Cookies aux Deux Chocolats (& à la Vanille)

C'est la Princesse Sorcilili qui a choisi de faire des petits biscuits pour mon papa.

Elle a décidé que ce seraient des cookies.

Elle a décidé qu'il y aurait du chocolat.

Elle a même décidé qu'il y en aurait deux.

Et puis elle a pesé, mélangé, etc...

Au final, de délicieux Cookies, extraits du livre "Exquis Biscuits", aux éditions Larousse, et légèrement modifiée ;-)

cookies-aux-deux-chocolats.jpeg

110g de beurre mou
175 g de pépites de chocolat (moitié noir, moitié blanc)
110 g de sucre brun
100 g de sucre en poudre
1 oeuf
1 gousse de vanille
1 cuillère à café de rhum
225 g de farine
1 bonne pincée de bicarbonate de soude
1 pincée de sel

cookies-deux-chocolats-gp.jpeg

Faire ramollir le beurre.
Battre le beurre avec les deux sortes de sucre.
Ajouter l'oeuf entier, le rhum, et les graines de la gousse de vanille coupée en deux et grattée.
Tamiser la farine avec le sel et le bicarbonate.
Verser peu à peu, en travaillant avec une spatule en bois.
Incorporer les pépites de chocolat à la pâte.
Faire des petits tas à l'aide d'une cuillère à soupe sur une feuille de cuisson posée sur une grille.
Réserver au congélateur pour 30 minutes.

Préchauffer le four Th 5/6 (170°C).
Enfourner pour 10 à 12 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.

 

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Miss Popcake 17/05/2012 22:16


Merci pour ces délicieux cookies.
Au fait, connaissez-vous l'histoire du cookie ?


Retrouvez là en cliquant sur ce lien .

Cordialement.


Miss Popcake

coriandre-et-cie 14/11/2011 20:50



hummmmm que c'est trop bon



Stephke 13/11/2011 14:02



Ils ont l'air délicieux! Un bon petit goûter... ou snack... ou juste tout le temps! 



michelle 12/11/2011 21:21



de la graine de cuisinière cette petite fille ! bravo ils sont magnifiques ces cookies. bonne soirée



AurelieWa 12/11/2011 13:30



Je crois qu'ils portent bien leur nom ces cookies... ils me font de l'oeil



virginie 12/11/2011 09:26



une très jolie tentation bonne journée biz



Karine D. 11/11/2011 22:10



Hmm délicieux ces cookies ;-)


Bisous



cecile en balade 11/11/2011 19:22



j"'adore !


bises



afaurore 10/11/2011 19:43



elle a bon goût



Clémence 10/11/2011 17:13


Bravo à ta Princesse : miam miam !


Mama 10/11/2011 16:32



En tout cas elle a bien travaillé ils ont l'air très bons!



melayers.evelyne 10/11/2011 15:56






Un gâteau bien gourmand je
prendrais bien une part bisous



Pauline 10/11/2011 13:15



A croquer ^^



azert 10/11/2011 12:07



La relève  est assurée!!! donnez aux enfants le goût des bonnes choses, transmettons nos recettes et partageons ces moments magiques loin du tout industriel, le fait maison y a que ça de
vrai !!! :)  bonne journée



axoulle 10/11/2011 11:45



hum j'adore les cookies et les tien ont l'air délicieux 



mamaloulou 10/11/2011 11:42



hummm, ils ont l'air très bon, bravo à la princesse qui va donc beaucoup mieux et ça c'est une vrai bonne nouvelle. Bises



LadyMilonguera 10/11/2011 11:11



HUmmmm... j'en croquerais bien un !



moum007 10/11/2011 09:01



j'adore les cookies! je t'en pique un!



Liloon 10/11/2011 08:18



ça me donne faim ! j'en pique un !



au pays des délices 10/11/2011 08:12



J'en tremperais bien un dans mon café :)



Cok 10/11/2011 06:47



Miam miam , une nouvelle recette de cookies à tester ;)  merci ♥