Crumble de tomates
7 Août 2009
Un petit crumble extrêmement apprécié ici.
Il est léger dans tous les sens du terme, facile et rapide à faire.
Evidemment il est meilleur avec des tomates du jardin, enfin de bonnes tomates...
Il est idéal en accompagnement d'un poisson...
Il est léger dans tous les sens du terme, facile et rapide à faire.
Evidemment il est meilleur avec des tomates du jardin, enfin de bonnes tomates...
Il est idéal en accompagnement d'un poisson...
1 gros oignon
3 gousses d'ail
1 belle échalote
30 g de parmesan
2 cuillères à soupe de chapelure
2 cuillères à soupe de basilic ciselé
2 cuillères à soupe de persil ciselé
sel poivre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
6 tomates
Préchauffer le four Th 6 (180°C).
Eplucher et hacher l'ail, l'oignon et l'échalote.
Les faire revenir dans une sauteuse, à couvert, avec l'huile d'olive, pendant une dizaine de minutes, en remuant régulièrement.
Laver puis couper les tomates en tranches fines.
Mélanger le parmesan, le persil, le basilic, la chapelure, saler et poivrer.
Ajouter le mélange ail / oignon / échalote, bien mêler le tout.
Disposer les tranches de tomates dans un plat allant au four, répartir la pâte à crumble par dessus, enfourner pour 30 minutes.
La Flemmarde : c'est Photofiltre ;-)
3 gousses d'ail
1 belle échalote
30 g de parmesan
2 cuillères à soupe de chapelure
2 cuillères à soupe de basilic ciselé
2 cuillères à soupe de persil ciselé
sel poivre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
6 tomates
Préchauffer le four Th 6 (180°C).
Eplucher et hacher l'ail, l'oignon et l'échalote.
Les faire revenir dans une sauteuse, à couvert, avec l'huile d'olive, pendant une dizaine de minutes, en remuant régulièrement.
Laver puis couper les tomates en tranches fines.
Mélanger le parmesan, le persil, le basilic, la chapelure, saler et poivrer.
Ajouter le mélange ail / oignon / échalote, bien mêler le tout.
Disposer les tranches de tomates dans un plat allant au four, répartir la pâte à crumble par dessus, enfourner pour 30 minutes.
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Damouredo 19/08/2009 19:37
Audrey... 18/08/2009 11:05
anna 09/08/2009 14:03
Lihan 09/08/2009 07:09
flemmarde 08/08/2009 23:05
Philou 08/08/2009 18:50
Sophie 08/08/2009 12:12
vicim 08/08/2009 11:09
Scarlet rose 08/08/2009 10:05
Pauline 08/08/2009 09:59
Delphine 07/08/2009 23:10