Cake amandine aux framboises

19 Février 2010

Rédigé par Sorcilili et publié depuis Overblog

J'ai eu le plaisir de recevoir un colis cadeau de la part de Cuisine Addict...
1 kg de poudre d'amandes, un moule à cake en silicone, et un tamis automatique (ça c'est trop trop pratique !).
Visitez leur site, vous trouverez forcément votre bonheur...

Bon voilà, j'avais mon moule à cake, mon tamis, ma poudre d'amandes, et ma Princesse Sorcilili adore les framboises... Comme ma priorité en ce moment c'est qu'elle mange, j'essaye de cuisiner des choses qui lui font envie !

C'est là que j'ai repensé à l'association que j'ai déjà visitée sous différentes formes : amandine et framboises... Je n'avais pas encore essayé ça en cake !

Pas de surprise majeure : c'est délicieux ! Le mélange fonctionne toujours, et la croûte craquante des amandes effilées contraste bien avec le moelleux de l'intérieur, un délice !

Vous pouvez faire cette recette toute simple avec un petit cordon bleu, le mien a 8 ans, c'est un de mes petits pensionnaires, je remercie encore Pierre pour son aide !

150 g de farine tamisée
175 g de sucre roux
1 yaourt nature
2 oeufs
125 g de poudre d'amandes
1 sachet de levure
5 cl d'huile de colza
2 cuillères à café d’extrait d’amande amère
200 g de framboises surgelées
75 g d’amandes effilées

Décongeler les framboises tout doucement.
Préchauffer le four Th 6/7.
Faire revenir à sec dans une poêle la moitié des amandes effilées.
Mélanger les œufs avec le sucre, puis ajouter le yaourt, les œufs, la levure, la farine tamisée, et enfin la poudre d’amande.
Ajouter l’huile et l’extrait d’amande amère. Bien mélanger.
Ajouter les amandes effilées grillées, mélanger.
Verser la moitié du mélange dans un moule à cake (beurré si besoin), répartir dessus la moitié des framboises, verser l’autre moitié de la pâte et répartir le reste des framboises.
Parsemer du reste d’amandes effilées et enfourner pour 40 minutes sous surveillance.

Pour imprimer cette recette, cliquez ici !

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Gratin de Spätzle, lardons, tomates séchées, mimolette

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M

Miel

02/07/2018 11:45

Recette testée et approuvée.Cake moelleux et agréable en bouche, bon dosage des ingrédients.<br /> Merci pour le partage.

S

Sorcilili

09/07/2018 05:56

Merci à vous d'avoir pris le temps de venir me faire un retour, Miel ;)

V

Valérie

24/08/2012 21:49

<br /> un cake très moelleux et l'association framboise et amandes est géniale ;)<br />

E

Eliane

27/02/2010 15:33

<br /> bonjour,<br /> je te souhaite un bon samedi<br /> <br /> petit passage chez toi avant le rangement des courses...<br /> <br /> a bientot €€<br /> <br /> <br />

M

manou1983

26/02/2010 18:45

<br /> Ce gateau a l'air trop trop bon!<br /> <br /> <br />

M

Mary

25/02/2010 22:55

<br /> Je t'ai piqué ta recette car j'ai tout ce qu'il faut pour la faire<br /> Merci pour ce beau partage ma belle<br /> Gros bisous €€€<br /> <br /> <br />

A

AurelieW

23/02/2010 22:08

<br /> il est très appétissant ce cake €<br /> <br /> <br />

B

babychocolate

23/02/2010 10:40

<br /> j'en aurais bien pris une tranche<br /> <br /> <br />

E

Eliane

22/02/2010 07:53

<br /> Suis passée hier sur les blogs pour d€s coucous,<br /> parfois j'ai pu laisser un commentaire, mais<br /> la plupart des blogs étaient très lents et même<br /> beaucoup de fenêtres de commentaires ne s'ouvraient pas.<br /> -----------------------------------------------<br /> A FAIRE peut etre meme ce jour !! merci<br /> <br /> Il pleut ce matin, la neige s'en va une fois de plus...<br /> Je te souhaite un très beau début de semaine.<br /> bisous<br /> <br /> <br />

