Ballotins au Camembert

Une petite recette simple et rapide pour un dîner ou pour une entrée.

Elle a déjà servi d'entrée pour recevoir, chez nous, ou encore de dîner, avec une salade et des pommes de terre cuites en robe des champs.

Un vrai régal...

ballotins-camembert.jpeg

Pour 6 empreintes Muffins Demarle

Des feuilles de brick (4 à 5)
30 g de beurre fondu
50 g de lardons allumettes ou de bacon
3/4 d'un camembert bien fait
1 oeuf
125 g de crème liquide

Placer les empreintes sur une plaque perforée, préchauffer le four Th 6 (180°C).
Faire fondre le beurre, puis badigeonner les feuilles de brick avec un pinceau.
Couper les feuilles de brick en 4, déposer trois morceaux par empreinte, en quinquonce, pour que tout soit bien recouvert.
Découper le camembert en petits morceaux (j'enlève la croûte en ce qui me concerne) et garnir les empreintes. Poivrer. Ajouter les lardons (ou le bacon, coupé en lanières).
Mélanger au fouet l'oeuf et la crème liquide.
Verser sur le camembert, et faire cuire une quinzaine de minutes.
Attendre quelques minutes avant de démouler et servir avec une salade.

 

On n'identifie pas bien sur ma photo, mais j'avais mis un cerneau de noix dessus, et un peu de lard tranché fin et grillé à la poêle pour en faire une chips ;-)

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maddie75 12/10/2011 12:46



c'est une tite recette ideal pour mon homme et moi ça ! merci



AurelieWa 16/09/2011 09:25



J'aime beaucoup, c'est super beau comme présentation et finalement tellement simple



Karine D. 15/09/2011 22:51



J'adore tellement le camembert que ta recette me plais beaucoup !! Très joliment présenté !


Bisous



Audalacuisine 14/09/2011 23:18



Très chouette ! Une bonne petite recette de Normandie, j'adore. oui, c'est vrai, je suis normande, lol (et un peu bretonne aussi).


bises



cecile en balade 14/09/2011 21:28



très sympa ! à faire aussi avec de l'andouille


bises



gabrielle 14/09/2011 12:56



une recette qui aiguise ma gourmandise



virginie 14/09/2011 11:05


Miam une belle idée en effet


afaurore 14/09/2011 09:00



pour le dîner avec une salade je dis ouiiiiii



Pauline 14/09/2011 08:34



Miam, ça a l'air bien bon ^^



mamaloulou 14/09/2011 08:23



C'est très appétissant, vous avez du vous régaler. Bises.