Goûters, Desserts

Roulé au Nutella

9 Mars 2013

Rédigé par Sorcilili et publié depuis Overblog

Voici une recette que j'ai publiée aux débuts de mon blog et voici ce que je disais...

Ah, le Roulé au Nut'...
Quand je demande à mon fils ce que je peux lui cuisiner pour le goûter, il répond TOUJOURS, les yeux pleins d'espoir : "Un roulé au Nut' ??"

Tu sais quoi ? 4 ans plus tard, c'est toujours pareil !

Quand, pour fêter ses 13 ans, j'ai commencé à penser au dessert, j'ai imaginé plein de choses et surtout de très beaux gâteaux.

Mais quand je lui ai posé la question.... il a réclamé un Roulé au Nutella !

Du coup, zou, après tout c'était l'idéal, un gâteau vite prêt en sortant de l'école et sa joie en le voyant et en le dégustant faisait plaisir à voir :)

J'ai gardé la même recette j'ai juste joué sur la décoration (idée prise ici).

Là, je m'apprête à récidiver avec une autre idée déco et une autre recette pour le biscuit : Mister LucaSoda reçoit aujourd'hui son super pote et il a encore fait le menu (ne compte pas sur moi pour publier le plat... c'est pâtes au beurre !)

C'est une recette Demarle ;-)

4 oeufs
100 g de sucre
90 g de farine
1 pincée de sel
1 cuillère à café de cacao non sucré
Un peu de lait
Du Nutella...

Préchauffer le four th 6/7.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Battre les jaunes avec le sucre longuement.
Ajouter la farine en pluie, mélanger.
Battre les blancs avec la pincée de sel en neige ferme et ajouter à la pâte.
Mettre de côté deux cuillères à soupe de cette pâte.
Verser le reste sur une plaque à pâtisserie à rebords (munie d'une feuille de cuisson si elle n'est pas en silicone).
Ajouter une cuillère à café de cacao à la pâte réserver. La verser sur la pâte étalée dans la plaque à pâtisserie en faisant des lignes.
Prendre un cure dent et traverser la pâte dans un sens, puis dans l'autre, puis à nouveau dans l'autre sens etc... pour former le motif , enfourner pour 10 à 12 mn.
Démouler, laisser refoidir, humidifier au pinceau avec du lait.
Retourner sur une autre feuille de silicone afin d'appliquer le nutella du bon côté, là où les motifs ne sont pas apparents.
Garnir de Nutella (que tu peux faire tiédir avant pour qu'il soit plus facile à étaler), rouler, puis réserver au frais jusqu'au service.

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Cricri 17/07/2017 17:33

Quelle quantité à peu près de Nutella ?Merci ....
Trēs sympa votre blog

Solti 12/10/2015 13:41

Recette testée hier : très bon gâteau roulé. Par contre, la pellicule du dessus est restée collée à mon support lors de l'enroulage (j'ai utilisé un plateau en plastique : est-ce la raison ?). Plus de peur que de mal : le décor était quand même très joli.

Sorcilili 14/10/2015 07:31

J'utilise aussi une feuille silicone et cela arrive, généralement je le retourne et je tartine la face "abimée" :)

afaurore 09/03/2013 20:13

sympa la déco avec le chocolat

Clemence 09/03/2013 18:53

Le résultat est vraiment joli !

Tiordel 09/03/2013 11:59

Il le mérite bien le grand Lucas. Bonne journée à lui avec son pote!

Djahann 09/03/2013 10:54

Miam mial ! Simple, mais une valeur sûre !

Marine 09/03/2013 10:10

Les roulés, un classique qui plait toujours!

Mon papa m'en réclame un depuis trèèèès longtemps et je ne lui ai toujours pas fais... Honte à moi, lol

vicim 16/10/2009 23:58

ça y est j'ai testé ta recette. Merci pour les souvenirs que ça m'a rappelé ! Bon week-end

axoulle 04/09/2009 13:18

hum il a l'aire delicieux!!! ma soeur adore le nutella! et je pense qu'elle serait ravie que je lui face

Pierre 23/07/2009 22:25

classique !! tu ferais un malheur chez moi avec mes enfants !
moi auj j'ai posté un gâteau de courgettes et noisettes alors à bientôt sur mon blog Ciao !!!Pierre

