Bouchées de Brownie Tonka, Eclats de Nougatine

Voici donc la recette des petites bouchées que je vous avais montrées l'autre jour, pour le Projet 52.

L'idée : une plaque de Nougatine loupée (j'ai voulu essayer une autre recette...), une envie de brownie, une fève Tonka qui passe par là, et puis, une envie de petites bouchées, pour que ça soit déjà tout découpé, pour ne plus avoir qu'à se servir...

J'ai utilisé une plaque Demarle, et fait des bouchées en forme de mini demi sphères.

Un délice, bien sûr...

bouchées brownie projet 52

Pour une plaque de mini demi sphères + 2 caquelons

200 g de chocolat noir
100 g de sucre roux
50 g de sucre cristal
125 g de beurre, 1/2 doux 1/2 salé
3 oeufs (j'en ai mis deux, parce que j'avais de gros oeufs de ferme)
50 g de farine
1/2 fève Tonka
De la Nougatine

bouchee-brownie-tonka-nougatine.jpg

Préchauffer le four Th 7.
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Battre le sucre avec le beurre pommade (si votre beurre n'est pas pommade, passez le quelques secondes au micro ondes, puis écrasez le à la fourchette).
Ajouter un oeuf, puis un tiers de la farine, un oeuf, puis un tiers de la farine, le dernier oeuf, puis le reste de farine, en mélangeant bien entre chaque ajout.
Ajouter la fève Tonka finement râpée.
Ajouter le chocolat, verser dans les moules. Mettre un morceau de Nougatine dans chaque empreinte et l'enfoncer légèrement.
Cuire jusqu'à ce qu'une croûte soit formée sur le dessus. Attention, il ne faut pas que cela soit trop cuit.
Je compte 15 à 20 minutes pour un Brownie collectif.
J'ai compté 12 minutes pour les petites empreintes, et 15 minutes pour les portions en caquelons.

brownie-tonka-nougatine.jpg

 

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Delphine 09/02/2011 21:30



Oh la la j'ai envie de plonger ma cuillère dedans, là, tout de suite!!



madame chocolat 08/02/2011 21:19



j'aime bien aussi dans le petit caquelon



eric 08/02/2011 19:44



bonjour


vos recettes ont l'air apétissantes et les photos donnent l'eau à la bouche.Je me lance dans l'auto-
entreprise : je fabrique des meubles et objets en carton alors si ça vous tente, par simple curiosité, je vous invite sur mon blog. cliquez sur le smiley A bientôt



Pauline 08/02/2011 13:19



Hi, hi, hi tu es devenue une fan de fève tonka!!!! ^^



Clémence 08/02/2011 11:31



elles font bien envie ces bouchées !



Therbia 08/02/2011 10:36



Oh la la, quelle tuerie !



Magalie 08/02/2011 10:19



mmmh, je t'en pique un au passage, voir même 2



michelle 08/02/2011 09:05



delicieuses bouchées pour bien commencer la journée.Bonne journée



cecile 08/02/2011 08:43



une petite gourmandise à fndre sur place !!


bises



virginie 08/02/2011 08:35



Coucou je ne suis pas mécontente de m'être inscrite à ta  newsletter pour suivre tes gourmandises bisous



mapom 08/02/2011 08:32



Ah oui, je veux bien te croire quand tu parles de délice!!



lacuisinedhelene 08/02/2011 08:24



IRRESISTIBLE  !!!!!!


bizz


Hélène



gabrielle 08/02/2011 08:23



miam miam bien gourmand



bricetcroc 08/02/2011 08:17



il y a toujours une M'alice derrière une fève Tonka !



amaryves 08/02/2011 07:45



En matière de nougatine, on ne change pas la recette qui gagne.. et qui ne déborde pas.... grrrrrr !!!



Minoux 08/02/2011 06:57



hum je plongerais bien ma cuillère !


bon mardi


minoux