Cookies Made In USA par Petit Sorci (recette en vidéo)

26/06/2011 10:57

Voici ma participation pour un concours lié au Club Praline, qui regroupe 20 blogueuses de talent, choisies par les éditions Solar ;-)

Nous devons toutes proposer une vidéo d'une recette, les plus vues sur You Tube seront récompensées.

Voici donc ma vidéo, vous allez voir que j'ai eu des assistants de talent, et découvrir les frimousses de Petit Sorci et Princesse Sorci :-)

Surtout, n'hésitez pas à faire circuler cette vidéo le plus possible, mes petits seraient très fiers de faire partie des gagnants ;-)

Et maintenant la recette de façon plus classique. C'est Petit Sorci qui a choisi la variante, et nous avons adoré !

Recette extraite du livre Cookies Sucrés et Salés, Editions Solar

1 oeuf moyen
130 g de beurre mou, moitié doux moitié salé
100 g de chocolat au praliné
180 g de farine
1 cuillère à café de levure
100 g de sucre roux
2 cuillères à soupe de rhum
8 abricots secs

Couper le chocolat en grosses pépites à l'aide d'un couteau.
Couper les abricots en dés.
A l'aide d'une cuillère en bois mélanger le beurre et le sucre.
Incorporer l'oeuf battu et le rhum.
Incorporer la levure à la farine, puis ajouter en une seule fois au mélange précédent, la farine, les pépites de chocolat et les dés d'abricots.
Mélanger sans trop travailler la pâte.
Former des boules de la taille d'une noix, les déposer sur une feuille de papier cuisson sur une grille, sans les lisser.
Réserver au congélateur pour 30 minutes.
Préchauffer le four Th 6 (180°C).
Enfourner pour 12 à 14 minutes selon que vous voulez un résultat moelleux ou plus croquant.
Laisser reposer deux minutes, puis décoller de la feuille et déposer sur une grille.