Flans de courgette et oignon au curry

Directement inspirés des flans de carottes, ces petits flans de courgette m'ont beaucoup plu !

Mon fils n'aime pas la version carotte, mais il a adoré celle-là en revanche...

Tout simples, très bons, légers... Ils ont tout bon !


Pour 4 flans :

400 g de courgette
1 oignon
1 cuillère à café rase de curry
100 g de crème fraîche épaisse
3 oeufs entiers
Sel poivre

Laver et éplucher une bande sur deux les courgettes.
Les cuire à la vapeur pour qu'elles soient très très tendres.
Les réduire en purée.
Eplucher l'oignon et le couper en dés, l'incorporer à la purée de courgettes.
Battre la crème fraîche avec les oeufs, le curry, le sel et le poivre, et ajouter ce mélange aux courgettes.
Beurrer quatre ramequins, y verser la préparation, les poser dans un plat allant au four.
Préchauffer le four Th 5, faire bouillir une casserole d'eau.
Verser l'eau bouillante dans le plat contenant les ramequins, enfourner pour 40 minutes.

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
M

Salut,j'ai réalisé ce gratin et nous nous sommes régalés.Merci du partage.J'ai mis ma version sur mon blog avec un lien vers le tien.Bises et à bientôt.
Répondre
S


Merci beaucoup pour le retour, j'adore :D



J

Miam ! Faut que j'essaye ça ! Bon après midi, Jessica.


Répondre
E

toutes tes recettes me font tellement envie! ça faisait un moment que je n'étais pas venu te rendre visite!! je me régal en te lisant!


Répondre
S

Super idée en accompagnement de viande! bonne journée bizzzz ;-)


Répondre
A

petits flans légers et sympas
bises


Répondre
V

une recette colorée, simple et délicieuse... Bonne soirée

Bises


Répondre
L

avec du curry en plus miam!


Répondre
A

Un régal cette recette,je vais la faire demain,nous avons beaucoup aimés celle aux carottes.Merçi,bisous.


Répondre
C

j'adore ! ces parfumé et léger...


Répondre
L

Ca m'a l'air d'être un régal, miam


Répondre
N

whaa, j'adore la couleur !

et ce doit etre bien bon !


Répondre
J

elle me tente bien cette recette :)))


Répondre
V

hummm tout ce que j'aime légumes et épices !!!!


Répondre
P

Huuuummmmm, délicieux ce flan!!!


Répondre
D

Moi aussi je préfère celui-là! Il a très bon goût ce petit!!!


Répondre