J'ai reçu une cinquantaine de gousses de vanille , achetées en offre groupée chez l'Univers des Chefs...

C'est aussi pour moi un partenariat qui débute, et dont je vous reparlerai bientôt.

Un partenariat qui me permettra de tester de temps à autres des produits de ce site et de vous dire exactement ce que j'en pense.

Vous savez que j'exige de pouvoir dire ce que je pense de toute façon, en cas de partenariat...

Là, c'était donc un achat de vanille.

Pour m'être déjà faite rouler sur Ebay, j'ai des points de comparaison, je peux donc dire que j'ai reçu là une vraie vanille, de bonne qualité :)

Comme il faut bien l'utiliser, j'ai copié Melle Banane en préparant de l'Extrait de Vanille, et du Concentré de Vanille.

Pour l'un comme pour l'autre il s'agit de mettre des gousses fendues dans du rhum et d'attendre. Tous les détails sont dans l'article de Melle Banane !

J'ai aussi préparé un bocal de sucre vanillé, en mettant une gousse fendue et coupée en morceaux dans un bocal de confiture vide (soit 200 g de sucre en poudre).

Et le reste ? Dans le doute, je l'ai remis sous vide !
J'avais acheté l'année dernière un soude sac qui permet de conserver sous vide d'air, et encore une fois, je m'en félicite :)