Ananas à la Vanille, Crumble Choco-Coco

J'ai un peu l'impression de ne pas arrêter entre mon stage, la maison, la varicelle de la Princesse etc... Je me pose quand même quelques minutes pour vous donner une petite recette gourmande ;-)

Un petit crumble réalisé très vite à mon retour de vacances, histoire d'avoir un petit dessert après une semaine tristouille au niveau culinaire...

Tout simple, un crumble de fond de placard en fait, vraiment savoureux !

crumble-ananas-vanille-choco-coco-2.jpeg

Pour 6 / 8 personnes

2 petites boites d'ananas au jus (ou deux ananas frais bien sûr ;-))
1 gousse de vanille
10 g de beurre demi sel
100 g de farine
80 g de noix de coco râpée
100 g de sucre roux
100 g de beurre doux fondu
30 g de pépites de chocolat

crumble-ananas-vanille-choco-coco.jpeg

Préchauffer le four Th 5/6 (165°C).
Faire fondre le beurre dans une poêle.
Fendre la gousse de vanille en deux, gratter les grains pour les ajouter dans le beurre, puis ajouter les dés d'ananas. Bien mélanger, et laisser caraméliser à feu moyen quelques minutes.
Mélanger la farine, le sucre roux, la noix de coco avec le beurre fondu (oui oui, il parait que c'est une hérésie de faire le crumble au beurre fondu, mais mes mains ne me permettent pas faire le geste de sabler ou d'émietter, c'est trop douloureux, donc je ruse !). Incorporer les pépites de chocolat.
Répartir les dés d'ananas caramélisés dans des ramequins compatibles avec une cuisson au four, ajouter une couche pas trop fine de crumble, enfourner jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Déguster tiède.

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
C


une gourmandise bien tentante


bises



Répondre
C


Je n'avais jamais testé un crumble ananas coco choco, c'est une bonne idée et vraiment tout simple à réaliser. Pour les fins de journée ou l'on est parfois (euh souventj e l'accorde) crevée c'est
parfait. merci pour le partage !



Répondre
K


Super délicieux ce crumble !


Bis



Répondre
G


Mais comme il a l'air bon ce crumble, j'adore !!



Répondre
M


Il me fait bien envie ton petit crumble. Bon rétablissement à la princesse. Bises.



Répondre
B


Miam, ça c'est bon !!! Merci Sorcilili & excellente soirée :)



Répondre
M

un beau crumble pour le dessert du dimanche midi Miam miam. bon week end. a bientot


Répondre
A


hummm ananas avec la vanille deja c'est délicieux mais avec le crumble hum j'adore 



Répondre
L


C'est un beau crumble que tu nous proposes là !



Répondre
A


La varicelle c'est fait (ouf), la course est toujours dans l'air du temps, si tu me faisais un petit crumble comme celui-là, retrouverais-je l'appétit ????



Répondre
P


quel régal 



Répondre
V


superbe



Répondre