Crumble d'Abricots au Basilic

16 Juillet 2010

Rédigé par Sorcilili et publié depuis Overblog

C'est avec une pensée pour mon Petit Sorci que j'ai réalisé ces petits crumbles...

Cet abricotier, c'est son arbre, planté quand nous avons fait construire cette maison, et c'est la première fois qu'il donne des fruits en 4 ans !

Malheureusement mon fils est en vacances, et il n'aura pas cueilli les premiers fruits...

Heureusement, il rentre ce soir, il reste encore quelques fruits accrochés aux branches, il va pouvoir en profiter un peu !!

Voici donc un délicieux crumble, réalisé avec les fruits du jardin, goûteux, juteux, sucrés...

J'y ai ajouté un peu de basilic, c'est vraiment un délice.

CRUMBLE abricot basilic2

600 g d’abricots
50 g de sucre
20 g de beurre
3 feuilles de basilic
Pour le crumble :
100 g de farine
80 g de sucre
80 g de beurre
une poignée d’amandes effilées

Crumble abricot basilic int

Préchauffer le four Th 7.
Dénoyauter les abricots et les couper en 4.
Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir à feu vif les abricots, en compagnie du sucre et des feuilles de basilic ciselées très finement.
Si les abricots sont peu juteux ils vont dorer, si ils sont très juteux ils vont compoter. Au bout de 5 à 10 minutes, les ôter du feu et les répartir dans 4 ramequins passant au four.
Préparer le crumble en mélangeant du bout des doigts la farine, le beurre et le sucre. Répartir ce crumble sur les abricots. Parsemer d’amandes effilées.
Enfourner pour 35 mn, finir avec 5 minutes de grill si besoin.
Déguster tiède…

Pour imprimer, cliquez ici !

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Crumble aux Mûres

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M

Maria

12/06/2012 07:45

<br /> Bonjour, j'en aurais l'eau "crumble" a la bouche...si seulement je n'avais pas de soucis avec les abricots...<br /> <br /> <br /> Remplacer par des pêches ou un autre fruit serait possible???<br /> <br /> <br /> Merci pour tous tes regalssss!<br />

B

BREE

05/08/2010 19:28

<br /> <br /> quelle belle idée de marier abricots et basilic !<br /> <br /> <br /> j'ai pour habitude de marier le basilic avec la fraise<br /> <br /> <br /> mais je vais tenter cette nouvelle saveur<br /> <br /> <br /> merci pour le partage !<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sophie

18/07/2010 10:16

<br /> <br /> Quelle chance d'avoir un abricotier dans son jardin, j'ai bien envie d'en mettre un chez moi !!! Toncrumble devait être un régal ! Bises<br /> <br /> <br /> <br />

C

Calou

18/07/2010 10:08

<br /> <br /> Bonjour !<br /> Juste pour te dire que je t'ai taguée. Biz. A bientôt.<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cécile

17/07/2010 13:05

<br /> <br /> Miam! quel joli crumble aux couleurs éclatantes! un vrai régal pour les yeux! Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />

C

clquipopotte

17/07/2010 11:30

<br /> <br /> J'imagine très bien ... Les enfants m'en ont ramené un plein cageot ... Nous nous régalons!<br /> <br /> <br /> Bon week end...<br /> CLquipopotte&hearts;&hearts;&hearts;<br /> <br /> <br /> <br />

D

Delphine

17/07/2010 01:14

<br /> <br /> Tu as dû être ravie de ramasser tes premiers abricots et d'en faire un dessert en plus!! Moi je rajoute des fruits et ça se marie hyper bien avec les abricots, un délice!!!<br /> <br /> <br /> <br />

C

cecile

16/07/2010 22:19

<br /> <br /> très sympa la note de basilic avec les abricots !<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

P

Patrick

16/07/2010 19:08

<br /> <br /> J'avoue être béat d'admiration !<br /> <br /> <br /> Non seulement la recette est extraordinaire mais la présentation est superbe !<br /> <br /> <br /> Le terme " un appel à la gourmandise " prend véritablement tout son sens avec ce sublime crumble aux abricots.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Un tout grand bravo et un tout grand merci pour ce délicieux partage sucré<br /> <br /> <br /> Patrick<br /> <br /> <br /> <br />

T

Therbia

16/07/2010 19:00

<br /> <br /> Miam, j'adore !<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cuisine gourmande

16/07/2010 18:45

<br /> <br /> C'est vraiment super bon, j'adore !<br /> <br /> <br /> <br />

N

nadine

16/07/2010 17:02

<br /> <br /> jolie association .. miam .. j'en veux<br /> <br /> <br /> <br />

B

Blog plancha

16/07/2010 14:40

<br /> <br /> Les visuels sont à croquer !<br /> <br /> <br /> <br />

C

Calou

16/07/2010 11:47

<br /> <br /> Quelle belle texture, je les sens d'ici ces petits crumbles. Bravo !<br /> <br /> <br /> <br />

L

Laëti

16/07/2010 10:46

<br /> <br /> Il me donne l'eau à la bouche ce crumble.<br /> <br /> <br /> Je vais foncer acheter des abricots ce week end<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

16/07/2010 10:41

<br /> <br /> Wouah, quel délicieux crumble!!! Bravo ^^<br /> <br /> <br /> <br />

G

Gallou

16/07/2010 10:09

<br /> <br /> association quelque peu originale!! à tester!! bisous bonne journée <br /> <br /> <br /> <br />

L

Lulu's pretty kitchen

16/07/2010 10:04

<br /> <br /> Quelle chance tu as d'avoir des abricots dans ton jardin ! Ce crumble doit être extra ! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

S

sab

16/07/2010 08:52

<br /> <br /> je raffole de crumble a l'abricot<br /> <br /> <br /> <br />

L

lolo

16/07/2010 08:22

<br /> <br /> sympa l'alliance avec le basilic! c'est à tester! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

G

gabrielle

16/07/2010 08:11

<br /> <br /> tes photos sont hyper apétissante<br /> <br /> <br /> <br />