Coquillezotto aux Knackis

16 Mars 2011

Juste un petit plat tout simple, mais qui fait plaisir à toute la famille...

Un moyen d'améliorer un peu le saucisses / pâtes des soirs où c'est trop la course...

Des pâtes
Des knackis
Du parmesan
Du bouillon de volaille (ou une tablette et de l'eau)
De la crème fraiche
Un peu de ciboulette si on veut

Faire revenir les pâtes une minute dans un peu d'huile d'olive.
Emietter dessus une tablette de bouillon de volaille, puis verser un peu d'eau (ou verser directement un peu de bouillon de volaille).
Attendre que l'eau soit absorbée, en remuant régulièrement.
Remettre un peu d'eau, et à nouveau attendre qu'elle soit absorbée.
Recommencer l'opération jusqu'à ce que les pâtes soient cuites (goûter régulièrement).
Saler (si besoin) et poivrer (selon votre goût).
Ajouter les knackis tiédies et coupées en morceaux, un peu de crème et de parmesan râpé, et si on veut un peu de ciboulette.
Servir chaud, avec des copeaux de parmesan râpé dessus éventuellement.