Cookies Pop Corn

Voici donc la recette que j'évoquais samedi, celle dont j'ai choisi la photo pour figurer sur le Tableau Photo Plexi que j'ai reçu de Photobox ;)

Si es passé à côté de cet article, il est encore temps d'aller faire un tour, car grâce à Photobox j'ai mis en jeu deux toiles photo 30 x 30, une bonne idée de cadeau de Noël :)

Quant à ces cookies pop corn, il s'agit d'une recette que j'ai réalisée pour la MMMBOX de novembre ;)

Ma contrainte était d'utiliser du pop corn Tyrell's Sweet & Salty (il est trop bon, au passage) et j'avoue que je me suis un peu creusé les méninges, d'autant que j'avais un délai assez court !

Au final, j'étais assez contente de mes petites sucettes.

Des cookies donc, mais présentés comme des cakes pops !

Tu peux bien utiliser la recette de cookies que tu veux, je te donne celle-là parce qu'elle était rigolote avec ses morceaux de pop corn dedans ;)

(Une partie de la déco de cette photo vient de My Sweet Boutique)

30 g de beurre
30 g de sucre roux
20 g de sucre
2 jaunes d'oeufs
60 g de farine
1 cuillère à café de rhum
6 gouttes d'extrait de vanille
30 g de pépites de chocolat
1 grosse poignée de pop corn Tyrell's Sweet & Salty

Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre au micro ondes.
Ajouter les sucres, puis les jaunes d'oeufs, puis la farine, le rhum, l'extrait de vanille, en mélangeant bien entre chaque ajout.
Terminer en incorporant les pépites de chocolat et le pop corn grossièrement émietté.
Verser la pâte dans des empreintes silicone à petits fours, enfourner pour 15 minutes.
A la sortie du four, enfoncer un bâton à cake pop dans chaque cookie.
Faire fondre 8 carrés de chocolat, émietter une autre grosse poignée de pop corn.
Tremper chaque cookie dans le chocolat fondu, puis dans le pop corn, et laisser refroidir (ou pas :D).