Cannellonis au Boeuf, sauce Tomate

Un petit plat light entre deux recettes de Macarons (oui oui, je continue, j'ai encore des recettes à venir...)

Rien de particulier, c'était la première fois que je faisais des Cannellonis "maison", j'ai trouvé ça facile et très bon !

1 gousse d’ail
1 oignon blanc
1 échalote
1 poivron rouge
6 champignons de Paris
2 steacks hachés 5% de MG
1 pincée de cannelle
1 pincée de gingembre
1 cuillère à café d’huile d’olive
2 petites boites de chair de tomates
1 cuillère à soupe de basilic ciselé
120 g de ricotta
Des tubes à farcir de cannellonis
Sel poivre
Une poignée de gruyère

Cannelonis 2

Peler et émincer finement l’ail, l’oignon et l’échalote. Les faire revenir dans une sauteuse, dans l’huile d’olive.
Couper le poivron en petits dés et l’ajouter. Faire de même avec les champignons.
Quand les légumes ont cuit quelques minutes, ajouter le steack haché bien émietté ainsi que les épices.
Quand la viande est cuite, réserver et laisser tiédir. Mélanger avec la ricotta
Préparer la sauce en faisant cuire 10 mn la chair de tomates avec le basilic, du sel, et du poivre.
Verser un peu de sauce au fond d’un plat allant au four, remplir les tubes de cannellonis à l’aide d’une petite cuillère, les disposer dans le plat, couvrir du reste de sauce et d’un peu de gruyère et enfourner pour 30 mn Th 7.

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regine 26/06/2010 20:42

j'avais mis la recette en 'favoris" je viens a peine de la faire ! un regal j'ai ajoute un peu de persil c'est tout ! vraiment super la ricotta dans la farce

annette 07/06/2010 09:53

Ca y est, on a testé les cannelonis ! Enfin, on vait pas de ricotta (erreur de courses, c'était de la mascarpone dans le frigo !) donc on a mis un peu de crème fraiche et les champignons étaient
en boîte... Le remplissage des cannelonis a beaucoup plu à ma grande miss, la petite prenait les cannelonis dans la boîte et nous les donnait, une vraie activité ludique en famille pour le
mercredi !

Mais surtout, le résultat a beaucoup, beaucoup plu (du coup, le papa n'a pas pu goûter encore).

Merci Sorci !!!

Ginger 06/06/2010 14:59

J'adore les cannelonis! Oulalala ça me donne envie d'en mager!

Océane 29/05/2010 21:51

j'adore en faire, mais davantage l'hiver

KHADIJA 29/05/2010 17:18

j aime trop les canellonis

* Leila * 29/05/2010 16:45

Ohhh mais voilà un plat que j'affectionne énormément !!!

Un délice !

bises

RiriColibri 29/05/2010 16:43

n'ai jamais osé me lancer dans les cannellonis, les tiens ne donne qu'une envie, les manger tout rond!

bon samedi!

Les gourmandises d'Aurél ! 29/05/2010 14:51

je note cela semble terriblement bon ! biz aurél

Biscottine 28/05/2010 23:58

Extra ce plat!

cojocano 28/05/2010 18:19

malgré mon nom de famille très italien je n'en ai jamais fait! ;-)

marielou 28/05/2010 16:16

j'adore je viens manger chez toi tout de suite !!! biss

sandra 28/05/2010 15:04

hum....j'adore!

Lulu 28/05/2010 13:49

Super cette recette, je retiens !

Gallou 28/05/2010 11:44

hum j'adore ca me fait penser que ca fait longtemps que je n'en ai plus fait!!! bisous

azert 28/05/2010 11:32

Cest une de mes recettes préferées, on peut la décliner à l'infini et "cacher" des légumes(je mets des dés de courgettes aubergines) et pour varier je remplace les cannelonis par des
torillas(galettes de mais) que je roule une fois garnis.Bonne journée

Therbia 28/05/2010 11:13

Miam, c'est très appétissant

annette 28/05/2010 10:33

Alors là, tu ne pouvais pas me faire plus plaisir ! J'adore les cannellonis et ça fait des années que je me dis que je devrais trouver une recette... en plus, j'ai déjà la ricotta dans le frigo
(il manque plus que les cannellonis quand même !). Et en plus... j'ai le droit d'en manger ! ;)

Je vais vite imprimer la recette et tester ça ce week-end.

Et j'aime bien la petite touche d'épices, on te reconnait bien là. ;)

Pauline 28/05/2010 09:16

Wouah, quel beau plat de cannellonis!!! Ca donne envi de se mettre à table ^^

vanouss44 28/05/2010 09:00

humm appétissant tout ça! j'en ai jamais fait et du coup, ça me tente bien! biz

Cuisine gourmande 28/05/2010 08:29

J'aimerais bien en faire des maisons aussi, mais j'ai un peu peur pour farcir le cannellonis ...

Sorcilili 28/05/2010 08:34

Ecoute franchement à la petite cuillère ça va, ça se fait ;-)

regine 28/05/2010 08:26

le coup de la ricotta .... a retenir !!! ca doit donner une bonne texture et enlever le cote sec du plat !!! merci beaucoup

sab 28/05/2010 08:08

miam c'est trop bon ça..moi ça me donne tres tres faim

bricetcroc 28/05/2010 07:45

j'en connais qui ont été gâtés hier soir !!! bonne journée, bises

lolo 28/05/2010 06:31

je note! ta recette me plait beaucoup! bises!

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