Curry de Poulet un peu plus léger...

J'avais déjà une recette de curry de poulet sur ce blog, mais j'avais envie de l'alléger un peu..

Les photos sont celles de mon bento.

bento.jpeg

Et oui, je suis de retour à l'école (enfin en formation) pour quelques semaines, et avec une heure de coupure, le choix de manger sur place s'impose.

Le bento, c'est pratique, c'est compact, c'est rigolo, et c'est joli !

Ce jour là, mon curry de poulet, du riz basmati, quelques tomates cerises et des biscuits pour mon dessert. Je vais certainement aller vers des préparations un peu plus élaborées, mais je débute !

curry-plus-leger.jpeg

Le rythme de mes publications risque d'être un peu en baisse, c'est difficile de concilier une journée hors de la maison, les enfants, l'entretien de la maison... et la rédaction des billets. Je ne cuisine pas moins, mais j'ai moins de temps pour me poser devant l'ordinateur... Je suppose que l'organisation va venir !

En attendant, un petit curry délicieux...

curry-plus-leger-bento.jpeg


Pour 4 personnes (et deux bentos) :

6 blancs de poulet
2 oignons
1 poignée de raisins secs
1 tablette de bouillon de volaille
15 cl d'eau bouillante
1 brique de lait de coco
1 boite de pulpe de tomate
2 cuillères à café de curry
2 cuillères à café de curcuma
1 cuillère à moka de fenugrec

Faire fondre un peu de beurre dans de l'huile.
Eplucher et émincer les oignons finement, les faire revenir dans la matière grasse à feu doux avec les raisins, la moitié du curry et du curcuma.
Quand les oignons sont bien tendres, ajouter le poulet coupé en petits dés.
Quand le poulet est cuit, ajouter le reste des épices, le bouillon dilué dans l'eau chaude, le lait de coco et la pulpe de tomates.
Mélanger, et laisser mijoter 45 minutes à feu doux.
Servir bien chaud avec du riz.

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maddie75 12/10/2011 12:33



ah les bentos !!! quelles belles inventions ! le mien ne me quitte jamais au boulot !



laurenceel 02/10/2011 11:21



je volerai bien ton bento bien garni!



Karine D. 01/10/2011 13:41



Super tes bentos ils sont super jolies et c'est super pratique à emporter !! Hmm un vrai régale ton curry !!


Bisous et bon week-end !



Kandra 30/09/2011 09:52



Je sens d'ici ses effluves, mmmmmmmm !



Audalacuisine 29/09/2011 23:18



Très sympa ton petit curry et très appétissant ton bento, bravo !!



afaurore 29/09/2011 18:13



bonne formation



La Marmotte 29/09/2011 18:02



Un délice j'en suis sûre ! 



mamaloulou 29/09/2011 14:22



Très appétissant. Bon courage pour la reprise. Bises.



Mama 29/09/2011 13:29



En tout cas c'est appétissant! :)



Liloon 29/09/2011 11:38



ça donne faim !



Roseline 29/09/2011 10:37



il me donne faim ton p'tit bento ! dans le mien, ce midi, une galette de son au surimi et fraomge frais aux herbes ;)


bonne journée :)



virginie 29/09/2011 08:34



hummm des parfums qui me parlent !!!


 


bises et bon jeudi gourmand


virginie



Severine 29/09/2011 08:26


Bien tentant ce poulet au curry miam Bizzzzz


virginie 29/09/2011 08:25


Très jolie recette bien gourmande en effet bon courage pour la reprise


michelle 29/09/2011 08:12


un beau curry gourmand. bonne jounée


Pauline 29/09/2011 07:46



Mima, extra ^^



annette 29/09/2011 07:38



Chouette si tu fais des bento, ça va me donner des idées pour en préparer à mon chéri. :) Et moi qui voulais faire du poulet ce midi... enfin, pour avoir les blancs, il faut déjà que je le
découpe et là, je suis loin d'être championne du monde. :/



toutoune 29/09/2011 07:24



wahouuuuuuuuu c'est super appétissant ,merci!


bon courage


bisous


toutoune