Colombo de Poulet au Lait de Coco {Delicook}

Un nouveau petit venu dans ma cuisine !

Je ne manque pourtant pas de matériel, mais ça faisait longtemps que j'avais envie de ce Delicook, et c'est Marcia qui m'a fait franchir le pas !

Le Delicook, kesako ?

C'est une mijoteuse en fait : tu peux faire cuire dedans et elle garde au chaud, tu peux réchauffer, tu peux saisir... du coup, tu peux mettre cuisiner ton petit plat dedans et aller prendre un bain ;)

Ce sera un allié précieux pour l'année prochaine, et ma reprise de l'école ;-)

Voilà le premier petit plat que j'ai cuisiné dedans, avec les épices à colombo que Christelle m'avait offerts :)

La recette se transpose aisément à une cocotte :)

Colombo-de-Poulet-au-Delicook.jpg

Pour 6 personnes :

6 blancs de poulet
2 gousses d'ail écrasées
2 oignons
2 courgettes
4 belles pommes de terre
Le jus d'un citron
400 g de pulpe de tomates
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à café de cumin en poudre
3 cuillères à café de colombo
1 brique de lait de coco
1 Kub Or
1 tablette de bouillon de volaille
1 grand verre d'eau
Piment d'Espelette

Faire mariner pendant une heure le poulet coupé en dés dans le jus de citron, l'ail , un peu de piment d'Espelette et une cuillère à café d'huile d'olive.
Dans la cuve du Delicook, faire revenir les oignons finement émincés dans une cuillère à café d'huile d'olive.
Quand les oignons sont dorés, ajouter le poulet, le faire dorer.
Eplucher les pommes de terre et les couper en quartiers.
Eplucher les courgettes une bande sur deux et les couper en deux, puis en tranches pas trop fines.
Ajouter l'eau et la tablette de bouillon de volaille dans la cuve du Delicook, puis les épices, et bien mélanger.
Ajouter les tomates, les courgettes, les pommes de terre et le lait de coco, mélanger.
Fermer le Delicook, le passer en position mijotage pour 1h30, aller prendre un bain.
Servir bien chaud, en parsemant de piment d'Espelette selon le goût.


Dans le cas d'une cuisson en cocotte, ne pas mettre les pommes de terre dès le début de la cuisson mais 40 minutes avant la fin environ.

 

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
S
<br /> Je vais vite tester cette recette!!!<br />
Répondre
V
<br /> bonjour<br /> <br /> <br /> je ne connais pas le délicoock mais j'aime<br /> <br /> <br /> bien ta recette . bonne journée !<br />
Répondre
W
<br /> ça me tente bien j'adore ce genre de plat exotique  et parfumé !!!!<br />
Répondre
N
<br /> Souvenir des Antilles ce colombo.. j'adooooooore<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> jojo<br />
Répondre
A
<br /> il a l'air tip top ce délicook<br />
Répondre
C
<br /> Hummm !! tu sais me prendre par les sentiments avec ce plat savoureux !!!! bises et bon dimanche<br />
Répondre
G
<br /> ton plat est tellement parfumé! j'avoue qu'ici à La Réunion on n'a pas l'habitude de cuisiner le colombo évidemment ça n'est pas NOTRE épice, et je ne sais même pas si j'en trouverais d'ailleurs,<br /> mais en tout cas je vais chercher car j'ai très envie d'essayer!<br />
Répondre
C
<br /> hummm voilà un plat rempli de belles saveurs !! bon dimanche<br />
Répondre
B
<br /> c'est en route dans ma mijoteuse,ce sera publié demain sur mon blog pour soutenir la ronde interblogs;encore merci!!!<br />
Répondre
R
<br /> Eh bien un très beau colombo au final! Bravo :)<br />
Répondre
L
<br /> Bonjour,<br /> <br /> <br /> afin de te soutenir et pour que la ronde interblog continue j'ai réalisé une de tes recettes que j'ai publié sur mon blog ce matin.<br /> <br /> <br /> http://lapopottealolo.over-blog.com/article-coeur-fondant-pour-que-la-ronde-des-blogs-continue-106938308.html<br /> <br /> <br /> Merci pour tout ce que tu fais !<br />
Répondre
B
<br /> je l'ai aussi "zyeuté"le délicook!tu as vu le dernier né de chez moulinex?il me fait aussi de l'oeil celui là!!! (je n'ai pas d'actions chez eux! )<br /> <br /> <br /> http://www.moulinex.fr/produits/cuiseur-intelligent/cookeo.aspx <br /> <br /> <br /> ta recette me tente bien!bisous et bon dimanche<br />
Répondre
S
<br /> <br /> Ah oui j'ai aussi regardé le Cookeo, mais il est plus cher... Du coup...<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> Voilà une petite cocote qui met l'eau à la bouche, tout est bien parfumé<br /> <br /> <br /> Je te souhaite un bon dimanche<br /> <br /> <br /> Valérie.<br />
Répondre