Il est léger dans tous les sens du terme, facile et rapide à faire.
Evidemment il est meilleur avec des tomates du jardin, enfin de bonnes tomates...
Il est idéal en accompagnement d'un poisson...
1 gros oignon
3 gousses d'ail
1 belle échalote
30 g de parmesan
2 cuillères à soupe de chapelure
2 cuillères à soupe de basilic ciselé
2 cuillères à soupe de persil ciselé
sel poivre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
6 tomates
Préchauffer le four Th 6 (180°C).
Eplucher et hacher l'ail, l'oignon et l'échalote.
Les faire revenir dans une sauteuse, à couvert, avec l'huile d'olive, pendant une dizaine de minutes, en remuant régulièrement.
Laver puis couper les tomates en tranches fines.
Mélanger le parmesan, le persil, le basilic, la chapelure, saler et poivrer.
Ajouter le mélange ail / oignon / échalote, bien mêler le tout.
Disposer les tranches de tomates dans un plat allant au four, répartir la pâte à crumble par dessus, enfourner pour 30 minutes.
Tu me sauves...je suis submergée par les tomates du jardin et ras le bol des salades. lol
Audrey...18/08/2009 11:05
j'ai déjà mangé du crumble de tomate et c'est tout simplement délicieux !
anna09/08/2009 14:03
j'en connais un qui apprécierait, moi les tomates cuites un peu moins mais j'aime lui faire plaisir, bonne idée
bises
Lihan09/08/2009 07:09
Miam, tellement simple à réaliser et bon à déguster
flemmarde08/08/2009 23:05
hihi, j'allais dire avant de voir ton petit message en bas... photofiltre, y ai pas droit moi. mais si ça marche, c cool!!!
ça pète tout de suite les bords arrondis hein??
par contre, c ma résolution ou alors le côté droit de la photo est "mangé"...
Philou08/08/2009 18:50
C'est vrai que je trouve souvent difficile d'accompagner un plat de tomates chaudes. Voici une très bonne idée
Sophie08/08/2009 12:12
miam....j'ai un crumble du même genre dans le four en ce moment, c'est trop bon !!
vicim08/08/2009 11:09
j'ai déjà testé le crumble de tomates, et je suis fan !!!
Scarlet rose08/08/2009 10:05
Super idée, je n'ai jamais fait de crumble de tomates!!! Bon week-end bizzz
Pauline08/08/2009 09:59
J'ai déjà vu plusieurs crumble de tomates mais je n'en ai jamais fais. Ca a l'air vraiment bon!!!
Delphine07/08/2009 23:10
C'est une super idée qui change de l'ordinaire!! bisous!
La Marmite à M'Alice ! partage avec vous depuis 2009 -
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Damouredo 19/08/2009 19:37
Audrey... 18/08/2009 11:05
anna 09/08/2009 14:03
Lihan 09/08/2009 07:09
flemmarde 08/08/2009 23:05
Philou 08/08/2009 18:50
Sophie 08/08/2009 12:12
vicim 08/08/2009 11:09
Scarlet rose 08/08/2009 10:05
Pauline 08/08/2009 09:59
Delphine 07/08/2009 23:10