Cake amandine aux framboises

J'ai eu le plaisir de recevoir un colis cadeau de la part de Cuisine Addict...
1 kg de poudre d'amandes, un moule à cake en silicone, et un tamis automatique (ça c'est trop trop pratique !).
Visitez leur site, vous trouverez forcément votre bonheur...

logo CA 20090604 BD

Bon voilà, j'avais mon moule à cake, mon tamis, ma poudre d'amandes, et ma Princesse Sorcilili adore les framboises... Comme ma priorité en ce moment c'est qu'elle mange, j'essaye de cuisiner des choses qui lui font envie !

C'est là que j'ai repensé à l'association que j'ai déjà visitée sous différentes formes : amandine et framboises... Je n'avais pas encore essayé ça en cake !

Pas de surprise majeure : c'est délicieux ! Le mélange fonctionne toujours, et la croûte craquante des amandes effilées contraste bien avec le moelleux de l'intérieur, un délice !

Vous pouvez faire cette recette toute simple avec un petit cordon bleu, le mien a 8 ans, c'est un de mes petits pensionnaires, je remercie encore Pierre pour son aide !

cake-amandine2.jpg

150 g de farine tamisée
175 g de sucre roux
1 yaourt nature
2 oeufs
125 g de poudre d'amandes
1 sachet de levure
5 cl d'huile de colza
2 cuillères à café d’extrait d’amande amère
200 g de framboises surgelées
75 g d’amandes effilées

cake-amandine3.jpg

 

Décongeler les framboises tout doucement.
Préchauffer le four Th 6/7.
Faire revenir à sec dans une poêle la moitié des amandes effilées.
Mélanger les œufs avec le sucre, puis ajouter le yaourt, les œufs, la levure, la farine tamisée, et enfin la poudre d’amande.
Ajouter l’huile et l’extrait d’amande amère. Bien mélanger.
Ajouter les amandes effilées grillées, mélanger.
Verser la moitié du mélange dans un moule à cake (beurré si besoin), répartir dessus la moitié des framboises, verser l’autre moitié de la pâte et répartir le reste des framboises.
Parsemer du reste d’amandes effilées et enfourner pour 40 minutes sous surveillance.

cake-amandine.jpg

 

 



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Miel 02/07/2018 11:45

Recette testée et approuvée.Cake moelleux et agréable en bouche, bon dosage des ingrédients.
Merci pour le partage.

Sorcilili 09/07/2018 05:56

Merci à vous d'avoir pris le temps de venir me faire un retour, Miel ;)

Valérie 24/08/2012 21:49


un cake très moelleux et l'association framboise et amandes est géniale ;)

Eliane 27/02/2010 15:33


bonjour,
je te souhaite un bon samedi

petit passage chez toi avant le  rangement des courses...

a bientot €€


manou1983 26/02/2010 18:45


Ce gateau a l'air trop trop bon!


Mary 25/02/2010 22:55


Je t'ai piqué ta recette car j'ai tout ce qu'il faut pour la faire
Merci pour ce beau partage ma belle
Gros bisous €€€


AurelieW 23/02/2010 22:08


il est très appétissant ce cake €


babychocolate 23/02/2010 10:40


j'en aurais bien pris une tranche


Eliane 22/02/2010 07:53


Suis passée hier sur les blogs pour d€s  coucous,
parfois j'ai pu laisser un commentaire, mais
la plupart des blogs étaient très lents et même
beaucoup de fenêtres de commentaires ne s'ouvraient pas.
-----------------------------------------------
A FAIRE peut etre meme ce jour !!  merci

Il pleut ce matin, la neige s'en va une fois de plus...
Je te souhaite un très beau début de semaine.
bisous


Mme Carré d'As 21/02/2010 18:07


alors résultat, moyen pour moi, je pense que mon four n'était pas à la bonne température (thermostat 6-7 cela correspond à quelle température ?) et j'ai mis trop de framboises et avec des fraiches
cela sera meilleur je pense. A refaire quand même puisque la moitié du cake est partie au goûter ! je ne resterais pas sur un semi-échec donc à refaire...
Merci de nous faire partager tes recettes Sorci


charoufa 21/02/2010 14:58


il est parfait
bises charoufa


Mme Carré d'As 21/02/2010 14:25


Cake en cours de cuisson je reviendrais vous donner les avis des enfants et de moi (car gourmande un jour gourmande toujours !)


Pierre 21/02/2010 10:17


un cake avec des framboises ! je prends !!Pierre


stephimat 21/02/2010 06:22


un p'tit délice ce cake !!


sucre en poudre 20/02/2010 20:38


Superbe: amande et framboise ça fonctionne toujours bien!
iza:)


Marie Charrier 20/02/2010 18:17


Hummm, qu'est ce qu'il a l'air bon ce cake !!!


vanouss44 19/02/2010 17:44


Cette recette, je dois absolument la mettre de côté!!! ton cake a l'air absolument délicieux!! fondant et savoureux j'en suis sûre!!!!
biz 


lolo 19/02/2010 17:08


Une tuerie ce petit cake!!!!! je la note dans mes recettes à tester!!! va falloir que j'essaie très vite!!!!
J'en profite pour m'inscrire à ta newsletter pour ne rien louper de tes belles recettes!


tattoo 19/02/2010 14:30


il est bien beau ce cake


Myriam 19/02/2010 11:43


Superbe !! celui-là il est a faire rapidement !!


Alexandra 19/02/2010 10:38


il est superbe !


Pauline 19/02/2010 10:17


Wouah, Miss ton cake est vraiment superbe!!! Bien gonflé, doré, que du bonheur!!!


Therbia 19/02/2010 09:52


J'adore la texture $$


Magianegra 19/02/2010 09:43


Amandes surgelées !!!!! je suppose qu'il s'agit plutôt des framboises, non ? En tout cas ce cake a l'air vraiment très appétissant. Bonne journée et merci pour toutes ces bonnes recettes
partagées.


Sorcilili 19/02/2010 14:14


Oups, merci beaucoup, c'est corrigé !!


sabry 19/02/2010 09:17


Sorcililiiiiiiiiiiii ..........ta princesse a bien raison d'aimer les framboises et ce cake est fabuleux , je le dévore des yeux .......
Alors bravo à toi et un gros bisous à ta princesse ....... bonne journ€€ 


Cuisine-gourmande26 19/02/2010 09:01


Olala la 2ème image de cette recette est trop trop appétissante !! Miam j'adore ta recette !


Clemence 19/02/2010 08:44


amandes et framboise, j'adore ce duo... Super appétissant ce cake !


Missfa 19/02/2010 08:43


Miam miam un cake bien gourmand ... je note!
Bon week-end


Célaie 19/02/2010 08:29


Humm, amande et framboise, j'adore!


Lihan 19/02/2010 06:49


Terrible ce cake, il a l'air super moelleux!