Magalie 23/07/2009 16:33

Moi aussi, je veux un roulé au nutella pour le goûter car il a l'air vraiment délicieux et bien moelleux.

flemmarde 22/07/2009 14:47

ah oui, et pourquoi je l'ai pas fait? parce que j'avais plus de beurre. et ma recette à moi, il en fallait. ben je retiens bien précieusement la tienne puisqu'elle n'en contient pas!!!

flemmarde 22/07/2009 14:45

hier soir, je voulais absolument faire un roulé justement, mais à la confiture. histoire d'écouler un pot de confiture de ma réserve.
j'ai jamais essayé au nut. au chocolat, oui, mais au nut, non. la prochaine fois?

olivia 21/07/2009 18:46

le tien est reussit par rapport au mien lol felicitation au pire je viendrais en manger chez toi ^^

Scarlet rose 21/07/2009 11:35

Un grand classique, toujours aussi bon et qui nous fais retomber en enfance!! j'adore ;-)

MAGALI 20/07/2009 18:59

ah oui tu m'avais parlé de ton pudding au chèvre mais tu devais réfléchir donc je note cet excellent pudding ?? à plus et cuisine bien

Sorcilili 20/07/2009 21:08

Et bien d'accord, partons pour le pudding ;-)

MAGALI 20/07/2009 18:15

oh mais ça doit etre excellent !!!
dis moi pour mon petit exercice culinaire pourrais tu me donner le nom du plat que tu souhaite faire faire à ton binome ??? merci beaucoup

Sorcilili 20/07/2009 18:29

http://lamarmiteamalice.over-blog.com/article-33865601.html
Tu n'as pas reçu un mail de ma part ? Je t'avais envoyé un mail :??:

Taz 20/07/2009 15:20

Ce doit être très très bon ! Ton fis est un connaisseur !!

Yolande 20/07/2009 15:13

je n'y résiste pas ...
bisous

Angélique 20/07/2009 14:34

c'est simple mais je n'ai jamais osé en faire un!! pourtant ça donne envie...

tallula 20/07/2009 11:50

c'est vrai que ça doit être délicieux ! je le comprends ton fils

Lou 19/07/2009 23:12

Oui il donne envie ton roulé !
Envie de retomber en enfance pr en manger !!

ml 19/07/2009 20:55

Joliiii !! J'en veux ;-)

Sha 19/07/2009 20:43

Le roulé au nutella ne se fait jamais prier ^^ Moelleux, moelleux... et surtout, au nutella :)

Sabrina 19/07/2009 19:08

Il est magnifique ton roulé ! J'en connais certains qui vont adoré ! ;)

Delphine 19/07/2009 16:34

très très appétissant!!!

palaisdeslys 19/07/2009 16:02

Ohh le joli roulé au nutella, quelle mie aérée!!! et le nutella, je l'aime!

Christine 19/07/2009 15:14

C'est toujours un succès auprès des petits mais aussi des grands
bon dimanche

Eva 19/07/2009 15:07

Il est super beau ton roulé !
Bisous

julien Hamy 19/07/2009 14:43

Bonjour,
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anna 19/07/2009 13:38

superbe ce roulé vite je note ta recette mais petits-enfants devraient aimer, merci.
Bises

patmamy 19/07/2009 11:17

il est aérien ce roulé bz patmamy

AurelieW 19/07/2009 11:16

j'adore les roulés, c'est simple et facile à faire et on les garnit en fonction de nos envies

jess 19/07/2009 10:55

je comprends pourquoi ton petit garcon te le reclame

Sève 19/07/2009 10:24

Bravo il est superbe ce roulé, et il me donne envie même juste après le petit dej'...

Pauline 19/07/2009 09:13

Voilà, un petit garçon gourmand qui a bien de la chance d'avoir eu ce superbe roulé au Nut'!!! Bon dimanche ;o))

Philou 19/07/2009 08:33

Et moi, si je te regarde les yeux plein d'espoir, tu m'en feras un aussi, dis ?
Amitiés

supermama 19/07/2009 07:21

ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh voir une tel merveille à 7 h du matin c'est ..... c'est ..... je n'en trouve pas mes mots, et en plus au nuttela. Bravooooooooooooooo, il en reste ???? j'arriveeeeeeee
Bizzzzzzzzzz