Chantilly au Carambar en Caissette de Chocolat

30 Juillet 2010

Rédigé par Sorcilili et publié depuis Overblog

C'est sur un blog que j'adore que j'avais vu cette idée de caissette en chocolat...

Allez faire un tour chez Fran, vous verrez, vous ne serez pas déçus !

Ces petites choses m'ont tout de suite tentée, je trouve ça super joli, mais j'ai beaucoup réfléchi avant d'oser essayer.

Mon bilan : c'est joli effectivement, c'est très sympa pour présenter une mousse, et c'est bon !

Au final, j'en retiens qu'il vaut mieux utiliser des caissettes en papier qu'en silicone, c'est moins difficile à démouler ;-)

En ce qui concerne la chantilly, j'ai déjà dit combien j'aimais les chantillys de toutes sortes, avec toutes les combinaisons chocolatées possibles...

J'avais très envie de tester la chantilly au carambar, c'est fait et... comme prévu, un délice, parfait dans les caissettes en chocolat !

Pour les caissettes :

100 g de chocolat noir fondu

A l'aide d'un pinceau, badigeonner les caissettes de chocolat fondu.
Les réfrigérer une vingtaine de minutes, puis recommencer l'opération en badigeonnant généreusement de chocolat une deuxième fois au pinceau. Réfrigérer à nouveau, une heure, avant de démouler.

chantilly carambar caissette chocolat

Pour la chantilly au carambar :

25 cl de crème entière liquide
12 carambars

Faire fondre les carambars dans la crème dans une casserole, verser dans un bol, réfrigérer.
Quand le mélange est très froid, le fouetter en chantilly, puis le couler dans les caissettes (éventuellement à l'aide d'une poche à douille). Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

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M

momo35

15/03/2011 11:39

<br /> bonjour!je me suis inspirée de ta recette pour en faire une que je vient de mettre sur mon blog et j'ai fais un lien vers ton blog!bonne journée à toi et merci pour cette super recette!<br /> <br /> <br />

C

cecile

17/10/2010 20:09

<br /> <br /> whaoouuuuu !! trop beau et trop bon !<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

B

bouilloire bavarde

04/08/2010 18:29

<br /> <br /> joilie gourmandise que l'on aimerait croquer<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

B

bouilloire bavarde

04/08/2010 18:28

<br /> <br /> une très jolie gourmandise que l'on aimerait croquer bravo!<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

L

Lulu

01/08/2010 14:56

<br /> <br /> Wahou, une gourmandise à manger sans modération ! J'adore ! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

M

Myriam

01/08/2010 13:16

<br /> <br /> Quelle jolie gourandise !<br /> <br /> <br /> <br />

C

chocolatatout

01/08/2010 08:18

<br /> <br /> rho que ça à l'air bon !<br /> <br /> <br /> <br />

N

nath à la fraise

31/07/2010 18:56

<br /> <br /> extra ces petites caissettes en chocolat! Moi j'y mettrais bien de la glace!!!<br /> <br /> <br /> <br />

C

cojocano

31/07/2010 09:04

<br /> <br /> quelle tuerie!<br /> <br /> <br /> <br />

E

Etaine

30/07/2010 20:45

<br /> <br /> Qu'est-ce qu'ils sont mignons !<br /> <br /> <br /> <br />

T

Therbia

30/07/2010 19:08

<br /> <br /> C'est superbe cette présentation !<br /> <br /> <br /> <br />

N

nadine

30/07/2010 16:40

<br /> <br /> wouaw, c'est une tuerie ça<br /> <br /> <br /> <br />

G

Gallou

30/07/2010 15:50

<br /> <br /> Quelle magnifique présentation!! je t'en pique une au passage!! bisous :) <br /> <br /> <br /> <br />

A

anneauxfourneaux

30/07/2010 15:42

<br /> <br /> ça rend super bien, c'est superbe ! et en plus, ça doit être délicieux<br /> <br /> <br /> <br />

L

lolo

30/07/2010 14:48

<br /> <br /> trop gourmand j'adore! bises<br /> <br /> <br /> <br />

C

Christelle Voyage-Culinaire

30/07/2010 13:51

<br /> <br /> J'avais vu ces coupelles chez Fran et là avec ta mousse, un délice ^ - ^ Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

S

Scarlet rose

30/07/2010 13:50

<br /> <br /> Hummm quelle jolie gourmandise!!!!<br /> <br /> <br /> Bonne journée bizzz @ bientôt ;-*<br /> <br /> <br /> <br />

I

Isma

30/07/2010 10:49

<br /> <br /> Cette présentation fait son petit effet c'est certain et tes photos sont très jolies ! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

Calou

30/07/2010 10:01

<br /> <br /> Miam, on en mangerait de ces gourmandises. Mais c'est pas bien. Faut pas ! Juste un peut-être ?<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

30/07/2010 09:30

<br /> <br /> Olala, que c'est beau et que ça doit être bon!!! Bravo ma belle ^^<br /> <br /> <br /> <br />

C

Céline

30/07/2010 09:25

<br /> <br /> une belle gourmandise<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

P

Patrick

30/07/2010 09:08

<br /> <br /> Je suis en admiration, scotché devant tes sublimes photos !<br /> <br /> <br /> Quelles merveilles ! On aurait presque peur d'y toucher tant c'est beau ! Mais la gourmandise prend vite vite le dessus bien-sûr ...<br /> <br /> <br /> Un tout grand bravo également pour la présention et tes photos très pro.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Patrick<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

E

Estelle

30/07/2010 08:59

<br /> <br /> Rhooo.... ça à l'air super bon et pas spécialement compliqué à faire.<br /> <br /> <br /> Je pense que je vais tester ça bientôt, surtout qu'on a un super appareil (d'une marque bien connu qui fait pleins de choses en plastiques ;-D) pour faire la chantilly.<br /> <br /> <br /> As tu-déjà testé avec d'autres bonbons type fraises tagada ?<br /> <br /> <br /> T'as vraiment des idées géniales !!!<br /> <br /> <br /> Merci pour toutes ces douceurs.<br /> <br /> <br /> Bizzzz<br /> <br /> <br /> Estelle<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sorcilili

30/07/2010 09:51

<br /> <br /> Coucou !<br /> <br /> <br /> Pour la tagada, ça sera testé demain en fait ! Mais tu peux te fier à Fran et à son blog que j'ai cité dans l'article, elle a essayé la tagada, et c'est sa recette que je vais prendre d'ailleurs<br /> ;-)<br /> <br /> <br /> <br />

F

Fran_desbananes

30/07/2010 08:47

<br /> <br /> Ooooh merci, c'est beau ça ! Ta chantilly carambar a un air de tuerie!<br /> <br /> <br /> <br />

G

gabrielle

30/07/2010 07:55

<br /> <br /> holala je me laisserais bien tenter<br /> <br /> <br /> <br />

A

amaryves

30/07/2010 07:51

<br /> <br /> Quelle tentation... vite je tourne la page j'ai déjà pris 200 gr rien qu'en regardant !!!<br /> <br /> <br /> <br />

L

lacuisinedhelene

30/07/2010 07:44

<br /> <br /> hmmmmmmmmm !<br /> <br /> <br /> Bizzz<br /> <br /> <br /> Hélène<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cuisine gourmande

30/07/2010 07:15

<br /> <br /> Léger et très gourmand ! Miam miam !<br /> <br /> <br /> <br />