Le Divin Curry de Cheez... version express !

Une bonne rentrée à tous les petits écoliers ce matin !
Je m'apprête à aller réveiller le mien, mais vite, une petite recette, parce qu'aujourd'hui je ne travaille pas (mais je cuisine !). Les jours où je bosse, c'est vraiment la course avec tous ces enfants dans la maison, très tôt ou très tard (Anne, c'est un bonheur, pas de complexe !)

Une des premières fois (la première ?) où j'ai déjeuné chez Cheez, elle m'a cuisiné un Curry de poulet, à sa façon. Ca a été une vraie révélation pour moi (en même temps, je me régale TOUJOURS chez Cheez !) ! Ca ressemble à ma recette du colombo dans la façon de faire, et je compte sur elle pour vous présenter sa recette originelle...

J'ai adapté quant à moi, en version express, pour les jours où il faut que je prépare vite un repas et où je veux échaper aux pâtes...





4 blancs de poulet
2 gros oignons (ou des oignons surgelés)
1 kubor
1 poignée de raisins secs
1 boite de chair de tomates concassées
1 brique de lait de coco
2 cuillères à soupe de curry
1 cuillère à soupe de curcuma
1 cuillère à soupe de crème fraîche


Eplucher et émincer les oignons, les faire revenir à feu doux avec les raisins dans un mélange beurre + huile.
Quand les oignons sont bien tendres, ajouter le poulet coupé en dés.
Quand le poulet commence à être cuit (il a changé de couleur) ajouter les tomates, le lait de coco, le kub or, les épices, et couvrir.
Poursuivre la cuisson à feu doux pendant une vingtaine de minutes.
En fin de cuisson, ajouter la crème fraîche, mélanger et servir bien chaud, avec du riz.

Allez, zou, à l'école puis en cuisine, et tout le monde croise les doigts pour que je réussisse mon dessert de ce soir !

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annette 28/01/2010 13:03


J'ai déjà posté... mais c'est trop bon ! On en a mangé encore cette semaine avec ma petite miss... je crois que je suis accro. :P


annette 16/01/2010 20:40


Mon mari a fait ta recette ce soir et a eu droit à de grands compliments de notre grande miss : "bravo papa, tu as bien suivi les conseils de maman, c'est délicieux !"
J'ai été obligée de lui dire que je n'y étais pour rien et que c'était toi qui nous avais donné la recette. ;)
Réponse de la miss : il faut te remercier et elle va te faire un dessin avec plein de coeurs et une fleur !

Merciiiiiiii !


Lihan 05/09/2009 22:37

Un beau repas bien parfumé comme je les aime, ça devait être très bon ^o^/

vicim 05/09/2009 00:37

HUUUUUM ! j'adore !

Audrey... 04/09/2009 18:50

une bonne recette bien sympa !

flemmarde 04/09/2009 15:59

j'adore le curry!! mes origines... je vais essayer ta recette, je suis à cours de préparation Pataks et j'en ai marre de ma traditionnelle recette de curry (même si elle est trop bonne d'ailleurs m'enfin bon...)

Céline 04/09/2009 13:52

humm ... ca sent bon jusqu'ici !! c'est appétissant !
bises
Céline.

Eva 04/09/2009 10:48

Très belle recette, j'ai faim !
Bisous

Snoopy1989 04/09/2009 08:53

je note tout de suite

Biscottine 03/09/2009 21:34

Tu as dû te régaler!

Biscottine 03/09/2009 21:30

Tu as dû te régaler!

anna 03/09/2009 21:22

je note cette version car elle à l'air excellente
bises

patmamy 03/09/2009 16:43

une recette encore bien alléchante bz patmamy

tallula 03/09/2009 13:22

elle me plaît terriblement cette recette !

Pauline 03/09/2009 13:12

Sympa ce curry express!!! Je croise les doigts pour ton dessert de ce soir ^^

Delphine 03/09/2009 12:54

Ton curry a l'air délicieux et je n'ai aucun doute quant à la réussite de ton dessert ce soir!!! bisous

soso 03/09/2009 12:53

doigts croisés pour ce soir !
Bise soso