Cheesecake aux Deux Chocolats

Melle Banane aime les cheesecake.

Et moi non.

Mais comme je suis têtue, je lui ai demandé de me donner SA recette pour me convertir.

J'ai donc réalisé ce Cheesecake...

Verdict : oui, c'est bon, on a beaucoup aimé tous les deux avec Mr Sorci.

Mais je ne suis pas sûre que ça fasse de moi une acharnée de Cheesecake non plus :D

Pour 4 cercles

125 g de biscuits (pour moi des biscuits Mc Vities)
90 g de purée d'amandes blanches
250 g de fromage blanc allégé
100 g de Philadelphia (ou Saint Morêt)
100 g de chocolat blanc
25 g de chocolat noir
2 cuillères à soupe de lait
10 g de beurre demi sel

Réduire les biscuits en miettes, les mélanger à la fourchette avec la purée d'amandes.
Déposer les cercles sur du papier sulfurisé, chemiser l'intérieur des cercles avec du rhodoïd ou du papier sulfurisé, puis tasser le mélange de biscuits au fond.
Fouetter le fromage blanc et le Philadelphia ensemble.
Faire fondre le chocolat blanc et l'incorporer.
Verser sur la base biscuitée.
Faire fondre le chocolat noir avec le lait et le beurre, fouetter, puis décorer le dessus des cheesecakes avec.
Réserver au frais au moins deux heures.