Délicieux Gâteau au Chocolat (sans farine)...

Oui, un autre cette semaine !

Les enfants ont fait leurs adieux à leurs camarades d'école, puisque nous déménageons dans moins d'un mois maintenant....

A cette occasion, ils ont chacun emporté un goûter.

L'école de mon fils, comme beaucoup d'écoles aujourd'hui, interdit les gâteaux "faits maison".

Je trouve ça un peu triste, et pas tellement justifié, mais enfin pas le choix, il est parti avec ses gâteaux industriels et bourrés d'additifs...

Pour la petite Princesse Sorci en revanche c'est permis (est ce que ça le sera dans la future école ?), et j'ai pu faire de bons gâteaux au chocolat, qui ont apparemment eu un franc succès.

J'en ai goûté un tout petit morceau détaché au démoulage et j'ai vraiment adoré le résultat.

Un gâteau très moelleux et délicieux !

La recette est issue d'un petit livre amusant trouvé dans une solderie : "Tout Chocolat / Les activités du Père Castor". Ce livre se transforme en chevalet, et à l'intérieur on peut placer la fiche qu'on utilise derrière une protection plastique.

32 recettes à réaliser avec les enfants, bien illustrées, une forme sympa... En revanche je n'ai pas trouvé de lien pour vous le présenter...

gateau-chocolat-amande-sans-farine.jpeg

125 g de chocolat noir
60 g de beurre (pour moi, à 41% de MG, moitié doux moitié salé)
3 oeufs
125 g de sucre en  poudre
80 g de poudre d'amandes

Préchauffer le four Th 6.
Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro ondes.
Bien mélanger, réserver.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Fouetter les jaunes avec le sucre.
Ajouter la poudre d'amandes, mélanger.
Monter les blancs en neige, les incorporer en plusieurs fois aux jaunes.
Ajouter le chocolat fondu, mélanger, verser dans le moule, enfourner pour une vingtaine de minutes (la recette annonçait 30, à mon sens 20 suffise).
Attendre que le gâteau soit refroidi pour démouler (sinon il casse facilement).

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29999 26/08/2011 13:28



Humm … Que c’est beau et gourmand ! Bisous !



jeanne 05/07/2011 18:54



Il me tente et je note, bravo et merci !



kekeli 03/07/2011 06:26



Ils ont quand même de la chance ces enfants d'avoir droit à d'aussi beaux gâteaux !!



Sorcilili 04/07/2011 07:26



Merci ♥



Karine D. 02/07/2011 22:44



Une très belle recette très gourmande !


Bis et bonne soirée !



Sorcilili 04/07/2011 07:26



OUi il est délicieux celui là :)



mamaloulou 02/07/2011 15:31



Ca y est, David s'est lancé et a suivi la recette pas à pas, il a doublé les quantités. Ensuite il l'a décoré. Je te tiens au courant du résultat du concours du plus beau gâteau fait par les
papas. Je vais essayer de tous les prendre en photo et dès que j'aurai un petit moment je publie le résultat avec le lien vers ton article. Bises. Bon week-end.



Sorcilili 04/07/2011 07:27



Coucou, j'espère qu'il a gagné alors ?



virginie 02/07/2011 10:32



sublime



Miss Miamm 02/07/2011 08:58



j'adore les gateaux au chocolat avec de la poudre d'amandes.....  rtop trop bon ;)


 


Bises et bonne journée !



Sorcilili 04/07/2011 07:28



C'est vrai :) Bonne semaine ;)



afaurore 02/07/2011 08:29



toujours utile  une recette sans farine



CLquipopotte 02/07/2011 07:46



Je t'en pique l'idée ... J'imagine qu'il n'en reste pas une miette !!!!


Beau week end ...


♥♥♥



Sorcilili 04/07/2011 07:28



Si tu essayes tu me diras ? Bonne semaine à toi ♥



Poucinette 02/07/2011 07:24



très beau et sans farine belle découverte