées...

Bref, j'ai décidé de tenter quand même la dégustation et cela a été une heureuse surprise !

Oui, les courgettes rendent de l'eau au fond du plat à gratin, oui on se dit que ça va être fadasse, mais... en fait non, c'était vraiment un bon dîner !

En plus, c'est une recette tellement simplissime que je ne vais pas proposer de version imprimable...

Simple, très vite préparé, light et bon, que demander de plus ?

J'ai accompagné mon plat de pâtes ;-)

Dinde Mozzarella

Pour 4 personnes (5 PP WW par personne) :

4 escalopes de dinde extra fines
2 courgettes (ou plus !)
2 tomates
1 boule de Mozzarella
De l'ail déshydraté, du thym ou des herbes de Provence
Sel et poivre

Dinde mozzarella 2

Laver les courgettes et les éplucher une bande sur deux.
Couper la première en rondelles fines et la répartir au fond d'un plat à gratin.
Par dessus, disposer la viande, puis la deuxième courgette, puis les tomates coupées en fines rondelles. Saler et poivrer.
Trancher finement la Mozzarella et la répartir sur les tomates.
Parsemer d'ail et de thym, enfourner pour 20 à 30 mn Th 6.


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Audrey... 12/05/2010 15:22



merci pour ta jolie recette light, que je m'empresse de noter et que je compte bien tester !


bises



tattoo 12/05/2010 14:31



un petit goût d'été !



Cenwen 12/05/2010 14:27



Coucou!


J'adore ta recette! et je trouve que tes photos sont de plus en plus belles!


Je te souhaite une bonne fin de semaine!


 


Bisous :)


 



Sorcilili 12/05/2010 17:37



Merci beaucoup Cenwen voilà un compliment qui me touche



prici 12/05/2010 13:45



Super sympas ces escalopes!!



Pauline 12/05/2010 12:52



Huuuummm, vraiment très très appétissant ce plat!!!



lolo 12/05/2010 11:20



et bien moi çà me donne envie! bisous!



jessy2510 12/05/2010 11:15



voilà le genre de recette que j'adore :))))



Cuisine gourmande 12/05/2010 10:52



très bonne recette. C'est simple mais efficace !! Même très efficace



Therbia 12/05/2010 10:28



Bonne idée en ce moment


Pour le problème de l'eau rendue, tu peux mettre une poignée de riz au fond du plat, ça absorbera


Bises



Sorcilili 12/05/2010 10:39



Oui c'est une question que je me suis posée après coup, je me demande si je ne vais pas tenter avec un peu de riz précuit la prochaine fois ;) Ceci dit, c'était très bon comme ça ! ;)



khadija 12/05/2010 10:23



en effet ca m a l air plutôt sympathique


biz



Nelly 12/05/2010 10:20



En général, les recettes light ne sont pas très esthétiques, mais on arrive souvent malgré tout à de bonnes surprises !