Sablés rustiques aux amandes

Cheez est venue à la maison passer la journée...

Je lui ai fait goûter mes petites Tartelettes au chèvre ou au camembert...




... mes Mousses de Saint Jacques, accompagnées de petites tagliatelles de carottes et de haricots verts de mon jardin...



et sa Glace au Nutella !



(oui oui, sur la bouche de Princesse Sorcilili comme mannequin, et pour les photos et la recette de la glace vous irez chez Cheez directement ! J'ajoute juste que ce n'est pas une bonne idée de faire cette glace à la sorbetière... Elle est divine, mais elle perd son côté mousseux ! La prochaine fois je ferai sans, comme Cheez l'avait fait à la base !)

Bon, comme je lui faisais l'affront de lui faire un de SES desserts au lieu de lui faire goûter une nouveauté, j'ai réalisé des petits sablés pour accompagner !

Ils ont beaucoup plu à Princesse Cheez ;-)



Voilà donc la recette !

100 g de poudre d'amande
120 g de farine
100 g de beurre
100 g de sucre
1 oeuf
50 g d'amandes effilées




Verser les amandes dans une poêle sans matière grasse et les faire dorer.
Mélanger la farine, la poudre d'amande et le sucre dans un saladier, ajouter le beurre, émietter du bout de doigts pour sabler.
Ajouter l'oeuf. Mélanger. Si la pâte semble trop molle, ajouter un peu de farine.
Ajouter les amandes et mélanger.
Former un boudin, l'envelopper dans de l'aluminium, réfrigérer 30 mn.
Préchauffer le four Th 6, ressortir la pâte du réfrigérateur, couper des tranches ni trop fines ni trop épaisses (pour le coup, comme me l'a fait remarquer Cheez, j'avais fait un peu épais !).
Déposer sur une grille sur une feuille de papier cuisson et cuire pendant 10 à 15 minutes (avec mon four à gaz qui ne chauffe que par le dessous j'ai retourné en cours de cuisson).





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yo 29/07/2009 17:24

miam, miam, miam et re-miam!
un petit prix t'attend sur mon blog...
a+

Eol 28/07/2009 23:53

Moi c'est tout le menu qui me plat surtout les tartelettes!!!

Scarlet rose 28/07/2009 18:48

Petite surprise pour toi sur mon blog, tu participe si tu veux ;-) Bizzzz

Taz 28/07/2009 07:46

Il faut que j'essaye tes petits sablés !

Cricridam 28/07/2009 07:06

ils me plaisent bien tes sablés !

valerie de familyblog 27/07/2009 17:19

ça m'a l'air bien bon !
bonne journée
val

Cheez_ 27/07/2009 15:47

J'adore les petites mains potelées de ma poupette mdr !
Ces sablés sont super bon, le goût des amandes grillées... miam !
On s'est régalé du début à la fin, merci pour cet excellent repas cocotte !

Cojocano 27/07/2009 15:37

je veux bien être invitée à ta table moi aussi

Delphine 27/07/2009 14:17

Et moi!!!!!! Vous avez dû vous régaler!!! bisous!

Audrey 27/07/2009 13:09

Hum !!

j'adore la petite frimousse !!!

Evalia 27/07/2009 12:19

hé bien cheez a été drolement gatée!!!

Superbes tes sablés!!!

Fantaisie 27/07/2009 11:46

Très sympa les tartelettes et la rencontre !

AurelieW 27/07/2009 11:17

miam, a a l'air bon!!!

Missfa 27/07/2009 09:33

Humm de bons petits sablés bien gourmand!! Bonne journée

Scarlet rose 27/07/2009 09:22

Miam, un menu bien alléchant et ces petits sablés devaient être divin!!! Bonne semaine bizzz

Pauline 27/07/2009 08:49

Un superbe menu bien gourmand!!!

supermama 27/07/2009 06:53

Bonjour en ce beau lundi,
toujours de belles photos succulentes hum miam miam, et ton petit gastronome à l'air d'apprécier.
Passe une bonne journée.
Je t'invite à participer au concours que j'organise sur mon blog http://www.lespetitesmarmittesdemama.com/
A très vite. Gros bisoussssssssss

soso 27/07/2009 06:50

J'adore tes recettes !!!
je viens d'ouvrir 1...2...3...Miam Miam!
si cela te tente d'être des notres
un jeu concours y est organisé pour donner un petit coup de pouce a cette toute nouvelle communauté de cuisine
voici le lien
http://o-miam-miam-de-soso.over-blog.com/article-34237679.html

bise soso