Caramel de Nutella

Publié le par Sorcilili

Eh oui, on mange quoi, avec les Gaufres de Bruxelles dont je vous ai parlé hier ?

Un Caramel de Nutella, pour faire plaisir à Mr Sorci, fondu des deux éléments contenus dans le titre.

Car oui, chez nous, la guerre fait rage, entre l'accroc du Nutella qui le trouve irremplaçable, et moi, qui pense que c'est trop plein de cochonneries et qui l'ai remplacé une fois pour toutes par une pâte à tartiner éco responsable...

M'enfin, là, c'était pour faire plaisir à Mr Sorci, alors...

La recette est issue d'un petit livre Solar, pas celui que j'ai reçu ce mois ci dans le cadre du Club Praline, mais celui que certaines copines ont reçu :)

Je vous envoie chez Nad, c'est là que j'ai vu la recette la première fois et que je me suis mise tout de suite à baver :D

Et au fait, c'était bon ??

C'est délicieux, même pour moi qui ne suis pas fada de caramel... Mr Sorci a adoré, heureusement j'avais doublé les quantités, j'ai un pot d'avance au frigo !

caramel-de-nutella.JPG

 

Pour un pot (mais faites en 2 :D)

100 g de sucre
20 g de beurre (demi sel pour moi)
10 cl de crème liquide entière
60 g de Nutella

Dans une casserole, mettre le sucre à cuire à feu doux et ne plus y toucher.
Quand sur les bords, le sucre se liquéfie et se colore, bouger un peu la casserole, et commencer ensuite à mélanger avec une cuillère en bois doucement.
Quand le sucre est fondu, le caramel est ambré comme il le faut.
Ajouter le beurre en morceaux, fouetter.
Ajouter la crème, par petites touches (attention ça mousse et le caramel peut provoquer de graves brûlures), en fouettant. Quand l'ajout de crème ne provoque plus de mousse, verser le reste et mélanger.
Remettre sur le feu, et porter à ébullition à nouveau quelques secondes (ce qui fera épaissir le caramel).

Ajouter le Nutella, mélanger, laisser refroidir.

Publié dans Goûters, Desserts

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De la Casserole à l'Assiette 13/05/2012 12:29


Slurp! Oups mon clavier ! =D

CarO' 13/05/2012 08:51


Une Gourmandise avec un grand G, ah si je pouvais goûter...
Bises


CarO

virginie 11/05/2012 07:21


une très belle gourmandise j'adore 

kinou_h 10/05/2012 23:00


Je fond devant ta recete et ta photo ... dimanche nous mangerons des gauffes au caramel nutella !!!

Maman Dine 10/05/2012 20:58


Voilà une bien jolie douceur qui nous met l'eau à la bouche !!!!!!

Epices & Moi 10/05/2012 15:02


Ca plairait à mes gourmands, c'est certain ;)


Une belle après midi !

Nad0511 10/05/2012 14:49


Une vraie tuerie n'est-ce pas?! Moi aussi j'avais doublé les doses! merci pour le clin d'oeil!

Pauline 10/05/2012 13:49


Huuuuummmmm, ça sent la gourmandise ^^

Marine 10/05/2012 12:00


Hummmm ça donne trop envie ;)

Clemence 10/05/2012 11:29


j'avais aussi vu la recette et ça me tente énormément !!

LadyMilonguera 10/05/2012 10:38


Si j'y plonge ma cuillère, je suis perdue !

Yolande 10/05/2012 10:37


j'ai les mêmes gourmands à la maison !!


à tester très très vite :)


j'adooore :)


bizzzzz

Carine 10/05/2012 10:37


En 1 heure, c'est la deuxième fois que je tombe sur cette recette. C'est un signe...il faut que je la fasse!

afaurore 10/05/2012 10:19


ce doit juste être une tuerie!!!

Liloon 10/05/2012 10:07


comment ça doit être une tuerie !!!

ManueB 10/05/2012 10:04

Ohhh que c'est bonnnnn !!! bonne journée manue :))