Boulettes de Poulet au Kiri

Je crois t'avoir dit qu'avant la rentrée, j'avais demandé à mes copiblogueuses de me souffler des recettes pour composer mes menus de la première semaine ; mon cerveau monopolisé par l'école refusant de se mettre en route !

Evidemment, ma pote Manue était au rendez vous pour m'aider !

J'ai donc pioché dans ses idées, et voilà ma version, avec ma purée de courgettes fétiche en accompagnement (parce qu'elle c'était de la vache qui rigole, et une soupe de courgettes, seulement il faisait un peu chaud pour la soupe ce soir-là !)

C'est typiquement ce que j'aime dans les recettes de Manue en fait : c'est tout simple, et pourtant c'est super bon, tout le monde a beaucoup aimé, petits et grands, même Mister LucaSoda qui ne raffole pas de Kiri s'est régalé !

boulettes-poulet-kiri-puree-courgettes.jpg


Pour 6 personnes :

6 blancs de poulet
9 portions de fromage Kiri
Sel et poivre
Epices (ici, du Garam Massala)
2 kilos de courgettes
2 tablettes de bouillon de volaille
40 g de gruyère râpé
2 grosses cuillères à soupe de crème fraiche épaisse

Laver les courgettes et les peler une bande sur deux.
Les trancher finement, et les mettre dans une sauteuse avec un peu d'eau.
Faire chauffer à feu moyen, en remuant régulièrement.
Emietter les tablettes de bouillon de volaille dessus et mélanger.
Quand les courgettes sont bien tendres, ajouter le gruyère râpé puis la crème, en mélangeant entre chaque ajout.

 Préchauffer le four Th 6 (180°C).
Hacher le poulet. Ajouter les kiris et les épices, écraser à la fourchette en mélangeant.
Rouler des boulettes et les déposer à mesure dans un plat à four.
Enfourner pour 10 à 15 minutes (selon leur taille).

 


 

 

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choupette82 17/09/2012 14:07


Des boulettes de poulet que vont adorer mes "hommes " !! merci pour cette jolie recette  ! bonne journée.

afaurore 17/09/2012 12:09


Célyan en raffole!!

Karine D. 16/09/2012 18:46


Une super idée ces boulettes !! Vraiment excellente !

Pauline 16/09/2012 11:35


Huuuuummmmmm, trop sympa ^^

Valérie (Franche-Comté) 16/09/2012 11:34


Très légères ces boulettes


Bon et beau dimanche.
Valérie.

chris 16/09/2012 10:27


Bonjour mon amie.


C'est avec plusieurs métros de retard que je vole à ton secours ( panne d'ordi à cause de la ligne téléphonique.)


Recette dépannage rapide.  Dans une cocotte en fonte
Faire revenir de l'oignon( moitié h d'olive et beurre), réserver


revenir morceaux de lapin avec thym laurier aulx en chemise.


Déglacer au vin blanc ou  fond de volaille,et cuire couvert doux


nota: je rajoute des champignons revenus(ou pas) sur la fin, pour qu'ils gardent leur goût.  Servir avec des petits cubes de pomme de terre sautés


Je te promets qu'en 25m ton repas est prêt car tout cuit en même temps et sans que tu sois à côté.


Autre recette::Des morceaux de poulet revenus avec des de ducros que tu soupoudres une fois dorés pour éviter qu'elles ne brûlent, servis avec un riz indien (très apprécié°)


Si tu veux la recette du riz( recette d'un chef mauricien) je reste à ton service


Bises à toi et bon courage, car le métier devient durc

Llysa 16/09/2012 08:56


jolies boulettes et bien appétissantes!!!!!!!!!! merci pour le partage! bisous