Flans tomates cerises confites et fêta
20 Septembre 2009
J'avais déjà présenté ces délicieux petits flans à la tomate cerise et à la fêta, qui reviennent souvent sur ma
table aux beaux jours...
Voici une version revisitée !
D'abord, ma maman m'a assuré qu'ils étaient encore meilleurs avec des tomates confites, et c'est vrai !
Ensuite, parce que j'ai oublié d'acheter la Ricotta, et quand je me suis rendue compte de mon erreur il n'y en avait pas en rayon...
Enfin, Eliane, du blog Parfums de Campagne, m'a fait un très très beau cadeau, je me devais de cuisiner dedans pour lui faire honneur !
Je suis très contente de cette version !
Merci Eliane pour ce moule Pyramide Demarle, je suis très très heureuse !
Voici une version revisitée !
D'abord, ma maman m'a assuré qu'ils étaient encore meilleurs avec des tomates confites, et c'est vrai !
Ensuite, parce que j'ai oublié d'acheter la Ricotta, et quand je me suis rendue compte de mon erreur il n'y en avait pas en rayon...
Enfin, Eliane, du blog Parfums de Campagne, m'a fait un très très beau cadeau, je me devais de cuisiner dedans pour lui faire honneur !
Je suis très contente de cette version !
Merci Eliane pour ce moule Pyramide Demarle, je suis très très heureuse !
Pour 6 empreintes :
100 g de fêta
150 g de tomates cerises confites
2 oeufs
250 g de mascarpone
10 cl de crème liquide
Basilic ciselé (frais c'est meilleur, sinon je vous recommande le Basilic déshydraté Cook)
Sel poivre
Préchauffer le four Th 6/7.
Mélanger le mascarpone, les oeufs, la crème, le basilic, le sel et le poivre.
Dans les empreintes, répartir les tomates confites et la fêta coupée en dés, puis verser l'appareil.
Enfourner pour 30 minutes.
Servir à température ambiante, j'avais accompagné d'un petit lit de salade en vinaigrette et de quelques tomates cerises confites dans la salade pour la couleur...
100 g de fêta
150 g de tomates cerises confites
2 oeufs
250 g de mascarpone
10 cl de crème liquide
Basilic ciselé (frais c'est meilleur, sinon je vous recommande le Basilic déshydraté Cook)
Sel poivre
Préchauffer le four Th 6/7.
Mélanger le mascarpone, les oeufs, la crème, le basilic, le sel et le poivre.
Dans les empreintes, répartir les tomates confites et la fêta coupée en dés, puis verser l'appareil.
Enfourner pour 30 minutes.
Servir à température ambiante, j'avais accompagné d'un petit lit de salade en vinaigrette et de quelques tomates cerises confites dans la salade pour la couleur...
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quatzas 16/09/2010 13:25
nicole langlois 17/10/2009 09:45
Sorcilili 17/10/2009 11:01
Evalia 09/10/2009 19:13
Nadège 28/09/2009 22:22
Marjolaine 22/09/2009 19:41
vicim 21/09/2009 14:57
'Tit Biscuit 21/09/2009 10:34
Lihan 21/09/2009 08:53
Clemence 21/09/2009 06:47
Cricridam 20/09/2009 22:05
anna 20/09/2009 21:45
Delphine 20/09/2009 21:02
Pauline 20/09/2009 20:37
Eliane 20/09/2009 19:06
Scarlet rose 20/09/2009 18:18
AurelieW 20/09/2009 17:48