Flans de courgette et oignon au curry

Directement inspirés des flans de carottes, ces petits flans de courgette m'ont beaucoup plu !

Mon fils n'aime pas la version carotte, mais il a adoré celle-là en revanche...

Tout simples, très bons, légers... Ils ont tout bon !


Pour 4 flans :

400 g de courgette
1 oignon
1 cuillère à café rase de curry
100 g de crème fraîche épaisse
3 oeufs entiers
Sel poivre

Laver et éplucher une bande sur deux les courgettes.
Les cuire à la vapeur pour qu'elles soient très très tendres.
Les réduire en purée.
Eplucher l'oignon et le couper en dés, l'incorporer à la purée de courgettes.
Battre la crème fraîche avec les oeufs, le curry, le sel et le poivre, et ajouter ce mélange aux courgettes.
Beurrer quatre ramequins, y verser la préparation, les poser dans un plat allant au four.
Préchauffer le four Th 5, faire bouillir une casserole d'eau.
Verser l'eau bouillante dans le plat contenant les ramequins, enfourner pour 40 minutes.

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Miss Calou 30/01/2012 10:36


Salut,j'ai réalisé ce gratin et nous nous sommes régalés.Merci du partage.J'ai mis ma version sur mon blog avec un lien vers le tien.Bises et à bientôt.

Sorcilili 30/01/2012 11:05



Merci beaucoup pour le retour, j'adore :D



Jessica 04/12/2009 15:07


Miam ! Faut que j'essaye ça ! Bon après midi, Jessica.


Evalia 09/10/2009 19:21


toutes tes recettes me font tellement envie! ça faisait un moment que je n'étais pas venu te rendre visite!! je me régal en te lisant!


Scarlet rose 06/10/2009 10:09


Super idée en accompagnement de viande! bonne journée bizzzz ;-)


anna 06/10/2009 00:08


petits flans légers et sympas
bises


vicim 05/10/2009 22:55


une recette colorée, simple et délicieuse... Bonne soirée

Bises


laurenceel 05/10/2009 20:43


avec du curry en plus miam!


annette 05/10/2009 17:57


Un régal cette recette,je vais la faire demain,nous avons beaucoup aimés celle aux carottes.Merçi,bisous.


Clemence 05/10/2009 16:54


j'adore ! ces parfumé et léger...


Lihan 05/10/2009 15:26


Ca m'a l'air d'être un régal, miam


neige de tambouille tout 05/10/2009 13:41


whaa, j'adore la couleur !

et ce doit etre bien bon !


jessy 05/10/2009 09:22


elle me tente bien cette recette :)))


virginie 05/10/2009 09:04


hummm tout ce que j'aime légumes et épices !!!!


Pauline 05/10/2009 07:59


Huuuummmmm, délicieux ce flan!!!


Delphine 04/10/2009 23:00


Moi aussi je préfère celui-là! Il a très bon goût ce petit!!!