Tarte Arlequin

17 Juillet 2009

Rédigé par Sorcilili et publié depuis Overblog

Voici le dessert du menu publié hier...
J'ai trouvé la recette de cette tarte dans un livre de cuisine, je l'ai modifiée un peu, et elle subira sûrement d'autres transformations !
C'était très bon, quoiqu'un peu calorique quand même...
La recette initiale prévoit des abricots au sirop, je pense vraiment que ça aurait été moins bon, j'ai utilisé des abricots frais !

1 pâte sablée (maison, c'est mieux !)
Une bonne douzaine d'abricots
De la gelée de groseille (j'ai utilisé un pot miniature "Bonne maman"
2 oeufs
125 g de poudre d'amande
200 g de crème fraîche épaisse
120 g de sucre

Préchauffer le four Th 6/7.
Installer la pâte dans le moule.
Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la crème fraîche, mélanger, puis ajouter la poudre d'amande et mélanger à nouveau.
Verser ce mélange sur le fond de tarte.
Laver les abricots, les couper en deux, enlever les noyaux, les déposer harmonieusement sur le fond de tarte, partie bombée vers le bas.
Dans chaque creux, déposer une petite cuillère à café de gelée de groseilles.
Cuire 30 mn.

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Tartelettes courgette, jambon, et chèvre ou camembert

Apéritif d'été, léger & léger !

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C

chefvalou

18/07/2009 22:28

mdr j'ai fais la meme ces jours ci lol

P

Payette6202

18/07/2009 20:44

Hmm miam quel délice cette tarte!!

J

jessy

18/07/2009 10:44

elle a l'air exellente cette tarte !!!
j'espère que ta petite famille va bien ...
bisous
jessy

N

Nat

17/07/2009 20:15

Abricot-amande, un classique dont on ne se lasse pas. bises

A

anna

17/07/2009 19:17

jolie tarte aux abricots ,je t'en pique une part lol
bises

F

flemmarde

17/07/2009 17:25

mmm, miam, ça à l'air bien bon. calorique? on s'en fiche... euuuh, ha non, j'avais oublié, bientôt le maillot de bain...

S

Scarlet rose

17/07/2009 15:46

Ta tarte est vraiment très jolie et appétissante !

O

Océane

17/07/2009 14:22

quel dessert gourmand

S

Sabrina

17/07/2009 11:50

Amandes/abricots j'adore !

M

Missfa

17/07/2009 11:05

Miam miam bien gourmande ta tarte! Bon week-end

S

sigrid

17/07/2009 10:59

abricot, gelée de groseille tout ce que j'aime bonne journée

S

sensing

17/07/2009 09:55

ET oubliez pas, les amis, que suite à l'appel de Babeth pour un soutien de la lutte cotnre le sarcome, nous participerons avec quelques recettes de notre chef Rémi Van Peteghem.

Les gagnants receveront 1 DVD Kitchen Connection de l'Universal.

Le lien et les infos du concours sont sur : http://help-beat-sarcoma-a-thon.blogspot.com/2009/06/5-dvds-kitchen-connection-gagner.html ou sur le blog de Babeth

S

sensing

17/07/2009 09:55

jolie et bonne cette tarte, j'adore les tartes aux fruits.

C

Christine

17/07/2009 09:42

Avec de bons fruits de saison, hum un petit délice
bon week end

P

Pauline

17/07/2009 09:40

Jolie tarte bien appétissante!!!

F

fanny

17/07/2009 09:19

Une tarte gourmande à souhait.
Bisous

T

tallula

17/07/2009 09:18

c'est tellement bon les abricots, il faut en profiter, ça ne dure pas longtemps !!

S

Sophie

17/07/2009 09:12

Abricots et amandes se marient parfaitement, ça devait être un régal !

C

céline

17/07/2009 08:56

très appétissante ta tarte, elle me plait et avec des fruits frais c'est vraiment meilleur .
bises
Céline.

F

Fantaisie

17/07/2009 08:54

Je vais m'inspirer de ta tarte pour terminer les abricots qui me restent dans mon panier !

O

olivia

17/07/2009 08:07

elle est belle et a l'air appetissante ^^

A

AurelieW

17/07/2009 07:55

J'adore la saison de l'abricot pour le cuisiner en dessert