Courgettes Farcies... Light !

Les pieds de courgettes poussent dans mon jardin, et je commence à songer sérieusement à la façon d'écouler la profusion de légumes qui ne saurait tarder !

Voilà une recette de Courgettes Farcies light, que j'adore, et que je fais depuis fort longtemps...

Pourquoi ne pas l'avoir publiée plus tôt ? Parce qu'il y a beaucoup de paramètres aléatoires, comme vous le verrez en lisant la liste des ingrédients...

D'abord la quantité de courgettes : c'est un peu selon votre goût. Si vous servez un féculent avec, il faut en faire moins que si vous les servez seules.

Personnellement, je mets une feuille de papier cuisson sur la lèche-frite de mon four et je fais tout ce qui tient (j'ai un four qui fait 80 cm de large, il en tient donc beaucoup !).

Ensuite la température du four et le temps de cuisson : je ne sais pas en fait...
Ce grand four est très capricieux, d'ailleurs je l'utilise essentiellement pour cette recette, donc j'enfourne et je surveille de temps en temps, quand elles sont dorées sur le dessus c'est que c'est bon !

Bref, vous l'aurez compris, pour cette recette, il vous faudra tester et vous faire vos propres repères !

Mais faites-le, vous verrez, c'est délicieux...

Courgettes farcies

 

Pour 4 personnes

des courgettes
de la chapelure
du parmesan
80 g de chair à saucisse par personne
1 oignon
1 échalote

 

Préchauffer le four Th 7/8.
Laver les courgettes et les couper en deux dans le sens de la longueur.
A l’aide d’une petite cuillère, les évider en conservant la chair.
Mixer la chair des courgettes évidées + 1 courgette entière, avec l’oignon et l’échalote.
Dans une sauteuse, faire revenir quelques minutes la chair de courgette hachée, puis ajouter la chair à saucisse, en la séparant en tous petits morceaux à l’aide d’une spatule. Saler et poivrer.
Disposer les courgettes sur une grille allant au four.
Les garnir avec la chair cuite.
Parsemer de parmesan râpé, puis de chapelure.
Enfourner jusqu’à ce que ce soit cuit…

picto_imprimante_rose.gifPour imprimer cette recette, cliquez ici !

 

 

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Valérie 24/08/2012 19:20


moi j'adore les courgettes farcies! et bien avec de la chapelure et du parmesan c'est encore meilleur! Recette adoptée ;)

MelleBanane 22/06/2010 08:44



dis tu es sure que ce sont des courgettes ?? on dirait des poivrons rouge trop cuit là non ?



Sorcilili 22/06/2010 08:51



Ecoute maintenant que tu le dis, ne sont-ce pas des haricots verts géantissimes farcis ?



Papillon 20/06/2010 15:44



Miam, elles ont l'air bonne ces courgettes !



ANNEBETTY 07/06/2010 14:53



Coucou Sorcilili , me voilà de retour , sympa tes courgettes , j'aime beaucoup !!


bon lundi !


gros bisous!



clquipopotte 07/06/2010 08:00



Parfait pour mon rendez vous avec mon bikini ...


Bonne semaine ...
CLquipopotte♥♥♥



béatrice 07/06/2010 07:15



Encore une bien jolie recette que tu nous propose, pleins de bisous buddlehia



Sofigourmande 06/06/2010 12:11



Ca sent bon l'été tes courgettes farcies !! Miam !!! Bisous



Scarlet rose 05/06/2010 09:45



Très sympa cette recette! Je la note!!! Bonne journée bizzz ;-)



jess 05/06/2010 08:10



Miam



bricetcroc 04/06/2010 22:48



il va falloir attendre que ça pousse maintenant...



Lulu 04/06/2010 17:39



Miam, j'adore les légumes farcis, d'ailleurs, c'est mon repas de ce soir ! Bisous !



Holigan 04/06/2010 17:09



Ca a l'air bien super bon tout ça =D


Quand mes petites courgettes rondes auront poussé, j'essaierai !



lolo 04/06/2010 16:29



light et délicieuses! elles sont adoptées! bisous



sandra 04/06/2010 15:04



hum...ce p'tit gratiné, miam!



Tous en cuisine avec Nadine 04/06/2010 15:02



je note car moi aussi j'ai planté les petites graines il y a qq semaines .. bcp .. bcp trop .. et je me retrouve avec plus de 50 plants !!! au secourssssssssssssssssssssss



cecile 04/06/2010 12:02



j'adore !!  en plus avec le soleil qui revient j'aime bien faire des légumes farcis !!


bises



KHADIJA 04/06/2010 11:00



les courgettes farcies j adore !!


elles donnent faim


biz



Rinette ou RiriColibri 04/06/2010 10:55



je suis une accro des courgettes, j'adore celles que tu nous proposes... Merci Sorcili! Bisous et bon vendredi!



AZERT 04/06/2010 10:33



Très belle recette, je fais à peu près la même sauf que je cache des légumes dedans(aubergines, poivrons, tomates..ni vu ni connu ça passe!! les photos donnent envie de faire la recette!
j'attends les 1ères courgettes avec impatience!!bonne journée



Pauline 04/06/2010 09:00



Wouah, elles sont appétissantes tes courgettes et light en plus ^^ Merci



Cricridam 04/06/2010 08:51



Elles doivent être excellentes !



Cuisine gourmande 04/06/2010 08:03



J'adore les légumes farcis alors si c'est light j'adore encore plus !