Colombo de Poulet au Lait de Coco {Delicook}

Publié le par Sorcilili

Un nouveau petit venu dans ma cuisine !

Je ne manque pourtant pas de matériel, mais ça faisait longtemps que j'avais envie de ce Delicook, et c'est Marcia qui m'a fait franchir le pas !

Le Delicook, kesako ?

C'est une mijoteuse en fait : tu peux faire cuire dedans et elle garde au chaud, tu peux réchauffer, tu peux saisir... du coup, tu peux mettre cuisiner ton petit plat dedans et aller prendre un bain ;)

Ce sera un allié précieux pour l'année prochaine, et ma reprise de l'école ;-)

Voilà le premier petit plat que j'ai cuisiné dedans, avec les épices à colombo que Christelle m'avait offerts :)

La recette se transpose aisément à une cocotte :)

Colombo-de-Poulet-au-Delicook.jpg

Pour 6 personnes :

6 blancs de poulet
2 gousses d'ail écrasées
2 oignons
2 courgettes
4 belles pommes de terre
Le jus d'un citron
400 g de pulpe de tomates
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à café de cumin en poudre
3 cuillères à café de colombo
1 brique de lait de coco
1 Kub Or
1 tablette de bouillon de volaille
1 grand verre d'eau
Piment d'Espelette

Faire mariner pendant une heure le poulet coupé en dés dans le jus de citron, l'ail , un peu de piment d'Espelette et une cuillère à café d'huile d'olive.
Dans la cuve du Delicook, faire revenir les oignons finement émincés dans une cuillère à café d'huile d'olive.
Quand les oignons sont dorés, ajouter le poulet, le faire dorer.
Eplucher les pommes de terre et les couper en quartiers.
Eplucher les courgettes une bande sur deux et les couper en deux, puis en tranches pas trop fines.
Ajouter l'eau et la tablette de bouillon de volaille dans la cuve du Delicook, puis les épices, et bien mélanger.
Ajouter les tomates, les courgettes, les pommes de terre et le lait de coco, mélanger.
Fermer le Delicook, le passer en position mijotage pour 1h30, aller prendre un bain.
Servir bien chaud, en parsemant de piment d'Espelette selon le goût.


Dans le cas d'une cuisson en cocotte, ne pas mettre les pommes de terre dès le début de la cuisson mais 40 minutes avant la fin environ.

 

Publié dans Plats, Tests Produits

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sandra 31/12/2012 12:51


Je vais vite tester cette recette!!!

vikki 01/08/2012 12:22


bonjour


je ne connais pas le délicoock mais j'aime


bien ta recette . bonne journée !

wattoote 29/07/2012 22:39


ça me tente bien j'adore ce genre de plat exotique  et parfumé !!!!

Nuage de Lait 29/07/2012 18:33


Souvenir des Antilles ce colombo.. j'adooooooore


bises


jojo

afaurore 29/07/2012 16:27


il a l'air tip top ce délicook

choupette82 29/07/2012 15:46


Hummm !! tu sais me prendre par les sentiments avec ce plat savoureux !!!! bises et bon dimanche

gridelle 29/07/2012 13:47


ton plat est tellement parfumé! j'avoue qu'ici à La Réunion on n'a pas l'habitude de cuisiner le colombo évidemment ça n'est pas NOTRE épice, et je ne sais même pas si j'en trouverais d'ailleurs,
mais en tout cas je vais chercher car j'ai très envie d'essayer!

Céline Cocottes et Campagne 29/07/2012 12:29


hummm voilà un plat rempli de belles saveurs !! bon dimanche

brimbelle 29/07/2012 10:56


c'est en route dans ma mijoteuse,ce sera publié demain sur mon blog pour soutenir la ronde interblogs;encore merci!!!

Riricuisine 29/07/2012 09:35


Eh bien un très beau colombo au final! Bravo :)

lolo 29/07/2012 08:46


Bonjour,


afin de te soutenir et pour que la ronde interblog continue j'ai réalisé une de tes recettes que j'ai publié sur mon blog ce matin.


http://lapopottealolo.over-blog.com/article-coeur-fondant-pour-que-la-ronde-des-blogs-continue-106938308.html


Merci pour tout ce que tu fais !

brimbelle 29/07/2012 08:31


je l'ai aussi "zyeuté"le délicook!tu as vu le dernier né de chez moulinex?il me fait aussi de l'oeil celui là!!! (je n'ai pas d'actions chez eux! )


http://www.moulinex.fr/produits/cuiseur-intelligent/cookeo.aspx 


ta recette me tente bien!bisous et bon dimanche

Sorcilili 29/07/2012 09:43



Ah oui j'ai aussi regardé le Cookeo, mais il est plus cher... Du coup...



Valérie (Franche-Comté) 29/07/2012 06:59


Voilà une petite cocote qui met l'eau à la bouche, tout est bien parfumé


Je te souhaite un bon dimanche


Valérie.