25 Novembre 2012
La Ronde Interblogs, encore et toujours...
Le principe ne change pas : tu as un blog, tu peux t'inscrire sur le site de la Ronde au début du mois. Un tirage au sort a lieu pour déterminer qui jouera, et qui piochera chez qui...
Ensuite, A pioche une recette chez B, B pioche une recette chez C, etc... et tout le monde publie en même temps le même jour à la même heure.
Ce matin, nous sommes donc 103 à publier en même temps, et tu peux faire la ronde de blog en blog...
C'est Le Journal d'une Gourmande qui venait piocher chez moi, et j'allais me servir chez Secotine.
Nombres de ses recettes ont attiré mon attention, mais c'est son ail confit qui m'a tapé dans l'oeil. J'adore l'ail, en particulier confit, en chemise, mijoté, et j'en passe et des meilleures.
Sa recette ne pouvait donc que me tenter, je savais que ces petites gousses d'ail seraient pour moi équivalentes à des bonbons et... c'est le cas !
Un délice facile à réaliser, qui se conserve bien et qu'on peut ensuite utiliser de multiples façons...
C'est facile :
Tu épluches les gousses de 3 têtes d'ail.
Tu les mets dans une petite casserole avec 10 g de gros sel, 10 grains de poivre (mon préféré : le Blanc Penja de Terre Exotique), tu ajoutes une cuillère à soupe de thym et une de romarin, tu couvres d'huile d'olive et tu portes à ébullition.
Tu cuis tout doux une petite heure.
Si, comme chez moi et comme chez Sécotine, tu ne peux pas cuire assez doux, tu portes à ébullition, tu coupes quelques minutes, et tu recommences jusqu'à ce que ton ail soit bien tendre ;)
Ensuite, tu verses dans un bocal que tu peux conserver à température ambiante.
Valérie Franche-comté 26/11/2012 11:27
Marie 25/11/2012 21:27
christine 25/11/2012 20:31
Amélia 25/11/2012 19:10
Djanisse 25/11/2012 18:53
Roseline 25/11/2012 18:51
Happy_Cooking 25/11/2012 17:56
cricri 25/11/2012 15:11
corinnette 25/11/2012 14:24
nani's kitchen 25/11/2012 14:13
la nonna 25/11/2012 13:51
afaurore 25/11/2012 13:01
gridelle 25/11/2012 12:50
yas 25/11/2012 12:21
ipanama 25/11/2012 12:10
Helena 25/11/2012 11:23
Pistounette 25/11/2012 11:16
Nat 25/11/2012 11:09
clivia 25/11/2012 11:00
Grognon 25/11/2012 10:52
thithoad 25/11/2012 10:39
brimbelle 25/11/2012 10:36
Sécotine 25/11/2012 10:27
lagrandepages 25/11/2012 10:22
Sorcilili 25/11/2012 11:49
Emma Graines de blé 25/11/2012 10:15