Cookies très Moelleux

Je profite d'un moment où internet fonctionne pour poster un petit article... En ce moment, j'ai de longues périodes sans connexion, et de très courtes périodes où cela fonctionne. J'attends un technicien pour le 27, d'ici là, je ne peux pas alimenter mon blog comme je le veux, ça me fait un peu enrager !

Bref, je passe un peu de temps quand même en cuisine !

Des petits cookies (oui, encore ! c'est la Princesse qui choisit les recettes...) bien bien moelleux... La recette est extraite d'un livre Tupperware ;-)

J'étais très surprise de la consistance de la pâte qui est presque mousseuse, mais au final, le résultat est vraiment très bon !

Encore une fois, respectez le temps de cuisson, même si vos cookies sont encore mous (c'est particulièrement vrai pour cette recette !) ils vont durcir en refroidissant. Si vous prolongez un peu trop, ils deviendront vraiment secs...

cookies-tupp.jpg

100 g de chocolat noir à dessert
100 g de sucre roux
1 oeuf
100 g de beurre demi sel bien mou
100 g de farine
1/2 cuillère à café de bicarbonate
50 g de poudre d'amandes

Préchauffer le four à 200°C (Th 6/7).
Râper le chocolat.
Fouetter le sucre et l'oeuf.
Ajouter le beurre mou, la farine mélangée au bicarbonate, la poudre d'amande, le chocolat râpé, en mélangeant bien entre chaque ajout.
Sur une feuille de cuisson posée sur une grille, répartir des petits tas de pâte, en les espaçant pour qu'ils puissent s'étaler un peu à la cuisson.
Cuire 10 mn. Laisser refroidir un peu avant de les manipuler.

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odelicesdupalais 24/01/2011 16:36



J'adooore les cookies, celà sont pour moi :)


 



Chris 23/01/2011 14:44



A croquer !



Lucile 23/01/2011 12:59



Tes cookies sont superbes !



patou 23/01/2011 08:30



Trés appétissant ces cookies, hummm


Patou



Andy 21/01/2011 13:22



Très bonne gourmandise pour le goûter ;) Bises



Pauline 20/01/2011 18:18



Huuuuuummmmm, à croquer!!!! ^^



axoulle 20/01/2011 17:42



hummmm j'adore les bon cookies gourmand miam!



Gallou 20/01/2011 16:17



Oh oui encore des cookies!!! j'en pique un... oh et puis un deuxième!! bisous 



tallula 20/01/2011 15:50



cette recette me séduit. j'adore les cookies quand ils sont moelleux !



tourangeau sans quartier 20/01/2011 14:25



Ce n'est pas grave, on va pouvoir maigrir un peu et puis un peu de repos, cela ne fait pas de mal. Puis-je avoir quelques cookies qd même?



Therbia 20/01/2011 13:43



Miam, je t'en pique un



amaryves 20/01/2011 13:35



C'est une connexion en morse dont tu disposes : _ _ _ . . . _ _ _         


Bon choix de la Princesse  !



Sorcilili 20/01/2011 14:00



'sont nuls, ces morses...