M

Mme Carré d'As

21/02/2010 18:07

<br /> alors résultat, moyen pour moi, je pense que mon four n'était pas à la bonne température (thermostat 6-7 cela correspond à quelle température ?) et j'ai mis trop de framboises et avec des fraiches<br /> cela sera meilleur je pense. A refaire quand même puisque la moitié du cake est partie au goûter ! je ne resterais pas sur un semi-échec donc à refaire...<br /> Merci de nous faire partager tes recettes Sorci<br /> <br /> <br />

C

charoufa

21/02/2010 14:58

<br /> il est parfait<br /> bises charoufa<br /> <br /> <br />

M

Mme Carré d'As

21/02/2010 14:25

<br /> Cake en cours de cuisson je reviendrais vous donner les avis des enfants et de moi (car gourmande un jour gourmande toujours !)<br /> <br /> <br />

P

Pierre

21/02/2010 10:17

<br /> un cake avec des framboises ! je prends !!Pierre<br /> <br /> <br />

S

stephimat

21/02/2010 06:22

<br /> un p'tit délice ce cake !!<br /> <br /> <br />

S

sucre en poudre

20/02/2010 20:38

<br /> Superbe: amande et framboise ça fonctionne toujours bien!<br /> iza:)<br /> <br /> <br />

M

Marie Charrier

20/02/2010 18:17

<br /> Hummm, qu'est ce qu'il a l'air bon ce cake !!!<br /> <br /> <br />

V

vanouss44

19/02/2010 17:44

<br /> Cette recette, je dois absolument la mettre de côté!!! ton cake a l'air absolument délicieux!! fondant et savoureux j'en suis sûre!!!!<br /> biz <br /> <br /> <br />

L

lolo

19/02/2010 17:08

<br /> Une tuerie ce petit cake!!!!! je la note dans mes recettes à tester!!! va falloir que j'essaie très vite!!!!<br /> J'en profite pour m'inscrire à ta newsletter pour ne rien louper de tes belles recettes!<br /> <br /> <br />

T

tattoo

19/02/2010 14:30

<br /> il est bien beau ce cake<br /> <br /> <br />

M

Myriam

19/02/2010 11:43

<br /> Superbe !! celui-là il est a faire rapidement !!<br /> <br /> <br />

A

Alexandra

19/02/2010 10:38

<br /> il est superbe !<br /> <br /> <br />

P

Pauline

19/02/2010 10:17

<br /> Wouah, Miss ton cake est vraiment superbe!!! Bien gonflé, doré, que du bonheur!!!<br /> <br /> <br />

T

Therbia

19/02/2010 09:52

<br /> J'adore la texture $$<br /> <br /> <br />

M

Magianegra

19/02/2010 09:43

<br /> Amandes surgelées !!!!! je suppose qu'il s'agit plutôt des framboises, non ? En tout cas ce cake a l'air vraiment très appétissant. Bonne journée et merci pour toutes ces bonnes recettes<br /> partagées.<br /> <br /> <br />

S

Sorcilili

19/02/2010 14:14

<br /> Oups, merci beaucoup, c'est corrigé !!<br /> <br /> <br />

S

sabry

19/02/2010 09:17

<br /> Sorcililiiiiiiiiiiii ..........ta princesse a bien raison d'aimer les framboises et ce cake est fabuleux , je le dévore des yeux .......<br /> Alors bravo à toi et un gros bisous à ta princesse ....... bonne journ€€ <br /> <br /> <br />

C

Cuisine-gourmande26

19/02/2010 09:01

<br /> Olala la 2ème image de cette recette est trop trop appétissante !! Miam j'adore ta recette !<br /> <br /> <br />

C

Clemence

19/02/2010 08:44

<br /> amandes et framboise, j'adore ce duo... Super appétissant ce cake !<br /> <br /> <br />

M

Missfa

19/02/2010 08:43

<br /> Miam miam un cake bien gourmand ... je note!<br /> Bon week-end<br /> <br /> <br />

C

Célaie

19/02/2010 08:29

<br /> Humm, amande et framboise, j'adore!<br /> <br /> <br />

L

Lihan

19/02/2010 06:49

<br /> Terrible ce cake, il a l'air super moelleux!