Crème Brûlée au Foie Gras

Publié le par Sorcilili

Une autre petite recette au foie gras..

J'aime bien proposer cette gourmandise à l'apéritif !

- ça intrigue les gens
- c'est rapide à faire
- c'est super bon !

Tout pour plaire, non ?

Creme-brulee-au-foie-gras.jpg

Tu préchauffes ton four Th 5 (150°C).
Tu mets dans le bol de ton blender : 70 g de foie gras, un jaune d'oeuf, 5 cl de crème liquide light, 5 cl de lait, du sel et du poivre et une pincée de 4 épices.
Tu fermes ton blender (spéciale dédicace à Manue) et tu mixes quelques secondes
Tu verses dans tes petits plats miniatures et tu cuis ça 5 minutes.
Tu attends que ça refroidisse et tu réfrigères au moins une heure.
Au moment de servir, tu saupoudres de cassonnade et tu caramélise au chalumeau (perso, avec mon chalumeau Mastrad préféré ♥).

Publié dans Apéritif, Entrées

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hotel zagora 17/06/2013 17:10


J’ai juste envie de vous faire découvrir ce site, que j’ai trouvé très
agréable.

LadyMilonguera 13/06/2013 11:08


TRès gourmandes ces crèmes brulées...

mamimijane 13/06/2013 10:21


hummm,ça doit etre un délice ,bizzz

laetitia hocdé 13/06/2013 08:54


j'adore c'est très festif